Holck var søn af kaptajnløjnant og senere kommandør Carl Christian Holck (1758-1816) og Bolette Henriette Margrethe Lund (1776-1846). Han blev gift i 1832 med Adelaide Emilie Caroline, kaldet Cathrine, og er far til juristen C.G. Holck.[2]
Han var medlem af en kommission som undersøgte en større kriminalsag, kaldet Dronninglundsagen[1] eller Aalborgsagen,[2] 1837-1843.
I 1848 arbejdede han som den første embedsmand for oprettelse af såkaldte landvæbninger, og gjorde en god indsats som herredsfoged under både 1. og 2. slesvigske krig.[2]
Politisk karriere
Holck blev valgt til Den Grundlovgivende Rigsforsamling ved et suppleringsvalg i Vejle Amts 1. distrikt (Fredericia) som blev afholdt fordi P.G. Bang udtrådte da han blev udnævnt til indenrigsminister. Holck var medlem af rigsforsamlingen fra 5. december 1848 til 5. juni 1848. Han stillede også op til landstingsvalget 1853 uden at blive valgt.[1]