Opkrævningen af Øresundstolden fandt sted på Øresunds Toldkammer i Helsingør. I begyndelsen lå toldkammerbygningen flere steder i byen, men i 1681 fandt den sin blivende plads i Strandgades østligste ende. Det var en oprindeligt senmiddelalderlig, grundmuret bygning, som blev købt til formålet af bogholder Claus Liime.
1740-42 opførtes en helt ny toldkammerbygning på hjørnet af Sophie Brahes Gade og Strandgade (Strandgade 97). Den var tegnet af bygmester Nicolai Basse, der uventet vandt over Laurids de Thurah, Philip de Lange og Nicolai Eigtved om at få opgaven. De tre kendte arkitekter havde lavet udkast til bygningen mellem 1737 og 1739, men muligvis har forslagene været for bekostelige. Basses bygning er gengivet i Thuras Den Danske Vitruvius. Det var en rokokobygning på ni fag med mansardtag. De tre midterfag sprang frem i en risalit.
Bygningen blev revet ned 1857 ved Øresundstoldens ophør til fordel for en havneudvidelse.
Direktøren for toldkammeret var en betroet højtstående hofembedsmand, der under sig havde nogle kæmmerere.
Degn, Ole. Tolden i Sundet: Toldopkrævning, politik og skibsfart i Øresund 1429-1857. København: Told- og Skattehistorisk Selskab, 2010. ISBN978-8787796378.