Od roku 1937 se věnoval knižní grafické úpravě. V roce 1941 přednášel reklamní grafiku na Rotterově škole v Praze. V období 1945–1949 byl grafikem nakladatelství Aventinum. Od roku 1953 spolupracoval s nakladatelstvím Artia, tyto knihy vyšly v překladech do 22 jazyků.[2]
Ve čtyřicátých letech ilustroval dětské knihy (Kouzelné obálky, 1943, Doležalovo nakladatelství v Červeném Kostelci; Příběhy z medové stráně, 1943, Vyšehrad v Praze, U Toledské brány, 1944, Vyšehrad v Praze).
V poválečném období se jeho tvorba přesunula z grafické úpravy knih pro dospělé ke kolorované grafice s pražskými motivy, trojrozměrným papírovým betlémům a především pokračoval v práci na knihách pro děti. Ty nejen ilustroval, ale také vytvářel podle vlastních návrhů trojrozměrné rozkládací knihy, ve své době na světové úrovni. Díky jejich exportním vydáním z Artie je dodnes ve světě uznáván jako jeden z průkopníků prostorové dětské knihy.[2]
Některé vyšly česky (např. O červené Karkulce, 1957), jiné byly vydány česky až po roce 1989. Z pozdějších knih ilustrovaných Kubaštou jsou známé zejména naučné knihy H. a E. Škodových Už vím proč I a II (1979, 1980) a Zákulisí velkoměsta (1982). Velkou kolekci výtvarníkových knih schraňuje americké muzeum Bienes Museum of the Modern Book. Zde také proběhla v roce 2005 výstava jeho děl následovaná výstavou v Praze v r. 2006. Výstava Kubaštových prostorových knih a dalších jeho prací proběhla v Brně do 29. června 2014. Součástí byly i prostorové pohlednice. O Vánocích 2023 se uskutečnila výstava v Jihočeském muzeu v Českých Budějovicích.[5]
Seznam literárního díla
1944 Zvířátka sportovci
1955 Malý domeček plný koleček
1956 Mozart v Praze
1957 O Červené karkulce (Little Red Riding Hood pop-up book)
1957 O perníkové chaloupce
1959 Letíme vesmírem
1962 Tip a Top go camping
1962 Tip a Top on the farm
1967 Jonáš a Bedříšek Píšťalička
1968 O Sněhurce (Snow White pop-up book)
1968 O Šípkové Růžence
1968 Kašpárek
1968 Vlk a sedm kůzlátek (2018 O neposlušných kůzlátkách)
↑ abFENCL, Ivo. Literatura - Umění - Kultura. Časopis týdeník LUK - Kubaštovo století. www.obrys-kmen.cz [online]. [cit. 2024-12-07]. Dostupné online.
↑ abcdLANCZ, David. Český kreslíř ve třetím rozměru. Pro komunistický režim se stal mašinou na devizy, spolupracoval i s Disneym | Orientace | Lidovky.cz. iDNES.cz [online]. 2024-12-03 [cit. 2024-12-07]. Dostupné online.
↑FENCL, Ivo. OSOBNOST: Sto let od narození Vojtěcha Kubašty. Neviditelný pes [online]. 2014-10-06 [cit. 2024-12-07]. Dostupné online.