Masticha

Masticha
Keř řečíku lentišku
pryskyřice masticha
Takto se rodí masticha. Kapka pryskyřice vytéká ze zářezu na řečíku lentišku

Masticha nebo mastix je pryskyřice, která se získává z keře řečíku lentišku (Pistacia lentiscus) výhradně[zdroj?] na řeckém ostrově Chios.

Původ

Turecký název ostrova Chios zní Sakız Adası a znamená „ostrov lepidla“. V době osmanské nadvlády na Chiosu se cena mastichy rovnala ceně zlata.[zdroj?] Za krádež mastichy, ať už z přírodních zdrojů, byl viník na příkaz sultána popraven. Během masakru na Chiosu v roce 1822 ušetřil sultán obyvatele oblasti Mastichochoria, kteří pak měli pro něj i jeho harém zajišťovat dodávku této zázračné hmoty.[zdroj?]

V jižní části tohoto ostrova se nachází 24 vesniček, kde mastichu sklízejí a zabývají se jejím zpracováním.[zdroj?] Přestože řečík lentišek roste i jinde ve Středomoří a na světě, nikde jinde nemá tak jedinečné účinky.[zdroj?] Proto je označení Masticha Chiu uznáno jako Chráněné označení původu Evropské unie (PDO).[zdroj?]

Produkce mastichy utrpěla značnou újmu v roce 2012, kdy byly lesy zasaženy rozsáhlými požáry.

Využití

Masticha byla využívána již ve starověku. Možná ji měl na mysli i Ezechiel, když píše: „(Týre), obchodovaly s tebou Judsko a izraelská země; směňovaly s tebou mínitskou pšenici, proso, med, olej a mastix.“[1][2]

V současnosti má masticha široké využití v potravinářském průmyslu, v lékařství a kosmetice. Používá se při přípravě mastí na ekzémy, popáleniny, omrzliny. Bylo prokázáno, že masticha dokáže absorbovat cholesterol a snižovat krevní tlak.[zdroj?] Je vynikající pro ústní hygienu, působí antisepticky a vede k redukci zubního plaku. Při dlouhodobém užívání zabíjí bakterii Helicobacter pylori, která způsobuje peptické vředy, gastritidu a duodentidu (zánět dvanáctníku).[3]

V potravinářství se masticha používá k ochucení masa, mořských plodů, jako přísada do koláčů a cukrovinek. Populárními produkty z mastichy nebo s přísadou mastichy jsou žvýkačky, olej, voda, likéry, mýdla, zubní pasty...

Reference

  1. ↑ Ez 27, 17 (Kral, ČEP)
  2. ↑ Strong's Hebrew: 6875. צֹ֫רִי (tsori or tseri or tsori) -- (a kind of) balsam. biblehub.com [online]. [cit. 2024-06-18]. Dostupné online. 
  3. ↑ HUWEZ, FU.; THIRLWELL, D.; COCKAYNE, A., et al. Mastic gum kills Helicobacter pylori.. N Engl J Med. Dec 1998, roč. 339, čís. 26, s. 1946. DOI 10.1056/NEJM199812243392618. PMID 9874617. 

Externí odkazy

Read other articles:

Daniel Didavi

Daniel Didavi Informasi pribadiTanggal lahir 21 Februari 1990 (umur 34)Tempat lahir Nürtingen, Jerman BaratTinggi 1,79 m (5 ft 10+1⁄2 in)Posisi bermain GelandangInformasi klubKlub saat ini VfB StuttgartNomor 10Karier junior0000–2003 SpV 05 Nürtingen2003–2008 VfB StuttgartKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2008–2015 VfB Stuttgart II 65 (11)2010–2016 VfB Stuttgart 60 (18)2011–2012 → 1. FC Nuremberg (pinjaman) 23 (9)2011–2012 → 1. FC Nuremberg II (pi...

 

معهد هيرتسبيرغ للفيزياء الفلكية

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أكتوبر 2017) معهد هيرتسبيرغ للفيزياء الفلكيةالتاريخالتأسيس 1975[1] الإطارالنوع معهد بحوث مجال النشاط فيزياء فلكية المقر الرئيسي فكتوريا، كولومبيا البريطانية البلد &...

 

Katedral Holguín

Katedral HolguínKatedral Santo IsidorusSpanyol: Catedral de San IsidoroKatedral HolguínLokasiHolguínNegaraKubaDenominasiGereja Katolik RomaArsitekturStatusKatedralStatus fungsionalAktifAdministrasiKeuskupanKeuskupan Holguín Katedral Santo Isidorus [1][2] (Spanyol: Catedral de San Isidoro) disebut juga Katedral Holguín[3] adalah sebuah gereja katedral Katolik yang terletak di kota Holguín, di pulau Karibia Kuba.[4] Katedral ini merupakan pusat kedu...

Xuanzang

Potret Xuanzang Lihat pula: Xuanzang (tokoh fiksi) Xuanzang (Hanzi: 玄奘; Pinyin: Xuán Zàng; Wade–Giles: Hsüan-tsang) adalah seorang Bhikkhu Buddha yang berasal dari Tiongkok, pelajar, pelancong, dan penerjemah yang memberikan pengaruh terhadap interaksi antara tiongkok dan India di awal dinasti Tang. Xuanzang lahir dekat Luoyang, Henan tahun 602 sebagai Chén Huī atau Chén Yī (陳 褘) dan meninggal tanggal 5 Februari 664[1] di Yu Hua Gong(玉華宮). Ia terkena...

 

François Weber

Questa voce sull'argomento calciatori lussemburghesi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. François Weber Nazionalità  Lussemburgo Calcio Ruolo Centrocampista Carriera Nazionale 1924 Lussemburgo1 (0) 1 I due numeri indicano le presenze e le reti segnate, per le sole partite di campionato.Il simbolo → indica un trasferimento in prestito.   Modifica dati su Wikidata · Manual...

 

Motocrossed

2001 television film directed by Steve Boyum MotocrossedPromotional advertisementGenreActionAdventureBased onTwelfth Nightby William ShakespeareWritten byAnn AustenDouglas SloanDirected bySteve BoyumStarringAlana AustinRiley SmithMary-Margaret HumesTrever O'BrienTheme music composerChristopher BradyCountry of originUnited StatesOriginal languageEnglishProductionProducerGeorge W. PerkinsCinematographyJoão FernandesEditorCraig BassettRunning time92 minutesProduction companiesFilm RomanStu Sega...

Plan Young

Le plan Young signé à Paris le 7 juin 1929 est un prolongement du plan Dawes (1924) permettant à l'Allemagne de rééchelonner à la fois le paiement du restant de ses annuités de réparation de guerre et ses remboursements liés à sa dette publique consécutive à de nombreux emprunts. Le plan a été présenté par le comité présidé (1929-1930) par l’industriel et diplomate américain Owen D. Young, créateur et ancien premier président de la Radio Corporation of America (RCA), q...

 

Giovanni Battista Pergolesi

Disambiguazione – Pergolesi rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Pergolesi (disambigua). Caricatura di Pergolesi, realizzata da Pier Leone Ghezzi. La didascalia manoscritta recita: Pergolese Compositor di Musica che venne in Roma li 20 maggio 1734 Giovanni Battista Draghi detto Pergolesi (Jesi, 4 gennaio 1710 – Pozzuoli, 16 marzo 1736) è stato un compositore, organista e violinista italiano, esponente di spicco dell'epoca barocca; è considerato uno dei maggiori...

 

美国众议院

此條目需要补充更多来源。 (2021年7月4日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：美国众议院 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 美國眾議院 United States House of Representatives第118届美国国会众议院徽章 众议院旗...

Aeropuerto Internacional de El Salvador

Aeropuerto Internacional deEl Salvador Aeropuerto Internacional de El Salvador IATA: SAL OACI: MSLP FAA: SAL LocalizaciónUbicación San Luis Talpa, El SalvadorElevación 31Sirve a San SalvadorDetalles del aeropuertoTipo Civil y MilitarPropietario Gobierno de El SalvadorOperador CEPAConstruido 1976-1979Inaugurado el 31 de enero de 1980Servicios y conexionesHub para Avianca El Salvador Volaris El Salvador Volaris Costa RicaEstadísticas (2023)Volumen de pasajeros 4,500,000Ranking en El Salvado...

 

Michal Bat-Adam

Michal Bat-AdamMichal Bat-Adam, di sebelah kananLahirMichal Breslavy(1945-03-02)2 Maret 1945Afula, IsraelPekerjaanSutradara, Penulis latar, Produser Film, Aktris, Musisi, GuruTahun aktif1972–sekarangSuami/istriMoshé Mizrahi Michal Bat-Adam Michal Bat-Adam (Ibrani: מיכל בת-אדם) adalah seorang sutradara, produser, penulis latar, aktris, dan musisi Israel. Ia adalah wanita Israel pertama yang menyutradarai sebuah film fitur. Sebagai seorang aktris, ia dikenal karena karyanya, k...

 

Suore di San Giovanni di Dio

Le Suore di San Giovanni di Dio (in inglese Sisters of St. John of God) sono un istituto religioso femminile di diritto pontificio: le suore di questa congregazione pospongono al loro nome la sigla S.J.G.[1] Indice 1 Storia 2 Attività e diffusione 3 Note 4 Bibliografia 5 Collegamenti esterni Storia Giovanni di Dio, santo titolare della congregazione La congregazione fu fondata da Thomas Furlong, vescovo di Ferns, insieme con Visitation Collins: nel 1863 la Collins era entrata tra le ...

Nell Brinkley

American illustrator (1886–1944) Nell BrinkleyBorn(1886-09-05)September 5, 1886Denver, ColoradoDiedOctober 21, 1944(1944-10-21) (aged 58)Occupation(s)Illustrator and Comic artistSpouse Bruce McRae Jr. ​ ​(m. 1920; div. 1937)​ChildrenBruce McRae IIIParent(s)Robert Serrett Brinkley and May French BrinkleyAwardsWomen Cartoonists Hall of FameEisner Award Hall of Fame Nell Brinkley (September 5, 1886 – October 21, 1944) was an American i...

 

Peter Krause

Peter KrauseKrause di PaleyFest 2013LahirPeter William Krause12 Agustus 1965 (umur 58)Alexandria, Minnesota, U.S.PendidikanGustavus Adolphus College (BA)New York University (MFA)PekerjaanAktorTahun aktif1987–sekarangPasanganLauren Graham (2010–2021)Anak1 Peter William Krause (lahir 12 Agustus 1965) adalah seorang aktor Amerika.[1] Dia dikenal karena peran utamanya dalam beberapa serial televisi termasuk Sports Night (1998–2000), Six Feet Under (2001–2005), Parenthoo...

 

William Landes

American economist (born 1939) William LandesBornc. 1939 (age 84–85)NationalityAmericanAcademic careerInstitutionUniversity of Chicago Law SchoolFieldLaw and economicsSchool ortraditionChicago School of EconomicsAlma materColumbia UniversityInformation at IDEAS / RePEc William M. Landes (born c. 1939) is an American economist who has written about the economic analysis of law and an emeritus professor at the University of Chicago Law School. He is a fellow of th...

Water conflict

Conflict over an access to water resources Water war redirects here. For the type of mock combat, see Water fight. Water warfare redirects here. For the video game, see Water Warfare. Ethiopia's move to fill the dam's reservoir could reduce Nile flows by as much as 25% and devastate Egyptian farmlands.[1] Water conflict typically refers to violence or disputes associated with access to, or control of, water resources, or the use of water or water systems as weapons or casualties of co...

 

Sonde spatiale

La sonde spatiale BepiColombo de l'Agence spatiale européenne, développée en coorpération avec l'agence spatiale japonaise, qui doit se placer en orbite autour de Mercure. Une sonde spatiale est un véhicule spatial sans équipage lancé dans l'espace pour étudier à plus ou moins grande distance différents objets célestes : le Soleil, les planètes, planètes naines et petits corps, leurs satellites, le milieu interplanétaire ou encore le milieu interstellaire. Une sonde spatial...

 

منتخب نيجيريا لكرة السلة

منتخب نيجيريا لكرة السلة  نيجيريا التصنيف 23 ▲ 10 (16 سبتمبر 2019)[1] انضم للاتحاد الدولي 1964 الاتحاد الوطني Nigeria Basketball Federation المدرب مايك براون (2021–)  اللقب D'Tigers البلد  نيجيريا تأسس عام 1964  الألعاب الأولمبية المشاركة 2 كأس العالم لكرة السلة المشاركة 3 بطولة أمم أفريقي...

Pintu masuk Métro de Paris oleh Hector Guimard

Pintu masuk Métro de Paris oleh Hector Guimard Pintu masuk Métro de Paris oleh Hector Guimard adalah akses ke stasiun metro Paris yang dirancang pada awal abad ke-20 oleh arsitek Art Nouveau Hector Guimard (1867-1942). Beberapa dari pintu masuk ini terdiri dari aedicula tertutup yang kurang lebih penting yang menggabungkan besi, besi tuang, kaca, dan lava berenamel; sebagian besar adalah lingkungan sederhana yang terdiri dari langkan dan serambi besi cor terpahat, yang tempat lilinnya yang ...

 

Chapelle du Créhac'h

Cet article est une ébauche concernant une église ou une cathédrale, les Côtes-d'Armor et les monuments historiques français. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Chapelle de Créhac'hLa chapelle de Créhac'h en 2013.PrésentationType ChapelleDébut de construction XIIe sièclePropriétaire actuel CommunePatrimonialité  Inscrit MH (1926)LocalisationPays FranceDépartement Côtes-d'Armo...