Jeseter čínský (Acipenser sinensis) je kriticky ohrožený druh jesetera z Číny, který se řadí mezi živoucí fosilie. Na mnoha místech původního výskytu byl vyhuben kvůli nadměrnémurybolovu a ztrátě stanovišť. Je přísně chráněn čínskou vládou a probíhá snaha o jeho ochranu, včetně vypouštění mladých jedinců do řeky Jang-c-ťiang.[kdo?]