První písemná zmínka o vesnici pochází z roku 1264, kdy byla obec biskupským lénem. Od 14. století Býkovice spadaly pod blanenský obvod a vystřídalo se tu několik držitelů obce – například Pešík Býkovec, Mikšík z Býkovic, Vaněk Černohorský a Beneš Černohorský z Boskovic.[4]
Obyvatelstvo
Ke sčítání lidu roku 2011 bylo v obci sečteno 200 občanů se stálým bydlištěm.[5] K 1. lednu 2020 obec čítala 241 obyvatel.[6] Svého největšího počtu obyvatel od roku 1910 obec dosáhla roku 1921, kdy čítala 379 obyvatel.[7]
Vývoj počtu obyvatel a domů (podle sčítání lidu)[8][9]
↑SKŘEPKOVÁ, Tereza. Komunální heraldika měst a obcí bývalého okresu Blansko k roku 2010. Brno, 2011 [cit. 2014-10-06]. 135 s. Magisterská práce. Masarykova univerzita, Filozofická fakulta. Vedoucí práce Karel Maráz. Dostupné online.
↑ Býkovice, 1. Obyvatelstvo podle pohlaví a rodinného stavu - statistika | Kurzy.cz. www.kurzy.cz [online]. Kurzy.cz [cit. 2020-06-13]. Dostupné online.
↑Počty obyvatel obcí k 1.1.2020 [online]. Praha: Český statistický úřad (ČSÚ), 30. 4. 2020 [cit. 2020-06-13]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-06-10.
↑ Obec Býkovice Naše jména Aktuální databáze křestních jmen a příjmení, jejich četnost, význam a původ , svátek. www.nasejmena.cz [online]. [cit. 2020-06-13]. Dostupné online.