Amanda Seyfriedová se narodila v Allentownu v Pensylvánii dne 3. prosince 1985. Je německého původu. Matka Anne se živí jako pracovní terapeutka a otec Jack Seyfried je lékárník. Má starší sestru Jennifer, která je hudebnicí ve Filadelfii, kde řídí rockovou kapelu Love City. V roce 2003 absolvovala na univerzitě Allentown's William High School.
Trpěla úzkostí a panickými záchvaty. Měla trému, a proto si až do dubna 2015 nezahrála v divadelním představení.
Tři roky chodila se svým kolegou z Mamma Mia!, Dominicem Cooperem. Od roku 2013 do roku 2015 chodila s hercem Justinem Longem. V roce 2016 začala chodit s hercem Thomasem Sadoskim. Pár oznámil zasnoubení 12. září 2016, v březnu 2017 uzavřeli sňatek. 24. března 2017 bylo oznámeno, že se páru narodila první dcera Nina Seyfried Sadoski.
Dne 29. září 2020 oznámili přes instagram prostřednictvím charitativní organizace Inara a War Child že se jim narodil syn Thomas.[2][3]
Kariéra
Začátek kariéry (1996–2006)
Jako modelka se objevila spolu s herečkou Leighton Meesterovou v reklamě na oblečení firmy Limited Too. S modelingem přestala v 17 letech a začala pracovat jako servírka. Amanda chodila na hodiny zpěvu, studovala operu a v mládí ji vyučoval broadwayský učitel.
V roce 2003 se pokoušela o získání role Reginy George ve filmu Protivný sprostý holky, kterou nakonec ztvárnila Rachel McAdamsová. Producenti ji nakonec obsadili do role hloupoučké kamarádky Karen Smith. Film měl obrovský úspěch a vydělal přes 129 milionů dolarů. Spolu s herečkami získala za film Filmovou cenu MTV v kategorii nejlepší tým na filmovém plátně. Během let 2004–06 hrála vedlejší roli v seriálu Veronica Mars. Původně se ucházela o hlavní roli, tu však získala Kristen Bellová.
V roce 2005 si zahrála hlavní roli Samanthy ve filmu Nine Lives. . Ve stejném roce hrála vedlejší roli Mouse v nezávislém seriálu American Gun. V roce 2006 se objevila v pěti dílech seriálu Wildfire v roli Rebeky a zahrála si hlavní roli v krátkometrážním filmu Gypsies, Tramps & Thieves režiséra Andrea Janakas.