El 2007 la població de fet d'Épernay-sous-Gevrey era de 170 persones. Hi havia 64 famílies, de les quals 8 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 4 dones vivint soles), 16 parelles sense fills, 36 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 67 habitatges, 60 eren l'habitatge principal de la família, 2 eren segones residències i 5 estaven desocupats. 66 eren cases i 1 era un apartament. Dels 60 habitatges principals, 54 estaven ocupats pels seus propietaris i 6 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 1 tenia dues cambres, 4 en tenien tres, 23 en tenien quatre i 32 en tenien cinc o més. 52 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 15 habitatges hi havia un automòbil i a 42 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 114 persones, 91 eren actives i 23 eren inactives. De les 91 persones actives 85 estaven ocupades (49 homes i 36 dones) i 6 estaven aturades (2 homes i 4 dones). De les 23 persones inactives 7 estaven jubilades, 3 estaven estudiant i 13 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Épernay-sous-Gevrey hi havia 68 unitats fiscals que integraven 184 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 21.642,5 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 5 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa d'informació i comunicació i 3 d'empreses de serveis.[6]
L'any 2000 a Épernay-sous-Gevrey hi havia 4 explotacions agrícoles.
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.