Paul Hogan va néixer el 8 d'octubre de 1940 a Lightning Ridge, Nova Gal·les del Sud (Australia).[2]
Va treballar com aparellador durant la construcció del pont del port de Sydney; mentre hi treballava va ser descobert per un concurs que buscava cares noves.[3]
Es va casar amb Noelene el 1958 i es van divorciar el 1981, paradoxalment van tornar a contreure matrimoni l'any següent per tornar a divorciar-se el 1989. Van tenir cinc fills, Lauren, Scott, Clay, Todd i Brett, aquest últim també actor.[2] Després es va casar amb la seva companya de repartiment de Cocodril Dundee (1986), Linda Kozlowski el 5 de maig de 1990, van tenir un fill, Chance.[2] Actualment viu en una casa restaurada, d'estil victorià, a prop de Santa Barbara, Califòrnia (Estats Units).[3]
L'agost de 2010, després d'anar al funeral de la seva mare a Austràlia, la Hisenda d'aquest país li va impedir de tornar als Estats Units per uns deutes fiscals estimats en 150 milions de dòlars australians, aproximadament 105 milions d'euros.[4]