El 2007 la població de fet de Mont-Saint-Vincent era de 319 persones. Hi havia 122 famílies, de les quals 44 eren unipersonals (24 homes vivint sols i 20 dones vivint soles), 31 parelles sense fills, 35 parelles amb fills i 12 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 182 habitatges, 124 eren l'habitatge principal de la família, 39 eren segones residències i 20 estaven desocupats. 170 eren cases i 13 eren apartaments. Dels 124 habitatges principals, 92 estaven ocupats pels seus propietaris, 26 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 6 estaven cedits a títol gratuït; 8 tenien dues cambres, 18 en tenien tres, 30 en tenien quatre i 68 en tenien cinc o més. 79 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 58 habitatges hi havia un automòbil i a 53 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 172 persones, 122 eren actives i 50 eren inactives. De les 122 persones actives 113 estaven ocupades (62 homes i 51 dones) i 9 estaven aturades (2 homes i 7 dones). De les 50 persones inactives 27 estaven jubilades, 11 estaven estudiant i 12 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Mont-Saint-Vincent hi havia 127 unitats fiscals que integraven 288 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 17.993 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 19 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 2 d'empreses alimentàries, 3 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 5 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 3 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 2 d'empreses de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 4 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una gendarmeria, 1 oficina de correu i 2 restaurants.[7]
Dels 2 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era una botiga de menys de 120 m² i 1 una fleca.[8]
L'any 2000 a Mont-Saint-Vincent hi havia 11 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 707 hectàrees.[9]
Equipaments sanitaris i escolars
El 2009 hi havia una escola elemental integrada dins d'un grup escolar amb les comunes properes formant una escola dispersa.
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.