Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat.

Espiral de canyella

Característiques
País d'origen	Suècia
Gastronomia	gastronomia de Suècia
Detalls
Tipus	dolç enrotllat i aliment
Ingredients principals	farina de blat, rent, canyella i sucre

L'espiral de canyella^[1] és un tipus de pa dolç que adopta la forma d'un rotlle o una espiral i que és originari del Nord d'Europa (sobretot d'Escandinàvia, però també d'Àustria i Alemanya) i àdhuc de l'Amèrica del Nord.

Consisteix en una pasta de full enrotllada amb llevat, sobre la que s'empolvora una barreja feta de canyella i sucre sobre una fina capa de mantega. Aleshores la massa s'enrotlla, es talla en porcions individuals i o bé s'enforna o bé es fregeix. Els seus ingredients principals són la farina, la canyella, el sucre i la mantega, que li confereixen un sabor dolç i una textura esponjosa i suau.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Espiral de canyella