Cremat

Infotaula begudaCremat
Flamejant el cremat per a eliminar-ne l'alcohol. Modifica el valor a Wikidata
Tipuscòctel Modifica el valor a Wikidata
Ingredientsrom, cafè, sucre, llimona i canyella Modifica el valor a Wikidata

Un rom cremat, o simplement cremat, és una beguda alcohòlica feta amb rom, cafè en gra, sucre, pell de llimona i espècies, sobretot canyella. Un cop ajuntats tots els ingredients dins una cassola de terra, el rom s'escalfa i s'encén uns deu minuts perquè perdi una part de l'alcohol. Després, bo i calent, ja es pot servir.[1]

El rom cremat és la beguda que tradicionalment acompanya les cantades d'havaneres a Catalunya, i era la que solien beure els mariners al matí per fer-se passar el fred. És un beuratge universal que, a poc a poc, es va anar estenent des del litoral per tot el país, també terra endins. Les cantades d'havaneres amb l'acompanyament de rom cremat són un acte molt habitual, i en trobem a la gran majoria de festes majors i celebracions diverses. Originari de la Costa Brava, s'ha estès per tot el litoral, fins i tot terra endins.[1]

Preparació d'un cremat

En alguns pobles de la costa de la comarca de la Plana Alta es fa només amb cafè i rom, i es deixa cremar quasi mitja hora.[2]

S'anomena calmant a Herbers i als pobles dels Ports de Morella, la Tinença de Benifassà, el Matarranya i també al Perelló, poble del Baix Ebre, on es fa una diada per festes majors; s'elabora amb rom, sucre i cafè en infusió. Es posa tot en una cassola de terra o en un gibrell i s'encén perquè perdi una part de l'alcohol fins que els entesos provadors diuen que ja està llest. S'apaguen els llums mentre es prepara i s'acompanya de cants adients i les notes d'una guitarra.

Referències

  1. ↑ 1,0 1,1 «Cremat». Cultura popular de Barcelona. Barcelona: Institut de Cultura de Barcelona Web (CC-BY-SA via OTRS).
  2. ↑ Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998. ISBN 84-8264-131-X, planes 84-85.

Vegeu també

Rom cremat a les havaneres de la Festa Major de Gironella 2017

Enllaços externs

Llibre de cuina
Llibre de cuina
de Viquillibres
de Viquillibres
 Al Llibre de cuina de Viquillibres hi ha receptes i
contingut gastronòmic lliure relatius a Cremat .

Read other articles:

A Descriptive Vocabulary of the Language in Common Use Amongst the Aborigines of Western Australia

A Descriptive Vocabulary of the Language in Common Use Amongst the Aborigines of Western Australia AuthorGeorge Fletcher MooreCountryEnglandLanguageEnglishPublisherWilliam S. Orr & Co.Publication date1842Media typePrintTextA Descriptive Vocabulary of the Language in Common Use Amongst the Aborigines of Western Australia at Wikisource A Descriptive Vocabulary of the Language in Common Use Amongst the Aborigines of Western Australia is a book by George Fletcher Moore. First published i...

 

Fritz Odemar

Fritz OdemarLahir(1890-01-13)13 Januari 1890Hannover, JermanMeninggal6 Juni 1955(1955-06-06) (umur 65)Munich, JermanPekerjaanPemeranTahun aktif1927–1955 Fritz Odemar (13 Januari 1890 – 6 Juni 1955) adalah seorang pemeran film asal Jerman.[1] Ia tampil dalam 152 film antara 1927 dan 1955. Ia lahir di Hannover, Jerman dan wafat di Munich, Jerman. Ayah Odemar adalah pemeran Fritz Odemar Sr. (Karl Julius Friedrich Odemar; 1858–1926). Referensi ^ Fritz Odemar...

 

Kapal Ironclad Ryūjō

Sejarah Kekaisaran Jepang Nama RyūjōPembangun Alexander Hall and Company,[1] AberdeenPasang lunas 1868[1]Diluncurkan 27 Maret 1869 or Januari 1864 Selesai 11 Agustus 1869 or 24 Juli 1869 Dipensiunkan 2 Desember 1893Nasib Terjual 1908 Dibesituakan Ciri-ciri umum Berat benaman 2.530 ton panjang (2.571 t) standard[2][3][4][5]Panjang 211 ft (64 m)[5] or 645 m (2.116 ft 2 in)[3] or 659 m (2.162...

Hackathon

Yahoo! Internal Hack Day Event nella sede di Yahoo (Sunnyvale, California), 6 giugno 2006 Un hackathon è un evento al quale partecipano, a vario titolo, esperti di diversi settori dell'informatica: sviluppatori di software, programmatori e grafici. Generalmente ha una durata variabile tra un giorno e una settimana. Può avere varie finalità lavorative, didattiche, sociali.[1][2][3] Indice 1 Origini e storia 2 La struttura 3 Utilità 4 Critiche 5 Note 6 Voci correlate...

 

Distrik Chợ Mới, An Giang

Halaman ini berisi artikel tentang distrik pedesaan di Provinsi An Giang. Untuk tempat lainnya yang dinamai Chợ Mới, lihat Chợ Mới. Distrik Chợ Mới Huyện Chợ MớiDistrik pedesaanLetak di Provinsi An GiangNegara VietnamProvinsiAn GiangIbukotaChợ MớiPopulasi (2003) • Total362.492Zona waktuUTC+07:00 (Waktu Indochina) Chợ Mới adalah sebuah distrik pedesaan (huyện) di Provinsi An Giang, wilayah Delta Mekong, Vietnam. Pada 2003, distrik tersebut memi...

 

Kelenteng Sam Poh Kong Melaka

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2022. Klenteng Sam Poh Kong Melaka terletak di kaki Bukit Cina, Melaka. Pembangunan klenteng selesai pada tahun 1795. Pemimpin pembangunannya adalah seorang laksamana yang bernama Cheng Ho. Nama 'Sam Poh Kong’ merupakan nama ikan legenda. Dalam cerita rak...

الدوري السوري الممتاز 2018–19

الدوري السوري الممتاز 2018–19 تفاصيل الموسم الدوري السوري الممتاز  النسخة 48  البلد سوريا  البطل نادي الوثبة السوري  الهابطون نادي المجد السوري،  ونادي حرفيي حلب  مباريات ملعوبة 182   عدد المشاركين 14   الدوري السوري الممتاز 2017–18    تعديل مصدري - تعديل ...

 

Serie A 2024–2025

Serie AMusim2024–2025← 2023–2024 2025–2026 → Serie A 2024–2025 akan menjadi musim ke-123 dari Serie A, liga sepak bola profesional tingkat teratas di Italia, musim ke-93 yang menggunakan format sistem kompetisi penuh, dan musim ke-15 yang berada di bawah naungan komite Lega Serie A. Tim AtalantaBolognaInter MilanJuventusLazioAC MilanNapoliRoma Lokasi tim Serie A 2024–2025 Dua puluh tim akan berkompetisi pada musim ini, yang terdiri dari 17 klub klasemen teratas musim lalu dan ti...

 

Silver Leaf Township, Becker County, Minnesota

Township in Minnesota, United StatesSilver Leaf Township, MinnesotaTownshipSilver Leaf Township, MinnesotaLocation within the state of MinnesotaShow map of MinnesotaSilver Leaf Township, MinnesotaSilver Leaf Township, Minnesota (the United States)Show map of the United StatesCoordinates: 46°44′1″N 95°36′11″W / 46.73361°N 95.60306°W / 46.73361; -95.60306CountryUnited StatesStateMinnesotaCountyBeckerArea • Total36.2 sq mi (93.8 km2...

Stasiun Jatinegara

Stasiun Meester Cornelis dan Stasiun Meester Cornelis (SS) dialihkan ke halaman ini. Untuk Stasiun Meester Cornelis yang pernah dikelola oleh NIS, lihat Stasiun Meester Cornelis (Nederlandsch-Indische Spoorweg Maatschappij). Untuk halte Transjakarta, lihat Stasiun Jatinegara (Transjakarta). Stasiun Jatinegara C15 Fasad depan perspektif dari Stasiun Jatinegara (Maret 2022) setelah menambahkan bangunan baru. Bangunan asli stasiun tetap dipertahankan.LokasiJalan Raya Bekasi BaratPisangan Baru, M...

 

Jack Wagner (politician)

American politician For other people with the same name, see Jack Wagner (disambiguation). Jack Wagner50th Auditor General of PennsylvaniaIn officeJanuary 18, 2005 – January 15, 2013GovernorEd RendellTom CorbettPreceded byBob Casey Jr.Succeeded byEugene DePasqualeMember of the Pennsylvania Senatefrom the 42nd districtIn officeMay 24, 1994 – January 18, 2005[1]Preceded byEugene ScanlonSucceeded byWayne FontanaPresident of the Pittsburgh City CouncilIn officeNovemb...

 

North Yorkshire (district)

Unitary authority area in England Unitary authority area in EnglandNorth YorkshireUnitary authority areaRipon, the only city in the district and its third-largest settlement.Shown within the ceremonial county of North YorkshireSovereign stateUnited KingdomCountryEnglandRegionYorkshire and the HumberCeremonial countyNorth YorkshireHistoric countyYorkshireUnitary Authority1 April 2023SeatNorthallertonGovernment • TypeUnitary authority • Local AuthorityNorth Yorkshire Cou...

The Masque of Kings

The Masque of KingsFirst edition, 1937Written byMaxwell AndersonDate premieredFebruary 8, 1937Place premieredShubert TheatreNew York City, New YorkOriginal languageEnglishGenreDramaSettingStudy of Emperor Franz Joseph, room in apartments of Crown Prince Rudolph in Hofburg Palace, Vienna The Masque of Kings is a 1937 three-act drama written by Maxwell Anderson. It was produced on Broadway by the Theatre Guild and directed by Philip Moeller. Lee Simonson created the scenic and costume design. I...

 

Азиатский барсук

Азиатский барсук Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:СинапсидыКласс:Мле�...

 

كيفن سواريز فرنانديز

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أبريل 2019) كيفن سواريز فرنانديز معلومات شخصية الميلاد 14 يونيو 1994 (30 سنة)[1]  لوس كورالس دي بويلنا  الجنسية إسبانيا  الحياة العملية المهنة دراج  نوع السباق س...

Parliamentary Under-Secretary of State for Industry and Economic Security

Ministerial position in the UK Government United KingdomParliamentary Under-Secretary of State for Industry and Economic SecurityRoyal Arms of His Majesty's GovernmentIncumbentAlan Maksince 26 March 2024Department for Business and TradeStyleThe Right Honourable(within the UK and Commonwealth)TypeMinister of the CrownStatusMinister of StateMember ofHis Majesty's GovernmentReports toSecretary of State for Business and TradeSeatWestminsterNominatorPrime MinisterAppointerThe Monarch(on the a...

 

Shel Silverstein

American poet, cartoonist, and writer (1930–1999) Shel SilversteinSilverstein c. 1964 as featured on the back cover of The Giving TreeBornSheldon Allan Silverstein(1930-09-25)September 25, 1930Chicago, Illinois, U.S.DiedMay 10, 1999(1999-05-10) (aged 68)Key West, Florida, U.S.Resting placeWestlawn Cemetery, Norridge, Illinois, U.S.OccupationAuthorpoetcartoonistsongwriterplaywrightGenreChildren's fictiondark comedyChildren2SignatureMilitary careerAllegiance United StatesServi...

 

Toma de Matamoros (1864)

Toma de Matamoros de 1864 Segunda Intervención Francesa en MéxicoFecha 21 de septiembre de 1864Lugar Matamoros, TamaulipasResultado Victoria FrancesaBeligerantes República Mexicana II Imperio Mexicano Comandantes ?? Tomás Mejía Fuerzas en combate 100 infantes,30 jinetes y 10 cañones[cita requerida] 800 imperialistas y 36 cañones[cita requerida] Bajas 90 muertos y todos los cañones detsruidos[cita requerida] 200 muertos,90 heridos y 14 cañones destruidos[cita reque...

Links of London

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目没有列出任何参考或来源。 (2012年5月29日)維基百科所有的內容都應該可供查證。请协助補充可靠来源以改善这篇条目。无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除。 此條目疑似为广告或包含宣传性内容。 (2012年5月29日)请协助使用中立的观点重写这篇条目。明显的广告请加入{{Delete|G11}}來提...

 

Military ranks of São Tomé and Príncipe

This article does not cite any sources. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Military ranks of São Tomé and Príncipe – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2021) (Learn how and when to remove this message) A São Toméan army officer of Coronel rank A São Toméan Navy Officer of Capitão de Fragata rank The Military ranks of São Tom�...