Arròs de conill

Infotaula menjarArròs de conill
Característiques
Gastronomiagastronomia dels Països Catalans Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsconill i arròs Modifica el valor a Wikidata

L'arròs de conill és un arròs molt tradicional cuit típicament a la cassola, tot i que de vegades es fa en paella, amb sofregit i sovint amb alguna verdura verda o bolets de temporada, que poden ser pèsols, carxofes, espàrrecs verds, moixernons o trompetes de mort.[1][2][3][4]

Referències

  1. ↑ «Arròs amb conill i cargols». [Consulta: 22 desembre 2014].
  2. ↑ Pep Nogué i Puigvert. La cuina de l'arròs de Pals. Cossetània Edicions, 2003, p. 51–. ISBN 978-84-96035-29-4. 
  3. ↑ Jaume Fàbrega i Colom. Cuina i cultura del gust al País Valencià: El patrimoni culinari. Universidad de Alicante, 1 abril 2019, p. 209–. ISBN 978-84-9717-656-9. 
  4. ↑ M.Carme Queralt Tomàs. La cuina de les Terres de l'Ebre (tercera edició). Cossetània Edicions, 2000, p. 31–. ISBN 978-84-9791-143-6. 

Enllaços externs

A Viquillibres hi ha llibres de contingut lliure i altres textos relatius a Arròs de conill.
Llibre de cuina
Llibre de cuina
de Viquillibres
de Viquillibres
 Al Llibre de cuina de Viquillibres hi ha receptes i
contingut gastronòmic lliure relatius a Arròs de conill .