Kateřina Holubcová, rođena 28. juna 1976. u Ústí nad Labem, Čehoslovačka (danas Češka) kao Kateřina Losmanová je bivša češka biatlonka i svjetska prvakinja.
Kateřina Holubcová je nastupila na trima olimpijskim igrama: Na Zimskim olimpijskim igrama 1998. na ZOI 2002. i ZOI 2006.. Najbolji joj je rezultat bilo 19-o mjesto u utrci na 15 km na igrama u Salt Lake Cityju 2002. godine. U štafetnim takmičenjima najbolji joj je plasman bio na ZOI 1998., kada je sa Jiřinom Pelcovom, Irenom Novotnom i Evom Hákovom osvojila šesto mjesto.
Nastupala je na devet Svjetskih prvenstva u periodu 1996-2005. i osvojila jednu zlatnu i jednu bronzanu medalju.
Od 2002-05. godine bila je udata za češkog biatlonca Tomáša Holubeca.