Svojim velikim, parodističkim operetama, prožetim neodoljivo privlačnom melodikom i poletnom ritmikom kankana, galopa, quadrille i valcera, izgradio je prototip francuske operete. Komponovao je sto i dva scenska djela, od kojih se posebno ističu operete "Orfej u podzemlju",[2]"Lijepa Helena" i "Pariski život", te romantična, nedovršena, fantastična opera "Hoffmannove priče".[3]