На 17 години Йохан Адолф II започва служба във войската на Хесен-Касел и се бие в Испанската наследствена война против Франция. През 1711 г. неговият братовчед Август Силни го извиква на полска служба като генерал-майор. През 1714 г. става генерал-лейтенант и по-късно генерал-командант на кралската гвардия (Garde du Corps), командва през 1716 г. помощен корбс от 6000 души, който император Карл VI изпраща в Шестата турска война в Унгария. През 1723 г. той става генерал на кавалерията на Курфюрство Саксония и е изпратен през октомври 1733 г. в Полша и участва в обсадата на Данциг. Той се бие в Полската наследствена война (1733 – 1738).
На 3 август 1735 г. той е курфюрст-саксонски и кралски-полски генерал-фелдмаршал главно в Южна Полша, за да подсигури короноването на курфюрст Фридрих Аугуст I за крал на Полша и остава там като командир до 1736 г., докато напълно побеждава другия кандидат Станислав Лешчински.
След смъртта на баща му през през 1697 г. по-големият му брат Йохан Георг (1677 – 1712) наследява трона под опекунството на курфюрст Фридрих Август I фон Саксония. След неговата смърт херцог на Саксония-Вайсенфелс става брат му Христиан (1682 – 1736), който е бездетен и е наследен на 28 юни 1736 г. от Йохан Адолф II. След смъртта на братовчед му Георг Албрехт († 12 юни 1739) той получава и Графство Барби.
През 1741 г. той е отново командир на саксонската войска в Първата силезийска война и през 1745 г. против Прусия. На 12 декември 1745 г. напуска по здравословни причини.
Йохан Адолф II умира от сърдечен удар на 16 май 1746 г. на 60 години при посещение на панаира в Лайпциг и е погребан в оловен ковчег в княжеската гробница в дворцовата църква на дворец Ной-Августусбург във Вайсенфелс. Децата на Йохан Адолф II умират преди да пораснат и с неговата смърт херцогството Саксония-Вайсенфелс отива обратно към Курфюрство Саксония на курфюрст Фридрих Август II.
Карл Фридрих Адолф (6 ноември 1736 – 24 март 1737)
Йохан Адолф (27 юни 1738 – 21 октомври 1738)
Август Адолф (6 юни 1739 – 7 юни 1740)
Йохан Георг Адолф (17 май 1740 – 10 юли 1740)
Фридерика Адолфина (27 декември 1741 – 4 юли 1751)
Фридерика фон Саксония-Гота-Алтенбург
Йохан Георг Адолф (1740), последният наследствен принц на Саксония-Вайсенфелс
Литература
Otto Posse: Die Wettiner. Genealogie des Gesamthauses Wettin Ernestinischer und Albertinischer Linie. Zentralantiquariat Leipzig 1994 (Nachdruck der Originalausgabe Giesecke & Devrient, Leipzig und Berlin 1897 mit Korrekturen und Ergänzungen). ISBN 3-7463-0171-8
Walter Fellmann: Heinrich Graf Brühl. Koehler & Amelang, Leipzig 1989. ISBN 3-7338-0091-5
Alfred Krell: Herzog Johann Adolf II. von Sachsen-Weissenfels als sächsischer Feldmarschall. Julius Abel, Greifswald 1911.
Heinrich Theodor Flathe: Johann Adolf I – Johann Adolf II. In: Allgemeine Deutsche Biographie (ADB). Band 14, Duncker & Humblot, Leipzig 1881, S. 386.
