Графството Валбек (на немски: Grafschaft Walbeck) е средновековно графство на Свещената Римска империя в днешна Саксония-Анхалт в Германия.

Столица е Валбек, североизточно от Хелмщет. Графовете на Валбек са от 985 до 1009 г. маркграфове на Северната марка. През втората половина на 11 век графството Валбек е наследено от графовете на Пльотцкау, които стават тогава също маркграфове на Северната марка.

Първият граф на Валбек е Лотар I фон Валбек Стари († 5 септември 930). Най-известен член на фамилята е епископът и историкът Титмар Мерзебургски (975–1018).

• Heinrich Leo, Vorlesungen über die Geschichte des deutschen Volkes und Reiches, E. Anton, 1867 (Google Books)

• genealogie-mittelalter.de Архив на оригинала от 2011-06-04 в Wayback Machine.
• fmg.ac