Quesu

Quesu
Nome Quesu
Detalles
Materiales usaos lleche
lleche de vaca
Más información
Historia historia del queso (es) Traducir
Caráuter unicode 🧀
[editar datos en Wikidata]
Quesu de Cabrales.

El quesu ye un alimentu sólidu ellaboráu a partir de la lleche cuayao de vaca, cabra, oveya, búfalu, camella ya otros mamíferos. El lleche cuáyase usando un cuayu. Les bacteries son les encargaes d'aceduficar el lleche, xugando un papel importante na definición del tastu nos más de los quesos. Dalgunos quesos tamién caltienen mofos o fungos microscópicos, tantu na superficie esterior como nel interior.

Hai centenares de variedaes de quesu. Los sos estremaos estilos y tastos son el resultáu del emplegu de les desemeyaes especies de bacteries y mofos, desemeyaes cantidaes de nata nel lleche, variaciones na xera de curiación, tratamientos nel procesu y según la triba de vaques, cabres, oveyes o mamíferu que s'usen, o entemezu de la lleche d'estes. Otros factores inclúin la dieta del ganáu y l'amestadura d'axente saborguizantes como yerbes, especies o afumáu. Que'l lleche tea o non pasteurizao tamién afeuta al tastu.

Pa cuayar dalgunos quesos améstase-y vinagre al lleche o zusmiu de llimón. Sicasí, nos más de los quesos, acedufíquense per aciu de les bacteries que tresformen los zucres de la lleche n'acedu llácticu, y dempués añédese-yos el cuayu. El cuayu ye una enzima que s'obtién davezu del estómadu del ganáu llactante, pero anguaño hai sustitutos microbiolóxicos algamaos nel llaboratoriu.

La pallabra quesu remanez del llatín "caseus". Sicasí na dómina romana fízose famosu'l términu formaticum ente los lexonarios, de caseus formatus, que significa quesu moldeáu. Asina caltiénse entá en francés: "fromage", n'italianu: "formaggio" o en catalán: "formatge".

Quesos d'Asturies

Referencies

Enllaces esternos

Read other articles:

Kerajaan Adonara

Posisi Adonara di Kepulauan Nusa Tenggara Timur Kerajaan Adonara adalah kerajaan yang terletak di pulau pegunungan berapi yang bernama pulau Adonara di Kepulauan Sunda Kecil. Kerajaan ini terdokumentasi berdiri sekitar abad 16 Masehi. Kedatangan bangsa-bangsa luar Adonara dilakukan secara kelompok dan menempati suatu wilayah secara berkelompok pula. Dengan demikian untuk menjaga persatuan dan kemungkinan-kemungki­nan yang timbul jika berhadapan dengan wilayah lainnya, kelompok tersebut mulai...

 

Blood (The X-Files)

BloodEpisode The X-FilesNomor episodeMusim 2Episode 3SutradaraDavid NutterTeleplayGlen MorganJames WongPengarangDarin MorganKode produksi2X03Tanggal siar30 September 1994Durasi45 menitBintang tamu William Sanderson sebagai Edward Funsch John Cygan sebagai Sheriff Spencer Kimberly Ashlyn Gere sebagai Bonnie McRoberts George Touliatos sebagai Larry Winter Bruce Harwood sebagai John Fitzgerald Byers Dean Haglund sebagai Richard Langly Tom Braidwood sebagai Melvin Frohike[1] Kronolog...

 

USS Serpens (AK-97)

Cargo ship of the United States Navy For other ships with the same name, see USS Serpens. USS Serpens (AK-97) moored pierside(date and location unknown) History United States Name Benjamin N. Cardozo Serpens Namesake Benjamin N. Cardozo The constellation Serpens Owner Operator Orderedas a Type EC2-S-C1 hull, MCE hull 739[1] BuilderCalifornia Shipbuilding Corporation, Terminal Island, Los Angeles, California Yard number164[1] Way number9[1] Laid down10 March 1943 Launch...

Васко да Гама

У этого термина существуют и другие значения, см. Васко да Гама (значения). Васко да Гамапорт. Vasco da Gama Имя при рождении Васко да Гама Дата рождения 22 ноября 1469 Место рождения Синиш, Королевство Португалия Дата смерти 24 декабря 1524 (55 лет) Место смерти Кочин, Княжество Ко�...

 

Andrea Caracciolo

Italian professional footballer This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Andrea Caracciolo – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2010) (Learn how and when to remove thi...

 

Margaret (film)

MargaretSutradaraKenneth LonerganProduserSydney PollackGary GilbertScott RudinDitulis olehKenneth LonerganPemeranAnna PaquinJ. Smith-CameronJean RenoJeannie BerlinAllison JanneyMatthew BroderickKieran CulkinMark RuffaloMatt DamonPenata musikNico MuhlySinematograferRyszard LenczewskiPenyuntingAnne McCabeMichael FayPerusahaanproduksiCamelot PicturesGilbert Films Mirage EnterprisesScott Rudin ProductionsDistributorSearchlight PicturesTanggal rilis 30 September 2011 (2011-09-30) Durasi...

Georges Pompidou

Georges Pompidou Presiden Republik Prancis ke-19 Presiden Republik Kelima ke-2Ko-Pangeran AndorraMasa jabatan15 Juni 1969 – 2 April 1974PendahuluCharles de Gaulle dilanjutkan Alain Poher (interim)PenggantiAlain Poher (interim) dilanjutkan Valéry Giscard d'Estaing Informasi pribadiLahir5 Juli 1911MontboudifMeninggal2 April 1974(1974-04-02) (umur 62)ParisPartai politikUDRSuami/istriClaude PompidouAlma materÉcole Normale SupérieurePekerjaanPengajarSunting kotak info • L...

 

Dida (footballer, born 1973)

Brazilian footballer In this Portuguese name, the first or maternal family name is Jesus and the second or paternal family name is Silva. Dida Dida in 2010Personal informationFull name Nélson de Jesus Silva[1]Date of birth (1973-10-07) 7 October 1973 (age 50)Place of birth Irará, Bahia, BrazilHeight 1.96 m (6 ft 5 in)[2]Position(s) GoalkeeperYouth career1990 Cruzeiro de Arapiraca1991–1992 VitóriaSenior career*Years Team Apps (Gls)1992–1993 Vitór...

 

Fusarium

Genus of fungi Fusarium Fusarium verticillioides Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Fungi Division: Ascomycota Class: Sordariomycetes Order: Hypocreales Family: Nectriaceae Genus: FusariumLink (1809)[1] Species List of Fusarium species Fusarium /fjuˈzɛəriəm/ⓘ is a large genus of filamentous fungi, part of a group often referred to as hyphomycetes, widely distributed in soil and associated with plants. Most species are harmless saprobes, and are relatively abund...

Li Zhimin

Dalam artikel ini, nama keluarganya adalah Li. Li Zhimin李志民 Komisaris Politik Daerah Militer FuzhouMasa jabatan1972–1977KetuaMao ZedongPemimpin PuncakDeng Xiaoping Informasi pribadiLahir9 Juli 1906Liuyang, Hunan, Dinasti Qing, TiongkokMeninggal16 November 1987(1987-11-16) (umur 81)Beijing, Republik Rakyat TiongkokPartai politikPartai Komunis TiongkokAlma materUniversitas Militer dan Politik TiongkokPenghargaan sipil Medali 1 Agustus (Kelas Utama) Medali kemerdekaan dan kebebasan ...

 

Marie-Antoinette (film, 2006)

Cet article concerne le film de Sofia Coppola. Pour le film de W.S. Van Dyke, voir Marie-Antoinette. Pour les articles homonymes, voir Marie-Antoinette. Marie-Antoinette Logo du film. Données clés Titre original Marie-Antoinette Réalisation Sofia Coppola Scénario Sofia Coppola,d'après Antonia Fraser Acteurs principaux Kirsten DunstJason SchwartzmanJudy DavisSteve CooganRip TornAsia ArgentoMarianne Faithfull Sociétés de production Columbia PicturesAmerican ZoetropeTohokushinsha Fil...

 

Living Desert Zoo and Gardens

Botanical garden and zoo in Riverside County, California Not to be confused with Living Desert Zoo and Gardens State Park, Carlsbad, New Mexico. Living Desert Zoo and GardensThe gardens33°41′45″N 116°22′13″W / 33.69583°N 116.37028°W / 33.69583; -116.37028Date openedMarch 9, 1970[1]LocationPalm Desert, California, United StatesLand area1,800 acres (730 ha)(1,720 acres (700 ha) left in natural state)[1]No. of animals500No. of species...

2016年美國總統選舉

2016年美國總統選舉 ← 2012 2016年11月8日 2020 → 538個選舉人團席位獲勝需270票民意調查投票率55.7%[1][2] ▲ 0.8 %   获提名人 唐納·川普 希拉莉·克林頓 政党 共和黨 民主党 家鄉州 紐約州 紐約州 竞选搭档 迈克·彭斯 蒂姆·凱恩 选举人票 304[3][4][註 1] 227[5] 胜出州/省 30 + 緬-2 20 + DC 民選得票 62,984,828[6] 65,853,514[6]...

 

ヨハネス12世 (ローマ教皇)

ヨハネス12世 第130代 ローマ教皇 教皇就任 955年12月16日教皇離任 964年5月14日先代 アガペトゥス2世次代 レオ8世個人情報出生 937年スポレート公国（中部イタリア）スポレート死去 964年5月14日 教皇領、ローマ原国籍 スポレート公国親 父アルベリーコ2世（スポレート公）、母アルダその他のヨハネステンプレートを表示 ヨハネス12世（Ioannes XII、937年 - 964年5月14日）は、ロ...

 

Bandar Udara Internasional Soekarno–Hatta

Bandar Udara Internasional Soekarno–HattaSoekarno–Hatta International AirportTerminal 1 dan Terminal 2 Soekarno Hatta difoto dari udara.IATA: CGKICAO: WIIIWMO: 96749InformasiJenisPublikPemilikInJourneyPengelolaAngkasa Pura IIMelayaniJabodetabekpunjurLokasiTangerang, Banten, IndonesiaDibuka1 Mei 1985; 39 tahun lalu (1985-05-01)Maskapai penghubung Batik Air Citilink Garuda Indonesia Lion Air Maskapai utama Indonesia AirAsia NAM Air Sriwijaya Air Super Air Jet Zona waktuWIB (UTC+07:00)K...

تجانف

تجانفمعلومات عامةصنف فرعي من descriptive statistic (en) moment of order r (en) تعريف الصيغة γ 1 = E ( ( X − μ σ ) 3 ) {\displaystyle \gamma _{1}=E\left(\left({\frac {X-\mu }{\sigma }}\right)^{3}\right)} الرموز في الصيغة γ 1 {\displaystyle \gamma _{1}} E ( ⋅ ) {\displaystyle E(\cdot )} X {\displaystyle X} تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات مثال توضيحي لحا�...

 

Politics of Mali

Politics of Mali Constitution Human rights Slavery Government Interim President Assimi Goïta Interim Prime Minister Choguel Kokalla Maïga Council of Ministers Parliament National Assembly Speaker: Vacant Administrative divisions Regions Cercles Arrondissements Communes Elections Recent elections Presidential: 20182024 Parliamentary: 2020next Political parties Foreign relations Ministry of Foreign Affairs Minister: Abdoulaye Diop Diplomatic missions of / in Mali Passport Visa requirements V...

 

يان زفيهليك

يان زفيهليك معلومات شخصية الميلاد 17 يناير 1950 (العمر 74 سنة) مركز اللعب مهاجم الجنسية سلوفاكيا  المسيرة الاحترافية1 سنوات فريق م. (هـ.) 1969–1976 سلوفان براتيسلافا 1976–1977 دوكلا براغ 1977–1982 سلوفان براتيسلافا 1982–1983 هاسيلت المنتخب الوطني 1974–1979 تشيكوسلوفاكيا 17 (4) الفرق التي دربها...

Last prophet

Last person through whom God speaks The last prophet, or final prophet, is a term used in religious contexts, especially in the Abrahamic religions, to refer to the last person through whom God or several gods speak, after which there is to be no other. The appellation also refers to the prophet who will induce mankind to turn back to God. Abrahamic religions Abrahamic religions all believe in the same god, but disagree on who is considered God's final prophet. Judaism Judaism considers Malac...

 

Marie Takvam

Cet article est une ébauche concernant une dramaturge, une poétesse et une écrivaine norvégienne. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Marie TakvamMarie TakvamBiographieNaissance 6 décembre 1926Skylstad (Ørsta), en NorvègeDécès 28 janvier 2008 (à 81 ans)Lier (Norvège)Sépulture Vestre gravlund (en)Nom de naissance Marie Ragnhild SkylstadNationalité  NorvégienneFormation Universi...