ادفوكات Advocaat هو مشروب كحولى ناعم من أصل هولندى ، مصنوع من صفار البيض والسكر والكحول. ليها طعم طفيف يشبه باللوز. فى البلاد الناطقة باللغة الإنجليزية فى العاده ما فيها 15 نسبة الكحول ، فى الوقت نفسه فى اوروبا القارية يختلف ده المعدل حسب البلد، وفى الغالب ما يتراوح بين 14 و 20 %.
بجانب صفار البيض والكحول والسكر، قد يحتوى الأفوكات على العسلوالفانيلياوالبراندى و أحيانا الكريمه الطازجة (أو الحليب المكثف غير المحلى ). من الشركات المصنعة Warners و Bols و Verpoorten و de Korenaer و Élixir d'Anvers و Warninks و De Kuyper و Dalkowski [1] و Zwarte Kip.
