شعير
الشعير[2] [3][4][5][6] [7]أو شيتعور[8] نوع نباتي عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، اسمه العلمي (باللاتينية: Hordeum vulgare).[2] يستخدم حوالي 70% من إنتاج الشعير حول العالم كعلف للحيوانات،[9] أما 30% المتبقية تستخدم في صناعة الجعة وغيرها من المشروبات الكحولية وتحضير بعض المأكولات مثل الشوربات والعصيدة والخبز.
في عام 2017، أصبح الشعير في المرتبة الرابعة من أكثر الغلات الزراعية إنتاجا حول العالم (149 مليون طن) بعد الرز والقمح والذرة.
يحتوي كل كوب من الشعير المقشّر (184 غ) بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على المكونات الغذائية التالية:
يعد نبات الشعير غير صالح للأكل مباشرة إلا بعد تقشيره من الألياف والقشرة الخارجية وتنقيته من الشوائب (أحجار-تراب)، يعتبر الشعير في هذه المرحلة حبة كاملة وما زال يحتفظ بالجنين والنخالة لكنه طعام صالح للاستهلاك البشري. عندما نزيل النخالة من الشعير، كعملية إضافية لأجل حفظه لمدة أطول وتحويله إلى طحين أبيض اللون. يعتبر طحين الشعير أخف من طحين القمح لكنه أغمق من ناحية اللون.[10]
يستخدم الشعير في الكثير من المأكولات الشعبية المشهورة مثل السويق والعصيدة.[11]
يعتبر الشعير من أقدم المواد التي استعملها الإنسان في غذائه. وقد كان من المحاصيل الغذائية الأساسية في العصور القديمة التي كانت تزرع في منطقة الهلال الخصيب وبالقرب من نهر النيل في شمال أفريقيا.[12] ظهر الشعير بوقت متقارب مع قمح ثنائي الحبة وقمح وحيد الحبة.[13] ظهرت الدلائل الأولى في اثار العصر الحجري القديم الانتقالي بالقرب من جنوب بحيرة طبريا لنبات الشعير البري واستهلاكه من قبل الإنسان حيث وجدت اثر النشاء ضمن مطاحن حجرية، وتعود هذه الاثار إلى حوالي 23000 عام قبل الميلاد.[14]
يعد الشعير من الحبوب الإستراتيجية التي تدخل ضمن مواد الأمن الغذائي للبشر وللحيوانات على حد السواء.
يعد الشعير أحد أهم أعلاف الحيوانات في العالم وبالاخص الماشية كالبقر والغنم والماعز بسبب احتوائه على كمية كبيرة من المواد التي تحتاجه الحيوانات، لأن الشعير يزيد من افراز الحليب بكثرة، ويساعد على تسمين المواشي بسرعة، وزيادة كمية إنتاجه من اللحوم، كما أنه يطحن ويخلط مع التبن اليابس لإعطائه كعلف مركز للحيوانات، كما أن الشعير ارخص من القمح لذلك فان المزارع يرغب فيه.
الشعير لايعد مسببا للامراض بحد ذاته. لكنه يثير حساسية الجسم في بعض الحالات المرضية بسبب مادة الغلوتين فيه وتسمى هذه الحالة celiac
النشا، البروتين، أملاح معدنية منها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم.
ان الشعير ينتج بعد 5.5 شهور من زراعته وذلك بحسب المناخ وكمية المطر ونوع التربة ويحصد الشعير في العراق وفي سوريا في أوائل أو اواسط يناير وبحسب العوامل المذكورة اعلاه. اما في مصر فيمتد فترة الحصاد من منتصف أبريل/نيسان إلى اواخر يناير.
Traces of starch found on a large flat stone discovered in the hunter-fisher-gatherer site of Ohalo II famously represent the first identification of Upper Palaeolithic grinding of grasses. Given the importance of this discovery for the use of edible grain, further analyses have now been undertaken. Meticulous sampling combined with good preservation allow the authors to demonstrate that the Ohalo II stone was certainly used for the routine processing of wild cereals, wheat, barley and now oats among them, around 23 000 years ago.
Це іберійські ім'я та прізвище. Перше (батькове) прізвище цієї особи Руїс, а друге (материне) прізвище Гарсія. Мігель Анхель Руїс Особисті дані Повне ім'я Мігель Анхель Руїс Гарсія Народження 5 січня 1955(1955-01-05) (68 років) Толедо, Іспанія Зріст 187 см Громадянство Іспан…
Pour les articles homonymes, voir Hamasaki et Ayu. Ayumi HamasakiAyumi Hamasaki en mars 2007.BiographieNaissance 2 octobre 1978 (45 ans)Fukuoka, JaponNom de naissance 濱﨑歩 (Hamasaki Ayumi)Surnom Ayu, CREAPseudonymes 浜崎くるみ, 浜﨑あゆみ, Ayumi Hamasaki, CREA, ayuNationalité japonaiseDomicile TokyoFormation Lycée Horikoshi (en)Activités Seiyū, danseuse, performeuse, porte-parole, entrepreneuse, écrivaine, réalisatrice artistique, actrice, mannequin, autrice-compositric…
Чемпіонат світу з хокею із шайбою 2021Дивізіон І Загальні відомості Країна проведення: Франція КНР Час проведення: 11 — 18 квітня 8 — 14 квітня Кількість команд: 12 Призери Переможець: Статистика турніру ← 2020 (скасовано) 2022 → Чемпіонат світу з хокею із ша…
Замахфр. L'Attentat Французький постер до фільмуЖанр драма, трилерРежисер Ів БуассеПродюсери Джуліані Дж. Де НегріІвон ГезельТулліо ОдевайнеАльфонсо СансонеСценарист Бен БарзменБасиліо ФранкінаХорхе СемпрунУ головних ролях Жан-Луї Трентіньян Мішель Пікколі Джин СібергДжа…
Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências. Conteúdo não verificável pode ser removido.—Encontre fontes: ABW • CAPES • Google (N • L • A) (Maio de 2019) Teófilo Imperador e Autocrata dos Romanos Soldo com imagem de Teófilo Reinado 829 - 842 Consorte Teodora Antecessor(a) Miguel II, o Amoriano Sucessor(a) Miguel III, o Ébrio Nascimento 813 Morte 20 de janeiro de 842&…
Replica van een cheiroballistra De cheiroballistra (Grieks) of manuballista (Latijn) is een Romeins torsie-artilleriewapen (torsiegeschut). Een carroballista is hetzelfde wapen, maar dan gemonteerd op een voertuig. De cheiroballistra volgde in het Romeins leger de scorpio op. Geschiedenis Een cheiroballistra afgebeeld op de zuil van Trajanus. In de 1e eeuw beschreef Heron van Alexandrië in zijn Belopoeica (oorlogsmachines) de cheiroballistra. De cheiroballistra was ten tijde van keizer Trajanus…
51°16′16″N 0°50′46″W / 51.271°N 0.846°W / 51.271; -0.846 Community school in Fleet, Hants, EnglandCourt Moor School[1]AddressSpring WoodsFleet, Hants, GU52 7RYEnglandInformationTypeCommunity schoolMottoCaring to AchieveEstablished11 May 1960 (1960-05-11)Local authorityHampshireDepartment for Education URN116412 TablesOfstedReportsHeadteacherPaul JenkinsStaff130GenderMixedAge11 to 16Enrolment1100Colour(s)Blue and Grey Webs…
2013 Thai filmSunset at ChaophrayaDirected byKittikorn LiasirikunScreenplay byKittikorn LiasirikunDamkerng ThitapiyasakBased onKhu Kamby ThommayantiProduced byJantima LiawsirikunStarringNadech KugimiyaOranate D.CaballesDistributed byM39 PicturesRelease dateApril 4, 2013Running time130 minutesCountryThailandLanguagesThai, JapaneseBox office฿55 million Sunset at Chaophraya (Thai: คู่กรรม, Khu Kam) in 2013 romantic-war-drama film directed by Kittikorn Liasirikun. Adapted from the no…
Isabel AllendeLahir2 Agustus 1942 (umur 81)Lima, PeruPekerjaanNovelisKebangsaanChili Amerika SerikatAliran sastraRealisme magisKarya terkenalThe House of the SpiritsWebsitehttp://www.isabelallende.com/ Isabel Allende Llona (lahir 2 Agustus 1942) adalah seorang pengarang Chili yang buku-bukunya telah diterjemahkan ke dalam berbagai bahasa. Allende adalah salah satu novelis paling terkenal di dunia sekarang ini, dan buku-bukunya telah lebih dari 35 juta kopi yang terjual dan diterje…
MPlayerMPlayer on Linux using the gMplayer front-endPengembangMPlayer teamRilis perdana2000Repositorisvn.mplayerhq.hu/mplayer/trunk Bahasa pemrogramanCPlatformCross-platformTersedia dalamEnglish, Hungarian, Polish, Russian and SpanishJenisMedia playerLisensiGNU General Public LicenseSitus webwww.mplayerhq.hu MPlayer adalah sebuah pemutar media yang tergolong sumber terbuka dan bebas. Program ini tersedia untuk hampir semua sistem operasi yang umum digunakan, termasuk Linux dan sistem-sistem miri…
سيث ماكفارلن معلومات شخصية اسم الولادة (بالإنجليزية: Seth Woodbury MacFarlane) الميلاد 26 أكتوبر 1973 (العمر 50 سنة)كينت الإقامة لوس أنجلوس مواطنة الولايات المتحدة الطول 1.78 متر عضو في نقابة الكتاب الأمريكية الغربية إخوة وأخوات راتشيل ماكفارلين الحياة العملية المدرسة
State park in Merrimack County, New Hampshire Bear Brook State ParkBeaver Pond as seen from the Beaver Pond Trail near the campgroundLocationAllenstown and Hooksett in Merrimack County;Deerfield and Candia in Rockingham County,New HampshireCoordinates43°06′25″N 71°21′07″W / 43.107°N 71.352°W / 43.107; -71.352[1]Area10,083 acres (4,080 ha)[2]Elevation617 feet (188 m)[1]Established1943[3]Administered byNew Hampshire…
This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Dundee, KwaZulu-Natal – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2015) (Learn how and when to remove this template message) Place in KwaZulu-Natal, South AfricaDundeeDutch Reformed Church, DundeeDundeeShow map of KwaZulu-NatalDundeeShow map of South Africa…
City in Mississippi, United StatesOlive Branch, MississippiCityOlive Branch water tower FlagLocation of Olive Branch in the State of MississippiOlive Branch, MississippiLocation in the United StatesCoordinates: 34°57′37″N 89°50′30″W / 34.96028°N 89.84167°W / 34.96028; -89.84167CountryUnited StatesStateMississippiCountyDeSotoGovernment • MayorKen Adams[1]Area[2] • Total56.05 sq mi (145.17 km2) • …
This is a list of men's national handball teams in the world. AHF (Asia) Afghanistan Bahrain Bangladesh China Chinese Taipei Hong Kong India Iran Iraq Japan Jordan Kazakhstan Kuwait Kyrgyzstan Lebanon Macau Malaysia Mongolia Nepal North Korea Oman Pakistan Palestine Philippines Qatar Saudi Arabia South Korea Syria …
Cinema in Wetherby, Leeds, England Wetherby Film TheatreWetherby's CinemaFoundedApril 1915; 108 years ago (1915-04)HeadquartersCrossley Street, Wetherby, West Yorkshire, England, United KingdomWebsitewww.wetherbycinema.com Wetherby's Cinema, officially the Wetherby Film Theatre and formerly the Rodney Bingo Hall, Rodney Cinema and the Raby Picture House, is a cinema in Wetherby, West Yorkshire, England, that originally opened in April 1915. History In 1865, the site on Cax…
Railway station in Matsuda, Kanagawa Prefecture, Japan CB04Matsuda Station松田駅Matsuda Station north entrance, May 2019General informationLocationMatsuda-Sōryō, Matsuda Town, Ashigarakami District, Kanagawa Prefecture 258-0003JapanCoordinates35°20′47.78″N 139°8′16.33″E / 35.3466056°N 139.1378694°E / 35.3466056; 139.1378694Operated by JR Central JR Freight Line(s) Gotemba LineDistance10.2 km (6.3 mi) from KōzuPlatforms1 side + 1 island platform…
Wasserstraßen- und Schifffahrtsamt Verden(WSA Verden) Staatliche Ebene Bund Stellung Unterbehörde Aufsichtsbehörde Generaldirektion Wasserstraßen und Schifffahrt Gründung 1. November 1949 Auflösung 4. Februar 2020 Nachfolger Wasserstraßen- und Schifffahrtsamt Weser Hauptsitz Verden (Aller) Das Wasserstraßen- und Schifffahrtsamt Verden (WSA Verden) war ein Wasserstraßen- und Schifffahrtsamt in Deutschland. Es gehörte zum Dienstbereich der Generaldirektion Wasserstraßen und Schifff…
Phase of the Cold War during 1979–1985 For other uses, see Cold War (disambiguation). Alliances in 1980: NATO and Western allies, Warsaw Pact and other Soviet allies, nonaligned states, China and Albania (communist countries not aligned with USSR), ××× armed resistance Part of a series onHistory of the Cold War Origins World War II Hiroshima and Nagasaki Eastern Bloc Western Bloc Iron Curtain Periods Cold War (1947–1948) Cold War (1948–1953)…
Railway station in Toronto, Ontario, Canada This article is about the railway station in Toronto. For the subway station, see Eglinton station. For other uses, see Eglinton station (disambiguation). EglintonGeneral informationLocation2995 Eglinton Avenue EastToronto, OntarioCanadaCoordinates43°44′23″N 79°13′54″W / 43.73972°N 79.23167°W / 43.73972; -79.23167Owned byMetrolinxPlatforms2 side platformsTracks3Connections GO buses TTC busesConstructionStructure type…
Lokasi Pengunjung: 18.189.170.123