الجلط التدمري هو نوع من أنواع الزيتون السوري، يكون ثمره عند النضج أسود اللون كبير الحجم متطاول الشكل.
الاستفادة
يُزرعُ هذا النوع من الزيتون من أجل الاستفادة منه كزيتون مائدة بسبب طعمه اللذيذ وإنتاجيته العالية ونسبة الزيت فيه قليلة وتتراوح بين 13 إلى 15 بالمئة من وزن الحبة.
الإنتاجية
إنتاجية الشجرة تتراوح بين 60 إلى 100 كيلو غرام سنويا.
الاحتياجات المائية
الاحتياجات المائية لشجرة الزيتون الجلط التدمري كبيرة فهو غير مقاوم للجفاف وبالتالى فإنه يحتاج للري المستمر ويزرع تحديداً مناطق الزراعة المروية في تدمر (حمص).