Soto Medan

Soto Medan adalah hidangan khas Sumatera Utara, Indonesia. Bahan untuk membuat soto Medan adalah santan, daun jeruk limau, bunga lawang, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lada hitam, jahe, kunyit, gula, dan garam sebagai bumbu.^[1]

Soto Medan memiliki aroma yang khas yang unik karena terbuat dari santan yang pekat dan rempah-rempah yang khas. Kuah soto ini berwarna kuning kental. Selain khas dengan kuah kental dan rempah-rempahnya, soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.^[2]^[3]

Sejarah

Soto Medan pertama kali muncul pada awal abad ke-20. ^[4] Makanan ini pada awalnya dikenal sebagai soto Medan Batak, karena diolah oleh masyarakat Batak yang tinggal di Medan. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, hidangan ini semakin populer di seluruh Medan dan diadopsi oleh seluruh masyarakat.

Pada masa itu, para pedagang Belanda yang tinggal di Medan membutuhkan makanan yang enak, bergizi dan dapat disesuaikan dengan selera mereka. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga setempat memodifikasi masakan tradisional mereka dengan bahan-bahan dan rempah-rempah yang diimpor dari Eropa, seperti kentang, wortel, kacang polong, dan daging sapi.^[5]

Seiring dengan perkembangan waktu, Soto Medan semakin populer dan menjadi salah satu hidangan yang terkenal di Sumatera Utara dan bahkan di seluruh Indonesia.^[4]

Referensi

^ "Resep Soto Medan yang Lezat dan Nikmatnya Bikin Ketagihan". IDN Times. 26 Juni 2019. Diakses tanggal 21 Desember 2021.
^ Indaryani, Tri (20 Maret 2018). "Nikmatnya Soto Medan, Berkuah Santan Gurih dengan Aroma Rempah". Tribunnews.com. Diakses tanggal 21 Desember 2021.
^ (Indonesia) Mengungkap Rahasia Lezatnya Soto Medan suara.com
^ ^a ^b Rizal, Husnur (2023-05-05). "Sejarah Soto Medan: Makanan Khas Sumatera Utara yang Melegenda". TimeNews.co.id. Diakses tanggal 2024-08-18.
^ AYO 30, Tim. "Sejarah Soto Medan dan Cara Membaut Soto Medan yang Mudah! - Ayo Medan". Sejarah Soto Medan dan Cara Membaut Soto Medan yang Mudah! - Ayo Medan. Diakses tanggal 2024-08-18.

Read other articles:

Boulder County, Colorado

County atau Kursi atau Boulder (Dibaca: ˈboʊldər) adalah sebuah munisipalitas pemerintahan dalam negeri yang menjadi kursi county dan munisipalitas paling padat di sepanjang wilayah County tersebut, dan ini juga menjadi munisipalitas paling padat ke-11 di negara bagian Colorado. Boulder County terletak di awal kaki perbukitan dari Pegunungan Rocky, yang berada di ketinggian 5430 kaki (1656 m) di atas permukaan laut. Kota tersebut berjarak 25 mil (40 km) dari barat laut kota Denver. KursiVi...

Perang Candu Kedua

Arrow War beralih ke halaman ini. Untuk the Korean film, lihat War of the Arrows. Perang Candu KeduaBagian dari Perang CanduLukisan Jembatan Palikao [a] karya Émile BayardTanggal8 Oktober 1856 – 24 Oktober 1860 (4 tahun, 2 minggu, 2 hari)LokasiTiongkokHasil Kemenangan Prancis (Franco)-Inggris (Anglo) Traktat Tientsin (Tianjin) Konvensi PekingPerubahanwilayah Semenanjung Kowloon and Pulau Stonecutters diserahkan kepada Britania Raya sebagai bagian dari Hong Kong Manchuria Luar diser...

1992 Winter Paralympics medal table

Part of a series on1992 Winter Olympics Bid process (Albertville bid) Venues Mascot Opening ceremony (flag bearers) Medal table (medalists) Chronological summary Closing ceremony Paralympics (medal table) IOC CNOSF COJO '92 vte Award1992 Winter Paralympics medalsLocationAlbertville and Tignes, FranceHighlightsMost gold medals United States (20)Most total medals United States (45) ← 1988 · Paralympics medal tables · 1994 → The 1992 Wi...

Bob Huggins

Questa voce sull'argomento allenatori di pallacanestro statunitensi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Bob Huggins Bob Huggins nel 2008 Nazionalità Stati Uniti Altezza 191 cm Pallacanestro Ruolo Allenatore (ex guardia) Squadra WV Mountaineers Termine carriera 1977 - giocatore Hall of fame Naismith Hall of Fame (2022) Carriera Giovanili Indian Valley South High School1972-...

PAX6

Protein-coding gene in humans Eyeless redirects here. For the song by Slipknot, see Slipknot (album). PAX6Available structuresPDBOrtholog search: PDBe RCSB List of PDB id codes2CUE, 6PAXIdentifiersAliasesPAX6, AN, AN2, D11S812E, FVH1, MGDA, WAGR, paired box 6, ASGD5External IDsOMIM: 607108 MGI: 97490 HomoloGene: 1212 GeneCards: PAX6 Gene location (Human)Chr.Chromosome 11 (human)[1]Band11p13Start31,784,779 bp[1]End31,818,062 bp[1]Gene location (Mouse)Chr.Chromosome 2 (m...

Basilisk

Gambar ukiran kayu basilisk oleh Ulisse Aldrovandi, Monstrorum historia, 1642 Basilisk (dari bahasa Yunani: βασιλίσκος basiliskos, raja kecil, bahasa Latin: Regulus) adalah reptil dalam legenda Eropa yang dikenal sebagai raja ular dalam mitologi (serpent) dan memiliki kemampuan untuk menimbulkan kematian bila menatapnya. Bila dideskripsikan, basilisk adalah kadal besar, ular raksasa atau ayam jantan setinggi tiga kaki dengan ekor dan gigi ular. Deskripsi ini mirip dengan cockatrice....

Benue State

State of Nigeria For the tributary of the Niger River, see Benue River. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Benue State – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2017) (Learn how and when to remove this message) State in NigeriaBenue StateState FlagSealNicknames: Food Basket of the ...

Bertrimoutier

Peta infrastruktur dan tata guna lahan di Komune Bertrimoutier. = Kawasan perkotaan = Lahan subur = Padang rumput = Lahan pertanaman campuran = Hutan = Vegetasi perdu = Lahan basah = Anak sungaiBertrimoutier merupakan sebuah komune di departemen Vosges yang terletak pada sebelah timur laut Prancis. Lihat pula Komune di departemen Vosges Referensi INSEE lbsKomune di departemen Vosges Les Ableuvenettes Ahéville Aingeville Ainvelle Allarmont Ambac...

Повітряні сили Збройних сил України

Ця стаття потребує додаткових посилань на джерела для поліпшення її перевірності. Будь ласка, допоможіть удосконалити цю статтю, додавши посилання на надійні (авторитетні) джерела. Зверніться на сторінку обговорення за поясненнями та допоможіть виправити недоліки. Мат...

Kundal Shahi language

Indo-Aryan language of Pakistan Kundal Shahiکنڈل شاہیKunḍal ŠāhīNative toPakistanRegionNeelam ValleyNative speakers700 (2005)[1]Language familyIndo-European Indo-IranianIndo-AryanEastern DardicShinaicKundal ShahiLanguage codesISO 639-3shdGlottologkund1257Kundal ShahiShow map of Azad KashmirKundal ShahiShow map of PakistanCoordinates: 34°33′17″N 73°50′38″E / 34.5548°N 73.8439°E / 34.5548; 73.8439 Kundal Shahi (کنڈل شاہی...

Thérèse Coffey

British politician (born 1971) The subject of this article is standing for re-election to the House of Commons of the United Kingdom on 4 July, and has not been an incumbent MP since Parliament was dissolved on 30 May. Some parts of this article may be out of date during this period. Please feel free to improve this article (but note that updates without valid and reliable references will be removed) or discuss changes on the talk page. The Right HonourableThérèse CoffeyOfficial p...

Jenifer (penyanyi)

JeniferJenifer, 2016LahirJenifer Yaël Juliette Dadouche-Bartoli[1]15 November 1982 (umur 41)Nice, PrancisNama lainJenifer BartoliPekerjaanPenyanyi, penulis lagu, aktrisTahun aktif2001–sekarangSuami/istriAmbroise Fieschi (m. 2019)PasanganMaxim Nucci (2002-2008)Thierry Neuvic (2013-2016)Anak3Karier musikGenreChanson, Pop, pop rock,InstrumenVokalTahun aktif2001–sekarangLabelMercury RecordsUniversal Music GroupArtis terkaitMarc Lavoine, ...

Padova Baseball

Padova BaseballBaseball Segni distintiviColori socialiBianco, rosso Dati societariCittà Padova Paese Italia ConfederazioneCEB FederazioneFIBS Fondazione1975 Impianto sportivoCampo Baseball Plebiscito (200 posti) PalmarèsAltri titoli1 Scudetto Serie A Federale, 1 Coppa Italia Serie A Federale www.padovabaseball.com Il Padova Baseball è una società italiana di baseball fondata a Padova. Indice 1 Storia 1.1 Fondazione 1.2 Gestione Bellamio 1.3 Gestione Tommasin 1.3.1 Primi trionfi 1.3.2...

دوري الدرجة الأولى الكويتي 2018–19

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (نوفمبر 2019) هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها...

Maeve Plouffe

Australian cyclist Maeve PlouffeMaeve Plouffe (2020)Personal informationBorn (1999-07-08) 8 July 1999 (age 25)Team informationCurrent teamTeam dsm–firmenich PostNLRoleRiderProfessional team2023–Team DSM Medal record Women's track cycling Representing Australia Commonwealth Games 2022 Birmingham Team pursuit 2022 Birmingham Individual pursuit Maeve Plouffe (born 8 July 1999) is an Australian professional racing cyclist.[1][2][3] She rode in the women...

British Energy

Cet article est une ébauche concernant une entreprise et l’énergie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?). Une page sur une entreprise étant sujette à controverse, n’oubliez pas d’indiquer dans l’article les critères qui le rendent admissible. Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (décembre 2013). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référen...

Brabant Revolution

1789–90 event in the Austrian Netherlands ‹ The template Infobox event is being considered for merging. › Brabant RevolutionPart of the Atlantic RevolutionsScenes of the popular uprising at Ghent in support of the patriot army in November 1789Date24 October 1789 (1789-10-24) – 3 December 1790 (1790-12-03) (1 year, 40 days)LocationAustrian Netherlands(modern-day Belgium)Outcome Widespread dissatisfaction with centralising liberal r...

Los miserables (musical)

Los miserables Les Misérables Los miserables en el Sondheim Theatre de LondresGénero MusicalBasado en novela Les Misérables de Victor HugoPublicaciónIdioma FrancésMúsicaCompositor Claude-Michel SchönbergLetra Alain BoublilJean-Marc NatelHerbert KretzmerPuesta en escenaLugar de estreno Palais des Sports de ParísFecha de estreno 24 de septiembre de 1980Libretista Claude-Michel SchönbergAlain BoublilProducciónProducciones 1980 París1985 Londres1987 Broadway1992 España2000 Argentina20...

Mike Trout

American baseball player (born 1991) Baseball player Mike TroutTrout with the Los Angeles Angels in 2022Los Angeles Angels – No. 27Center fielderBorn: (1991-08-07) August 7, 1991 (age 33)Vineland, New Jersey, U.S.Bats: RightThrows: RightMLB debutJuly 8, 2011, for the Los Angeles Angels of AnaheimMLB statistics (through 2024 season)Batting average.299Hits1,648Home runs378Runs batted in954Stolen bases212 Teams Los Angeles Angels[a] (2011–present) Career highlight...

Japanese diaspora

Japanese emigrants and descendants residing in foreign countries outside of Japan Ethnic group Japanese diaspora日系人NikkeijinTotal populationAbout 4,000,000 (2022)[1]Regions with significant populationsBrazil2,000,000[2] (2022)United States1,550,875[3] (2020)Canada129,425[4] (2021)Philippines120,000[5][6][better source needed]Peru103,182[7] (2021)China102,066[8] (2022)noteAustralia94,942[8] (2022)no...