Pembekuan

Dalam ilmu fisika dan kimia, pembekuan adalah proses di mana cairan berubah menjadi padatan. Titik beku adalah temperatur di mana hal ini terjadi. Peleburan, adalah proses kebalikan dari pembekuan di mana padatan berubah manjadi cairan. Pada sebagian besar zat, titik beku dan titik lebur biasanya sama.

Pendinginan yang cepat akibat paparan pada temperatur kriogenik dapat menyebabkan suatu zat membeku di bawah titik bekunya, suatu proses yang dinamakan pembekuan cepat (flash freezing), Untuk beberapa bahan murni, seperti air murni, temperatur pembekuan lebih rendah dari temperatur peleburan. Titik beku air dapat berada pada temperatur yang sama pada titik lebur ketika terdapat nukleator untuk mencegah pendinginan lanjutan (supercooling). Titik beku air adalah 0 °C (32 °F, 273 K). Tanpa adanya nukleator, air akan mendingin hingga −42 °C (−43.6 °F, 231 K) sebelum membeku. Dengan adanya material nukleasi,titik beku air akan sama dengan titik leburnya. Material nukleasi, seperti debu, biasa terdapat di lingkungan. Hal ini menyebabkan air hujan dan air keran akan membeku pada temperatur yang sama dengan temperatur leburnya.

Pengawetan makanan

Pembekuan adalah metode yang umum digunakan untuk mengawetkan makanan di mana ia akan memperlambat pembusukan dan pertumbuhan mikroorganisme. Selain itu efek dari temperatur rendah pada laju reaksi, mengakibatkan air yang tersedia menjadi lebih sedikit bagi perkembangan bakteri.

Lihat pula

Perubahan fase zat (
l
b
s
)
Ke Dari	Padat	Cair	Gas	Plasma
Padat		Mencair	Menyublim
Cair	Membeku		Menguap
Gas	Mengkristal	Mengembun		Mengion
Plasma			Rekombinasi

Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Read other articles:

Leucocita

Le informazioni riportate non sono consigli medici e potrebbero non essere accurate. I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico: leggi le avvertenze. Funzioni immunitarie di leucociti I leucociti (dal greco λευκός, leukós, «bianco» e κύτος, cýtos, «cellula»), globuli bianchi o WBC (dall'inglese white blood cells), sono cellule mature della porzione corpuscolata del sangue. Essi sono presenti nella maggior parte dei distretti tissutali del c...

Xaronval

Peta wilayah Xaronval. Xaronval merupakan sebuah komune di departemen Vosges yang terletak pada sebelah timur laut Prancis. Lihat pula Komune di departemen Vosges Referensi INSEE lbsKomune di departemen Vosges Les Ableuvenettes Ahéville Aingeville Ainvelle Allarmont Ambacourt Ameuvelle Anglemont Anould Aouze Arches Archettes Aroffe Arrentès-de-Corcieux Attignéville Attigny Aulnois Aumontzey Autigny-la-Tour Autreville Autrey Auzainvilliers Avillers Avrainville Avranville Aydoilles Badménil...

Piramida Louvre

Berkas:Louvre pyramids at night.JPGPiramida kaca besar di malam hari Piramida Louvre merupakan sebuah piramida kaca dan besi besar, dikelilingi oleh tiga piramida kecil, di taman Museum Louvre (Musée du Louvre) di Paris, Prancis. Piramida utama berperan sebagai pintu masuk utama ke museum. Selesai dibangun tahun 1989,[1] bangunan ini menjadi markah tanah bagi kota Paris. Desain dan pembangunan Dicetuskan oleh Presiden Prancis François Mitterrand tahun 1984, bangunan ini dirancang ol...

Ангерона

статуя Ангероны во дворце Шёнбрунн в Вене. Ангеро́на (лат. Angerona или Angeronia) — в римской мифологии богиня, изображавшаяся с прижатым к губам пальцем. Её значение было неясно самим древним римлянам. Ангерону связывали с манами, таинственными силами, утешением в горе, исц...

Sariya Lakoba

Sariya LakobaNama asalСария Лакобаcode: ru is deprecated (Rusia)LahirSariya Dzhikh-Ogly (Сария Джих-оглы)1904 (1904)Batumi, Oblast Batumi, Kekaisaran RusiaMeninggal16 Mei 1939(1939-05-16) (umur 34–35)Tbilisi, RSSR Georgia, USSRKebangsaanSovietDikenal atasPasangan Nestor Lakoba, korban NKVDSuami/istriNestor Lakoba (m. 1921)Anak1 Sariya Akhmedovna Lakoba (bahasa Rusia: Сария Ахмедовна Лакоба; ...

Mobile phone industry in China

Main articles: Telecommunications in China and Telecommunications industry in China This article may require cleanup to meet Wikipedia's quality standards. The specific problem is: Non neutral language, improper English to the extent that key words and phrases have their meaning altered, vandalism. Please help improve this article if you can. (March 2019) (Learn how and when to remove this message) 3G TD-SCDMA mobile phones on display at a China Mobile's branch (Photo taken in February, 2010...

Kongunadu Munnetra Kazhagam

Indian political party Political party in India Kongunadu Munnetra Kazhagam LeaderBest .S.Ramasamy GounderFounded2001HeadquartersCoimbatore, Kongu NaduIdeologyIndigenismSocial conservatismPolitical positionCentre-rightECI Statusregistered Unrecognised PartyAllianceDPA (2011,2014-2019) BJP+ (2011) AIADMK+ (2019-present)Party flagWebsitehttps://www.kongunadumunnetrakazhagam.com/Politics of IndiaPolitical partiesElections Kongunadu Munnetra Kazhagam (KMK) is a caste based political par...

Papillon (book)

1969 prison escape memoir by Henri Charrière Not to be confused with Le Papillon des étoiles. Papillon First edition (French)AuthorHenri CharrièreTranslatorPatrick O'BrianCountryFranceLanguageFrenchGenreAutobiographical novelPublisherRobert Laffont (French)Hart-Davis, MacGibbon (English)Publication date1969Published in EnglishJanuary 1970Pages516 (French)Followed byBanco Papillon (French: [papijɔ̃], lit. butterfly) is a novel written by Henri Charrière, first pub...

Marie-Amélie de Bourbon-Siciles

Pour les articles homonymes, voir Amélie de Bourbon. Marie-Amélie de Bourbon-Siciles Portrait de la reine Marie-Amélie de Bourbon par Louis Hersent.Titre Reine des Français 9 août 1830 – 24 février 1848(17 ans, 6 mois et 15 jours) Données clés Prédécesseur Marie-Antoinette d'Autriche (reine des Français)Marie-Louise d'Autriche (impératrice des Français) Successeur Eugénie de Montijo (impératrice des Français) Biographie Dynastie Maison de Bourbon-Siciles Mais...

Karl V của Thánh chế La Mã

Carlos I của Tây Ban Nha Hoàng đế La Mã Thần thánh Quốc vương của người Đức Quốc vương nước ÝTại vị28 tháng 6 năm 1519 – 27 tháng 8 năm 155637 năm, 60 ngàyĐăng quang26 tháng 10 năm 1520, Aachen (Vua Đức)22 tháng 2 năm 1530, Bologna (Vua Ý)24 tháng 2 năm 1530, Bologna (Đế chế)Tiền nhiệmMaximilian I Kế nhiệmFerdinand I Vua Tây Ban NhaTiền nhiệmJuana I Kế nhiệmFelipe II Đồng trị vìJuana I Đại vương ...

Горностай

У этого термина существуют и другие значения, см. Горностай (значения). Горностай Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:Челюстнороты...

مجرة راديوية

المجرة الراديوية NGC 5128 هي أقرب مجرة من هذا النوع إلينا. مجرة راديوية في الفلك (بالإنجليزية: Radio galaxy) ومثيلاتها النجوم النباضة هي أنواع من المجرات النشطة التي تتميز بإشعاعها القوي في نطاق الأشعة الراديوية، تبلغ شدة اصدارها للطاقة نحوا من 1039 واط بين تردد 10 ميجاهرتز و 100 مي...

Мамонтовка (Пушкино)

У этого термина существуют и другие значения, см. Мамонтовка. Мамонтовка Территориальная администрация пос. Мамонтовка 56°00′ с. ш. 37°49′ в. д.HGЯO Страна Россия[1] Город Пушкино Прежний статус посёлок городского типа Год включения в черту города 2003 Медиа...

Dia Mirza

Dia MirzaMirza pada tahun 2023LahirDia Handrich09 Desember 1981 (umur 42)Hyderabad, Andhra Pradesh, IndiaPekerjaanAktrisTahun aktif1999–GelarMiss Asia Pacific 2000Femina Miss India Asia Pacific 2000Suami/istri Sahil Sangha (m. 2014; c. 2019) Vaibhav Rekhi (m. 2021) Anak2 Dia Mirza adalah seorang aktris, model, dan aktivis asal India.[1] Ia lahir di Hyderabad, India pada tahun 1981.[2 ...

Georgia General Assembly

Legislative branch of the state government of Georgia For the current session, see 157th Georgia General Assembly. For the legislature of the country of Georgia, see Parliament of Georgia. Georgia General AssemblyThe Great Seal of GeorgiaTypeTypeBicameral HousesSenate House of RepresentativesTerm limitsNoneLeadershipPresident of the Senate(Lt. Governor)Burt Jones (R) since January 9, 2023 President pro tempore of the SenateJohn Kennedy (R) since January 9, 2023 Speaker of the HouseJon...

WTI Transport

WTI Transport, Inc.Company typePublicIndustryTransportationFounded1989HeadquartersTuscaloosa, Alabama, U.S.Key peopleJack Potthoff (President)ServicesFlatbed Carrier Transporting General CommoditiesWebsitewti transport.com Company headquarters - Tuscaloosa, AL WTI Transport, Inc. is a for-hire carrier[1] based in Tuscaloosa, Alabama with terminals in Birmingham, Mobile and Whites Creek, TN. A flatbed company of approximately 370 tractors, WTI hauls freight throughout the Southeast, Mi...

...Twice Shy

This article is about the Great White album. For other uses, see Twice Shy (disambiguation). 1989 studio album by Great White...Twice ShyStudio album by Great WhiteReleasedApril 12, 1989Recorded1989StudioTotal Access (Redondo Beach, California)Genre Glam metal[1][2][3] hard rock[4] Length49:24LabelCapitolProducerAlan Niven, Michael LardieGreat White chronology Once Bitten(1987) ...Twice Shy(1989) Hooked(1991) Singles from ...Twice Shy Once Bitten, Twice...

USS Rodney M. Davis

For other ships with the same name, see USS Davis. 47°33′09″N 122°39′07″W / 47.5526195°N 122.6519157°W / 47.5526195; -122.6519157 USS Rodney M. Davis (FFG-60), at sea, 1990s. History United States NameRodney M. Davis NamesakeUSMC Sergeant Rodney M. Davis Awarded28 October 1982 BuilderTodd Pacific Shipyards, Los Angeles Division, San Pedro, California Laid down8 February 1985 Launched11 January 1986 Sponsored byJudy P. Davis Commissioned9 May 1987 Decom...

Higgs mechanism

Mechanism that explains the generation of mass for gauge bosons Standard Model of particle physicsElementary particles of the Standard Model BackgroundParticle physicsStandard ModelQuantum field theory Gauge theory Spontaneous symmetry breaking Higgs mechanism ConstituentsElectroweak interaction Quantum chromodynamics CKM matrixStandard Model mathematics LimitationsStrong CP problemHierarchy problemNeutrino oscillationsPhysics beyond the Standard Model Scientists Rutherford Thomson Chadwick B...

Minecraft

2011 video game This article is about the video game. For the franchise, see Minecraft (franchise). For other uses, see Minecraft (disambiguation). Not to be confused with Minecart. 2011 video gameMinecraftDeveloper(s)Mojang Studios[b]Publisher(s)Mojang StudiosXbox Game Studios[c]Designer(s)Markus Persson[d]Jens BergenstenArtist(s)Markus ToivonenJasper BoerstraKristoffer ZetterstrandComposer(s)C418[e]SeriesMinecraftEngineLWJGL Platform(s) WindowsmacOSLinux...