PROFILPELAJAR.COM

kitinase 1 (kitotriosidase)
kitinase 1 (kitotriosidase)
Pengidentifikasi
Simbol	CHIT1
Gen NCBI	1118
HGNC	1936
OMIM	600031
RefSeq	NM_003465
UniProt	Q13231
Data lain
Lokus	Chr. 1 q31-q32
Struktur
Pencarian
Struktur	Swiss-model
Domain	InterPro

Pencarian
Struktur	Swiss-model
Domain	InterPro

kitinase (bersifat asam)
kitinase (bersifat asam)
Pengidentifikasi
Simbol	CHIA
Gen NCBI	27159
HGNC	17432
OMIM	606080
RefSeq	NM_001040623
UniProt	Q9BZP6
Data lain
Lokus	Chr. 1 p13.1-21.3
Struktur
Pencarian
Struktur	Swiss-model
Domain	InterPro

Struktur enzim kitinase dari biji jelai.

Kitinase adalah enzim yang dapat mengkatalisis reaksi degradasi (pemecahan) kitin dengan memotong ikatan glikosidik antara residu N-asetilglukosamin (monomer penyusun kitin).^[1] Enzim ini dapat diperoleh dari berbagai makhluk hidup, seperti bakteri, hewan vertebrata, moluska, artropoda, tumbuhan, alga, dan beberapa jenis cendawan tertentu.^[1] Pada insekta (serangga) dan crustacea (udang-udangan), enzim kitinase berperan dalam proses ekdisis (pergantian kulit), sedangkan pada tumbuhan tingkat tinggi, enzim ini digunakan sebagai pertahanan terhadap hama dan patogen tumbuhan.^[1] Kitinase terdiri dari dua jenis, yaitu endokitinase yang dapat memotong semua bagian pada kitin, dan eksokitinase yang hanya memotong ujung terminal-N (ujung amina) pada molekul kitin.^[2] Aplikasi dari enzim ini adalah sebagai senyawa anti-fungi.^[2]

Referensi

^ ^a ^b ^c (Inggris) Pierre Jollès, Riccardo A. A. Muzzarelli (2004). Chitin and Chitinases. Birkhäuser Basel. ISBN 978-3-7643-5815-0. Page.111-130
^ ^a ^b (Inggris) Eugene Rosenberg, Yossi Loya (2004). Coral health and disease. Springer. ISBN 978-3-540-20772-6. Page.389