Kernas

Kernas adalah makanan yang terbuat dari sagu butir dan ikan tongkol yang berasal dari Natuna, Kepulauan Riau. Kernas juga bisa disebut kasam oleh sebagian penduduk di Natuna.[1] Kernas biasa disantap bersama dengan sambal asam pedas dan dijual di kedai-kedai tepi pantai, salah satunya ada di pantai Teluk Selahang atau pantai Tanjung, desa Limau manis, kecamatan Bunguran Timur Laut.[2] Tampilan luar kernas agak mirip dengan nugget dengan butiran sagu yang menonjol.[3] Selain di Natuna, kernas juga bisa ditemukan di Anambas dan Tanjungpinang.[4]

Pembuatan

Sebelum mencampurnya dengan adonan ikan, sagu disangrai terlebih dahulu setelah itu barulah diaduk bersama dengan ikan tongkol yang telah dihancurkan. Kemudian masukkan bumbu bawang merah, bawang putih, garam, cabe rawit dan ditambah sedikit air, selanjutnya adonan dibentuk bulat dan dipipihkan. Kernas pun siap digoreng.

Referensi

  1. ^ arman, dedi (2018-09-26). "Kernas, Nugget Ala Natuna yang Gurih". Balai Pelestarian Nilai Budaya Kepulauan Riau (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-07-08. 
  2. ^ MelayuPedia. "Nikmatnya Kernas, Cemilan Khas Natuna yang Mirip Nugget - melayupedia.com". www.melayupedia.com (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2022-07-08. 
  3. ^ Aditya. "Kudapan Lezat Khas Natuna `Kernas` dari Ikan Berbalut Sagu Butir | Batamnews.co.id". www.batamnews.co.id (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2022-07-08. 
  4. ^ "Menjajal Mi Tarempa dan Kudapan Khas Anambas". Kompas.id. 2021-11-22. Diakses tanggal 2022-07-08. 

Pranala luar

Resep kernas


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Read other articles:

Pengelatan

Contoh sebuah senyawa kelat: Ligan etilenadiamina mengkelat pada suatu atom logam dengan dua ikatan berlokasi berbeda. Dalam kimia koordinasi, pengkelatan (atau penyapitan, Inggris: chelation)[1] adalah pengikatan suatu atom dengan suatu ligan yang mengikatnya pada dua atau lebih lokasi ikatan (seolah-olah menjepit atom pusat tersebut). Senyawa yang memiliki ikatan demikian disebut senyawa kelat.[1] Umumnya atom yang dijepit adalah atom logam dan ligannya adalah senyawa organi...

 

Korsika

Region Corsica (Bendera Korsika) Logo Region Letak Administrasi Ibu kota Ajaccio Presiden Regional Gilles Simeoni Arondisemen 5 Kanton 52 Komune 360 Statistik Luas1 [[1 E{{{area_scale}}} m²|8.680 km²]] Penduduk (Peringkat {{{population_rank}}})  - perkiraan 1 Januari 2005 275.000  - sensus 8 Maret 1999 260.196  - Kepadatan (2005) 32/km² 1 Menurut data pendaftaran tanah Prancis, tidak termasuk danau, kolam, dan glasier yang lebih besar dari 1 km² serta muara sungai. Korsika...

 

Armenian genocide survivors

Armenians who survived the 1915 genocide Armenian genocide survivors map Armenian genocide survivors were Armenians in the Ottoman Empire who survived the genocide of 1915. After the end of World War I, many tried to return home to the Ottoman rump state, which later became Turkey. The Turkish nationalist movement saw the return of Armenian survivors as a mortal threat to its nationalist ambitions and the interests of its supporters. The return of survivors was therefore impossible in most of...

José María Basanta

Nama ini menggunakan cara penamaan Spanyol: nama keluarga pertama atau paternalnya adalah Basanta dan nama keluarga kedua atau maternalnya adalah Pavone. José María Basanta Basanta bermain untuk Monterrey pada 2012Informasi pribadiNama lengkap José María Basanta PavoneTanggal lahir 3 April 1984 (umur 40)Tempat lahir Carmen de Areco, ArgentinaTinggi 1,88 m (6 ft 2 in)Posisi bermain BekInformasi klubKlub saat ini FiorentinaNomor 19Karier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2003...

 

Kazuki Fukai

Kazuki Fukai 2008Informasi pribadiNama lengkap Kazuki FukaiTanggal lahir 11 Maret 1995 (umur 29)Tempat lahir Hokkaido, JepangPosisi bermain GelandangKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2013- Hokkaido Consadole Sapporo * Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik Kazuki Fukai (lahir 11 Maret 1995) adalah pemain sepak bola asal Jepang. Karier Kazuki Fukai pernah bermain untuk Hokkaido Consadole Sapporo. Pranala luar (Jepang) Profil dan statistik di situs web resmi...

 

Division 2 1986-1987

Division 2 1986-1987 Competizione Ligue 2 Sport Calcio Edizione 48ª Organizzatore LFP Luogo  Francia Partecipanti 36 Risultati Vincitore  Montpellier(3º titolo) Promozioni  Niort Montpellier Cannes Retrocessioni  Amiens Red Star Limoges Thonon Bourges Béziers Statistiche Miglior marcatore Toni Kurbos Gaspard N'Gouete Incontri disputati 612 Gol segnati 1 495 (2,44 per incontro) Cronologia della competizione 1985-1986 198...

Keroncong Pop Volume 1 (album Koes Plus)

Keroncong Pop Volume 1Album studio karya Koes PlusDirilisMei 1974 (1974-05)[1]Genre Keroncong pop Durasi32:18LabelRemacoKronologi Koes Plus The Best of Koes Volume 2(1974) Keroncong Pop Volume 1(1974) Keroncong Pop Volume 2(1974) Keroncong Pop Volume 1 adalah album dari grup musik Koes Plus yang dirilis pada tahun 1974 di bawah label Remaco. Daftar lagu Sisi ANo.JudulPenciptaPenyanyiDurasi1.Penyanyi TuaR. KoeswoyoMurry, Tonny, Yok, Yon3:142.AndaikanTonnyTonny2:393.Demi Kasih ...

 

Adil El Arbaoui

Cet article est une ébauche concernant un coureur cycliste marocain. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?). Pour plus d’informations, voyez le projet cyclisme. Adil El ArbaouiInformationsNaissance 15 février 1995 (29 ans)Béni MellalNationalité marocaineÉquipes amateurs 2017-2020CAKC Khénifra2022-AVC KhourigbaPrincipales victoires Champion du Maroc sur route 2019 Champion du Maroc du contre-la-montre 2023modifier - modifier le code - modifier ...

 

Пугачёва, Алла Борисовна

Запрос «Пугачёва» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Алла Пугачёва На фестивале «Славянский базар в Витебске», 2016 год Основная информация Полное имя Алла Борисовна Пугачёва Дата рождения 15 апреля 1949(1949-04-15) (75 лет) Место рождения Москва, СССР[1]...

Sultanato d'Egitto

Disambiguazione – Se stai cercando il sultanato medievale (XIII-XVI secolo), vedi Sultanato mamelucco (Il Cairo). Sultanato d'Egitto Sultanato d'Egitto - Localizzazione     Sultanato d'Egitto     Sudan Anglo-Egiziano     Ceduto dal Sudan alla Libia italiana nel 1934 Dati amministrativiNome completoal-Salṭana al-Miṣriyya Nome ufficialeالسلطنة المصرية Lingue ufficialiarabo Lingue parlatearaboinglese ...

 

Arbitration Committee (Wikipedia)

For other uses, see Arbitration committee. For the main page of the English Wikipedia's Arbitration Committee, see Wikipedia:Arbitration Committee. Dispute resolution panel of editors on several Wikimedia Foundation projects Arbitration CommitteeScreenshot of the English Wikipedia Arbitration Committee main page in 2021AbbreviationArbcomFormationDecember 4, 2003 (2003-12-04)[1]Membership 15 as of January 1, 2024[update]Websiteen.wikipedia.org/wiki/Wikip...

 

The Shelter (Detroit)

Music venue This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: The Shelter Detroit – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2021) (Learn how and when to remove this message) 42°19′56″N 83°02′30″W / 42.33234°N 83.04155°W / 42.33234; -83.04155 The ShelterExte...

الشريف بن علي

سلطان تافيلالت من العلويين الفيلاليين مولاي الشريف ضريح مولاي الشريف بن علي بالريصاني جنوب شرق المغرب سلطان تافيلالت من العلويين الفيلاليين فترة الحكم1631-1636 معلومات شخصية الميلاد سنة 1588   تافيلالت، الدولة السعدية الوفاة 5 يونيو 1659 (70–71 سنة)  تافيلالت، السلطنة الشر�...

 

Tour des Flandres 2010

Tour des Flandres 2010 GénéralitésCourse94e Tour des FlandresCompétitionUCI ProTour 2010Date4 avril 2010Distance262 kmPays BelgiqueLieu de départBrugesLieu d'arrivéeNinoveÉquipes25Partants198Arrivants94Vitesse moyenne40,732 km/hRésultatsVainqueur Fabian Cancellara (Saxo Bank)Deuxième Tom Boonen (Quick Step)Troisième Philippe Gilbert (Omega Pharma-Lotto) ◀20092011▶Documentation La 94e édition du Tour des Flandres s'est déroulée le 4 avril 2010. La victoire est r...

 

Reach Out of the Darkness

1967 single by Friend & Lover Reach Out of the DarknessSingle by Friend & Loverfrom the album Reach Out of the Darkness B-sideTime on Your Side (You're Only 15 Years Old)ReleasedOctober 1967 (1967-10)GenreSunshine popLength3:08LabelVerve ForecastSongwriter(s)Jim PostProducer(s) Bill Lowery Joe South Friend & Lover singles chronology A Town Called Love (1967) Reach Out of the Darkness (1967) If Love Is in Your Heart (1968) Reach Out of the Darkness is a song by Americ...

George Ramsay, 9th Earl of Dalhousie

British peer, Colonialist, Army officer and governor The Right HonourableThe Earl of DalhousieGCBGovernor of Nova ScotiaIn office1816–1820MonarchGeorge IIIPreceded byGeorge Stracey SmythSucceeded bySir James KemptGovernor General of British North AmericaIn office1820–1828MonarchGeorge IVPreceded byThe Duke of RichmondSucceeded bySir James KemptCommander-in-Chief of IndiaIn office1830–1832MonarchWilliam IVPreceded byThe Viscount CombermereSucceeded bySir Edward Barnes Personal detailsBor...

 

Brunei aux Jeux olympiques d'été de 2000

Brunei aux Jeux olympiques d'été de 2000 Code CIO BRU Comité Conseil national olympique du Brunei Lieu Sydney Participation 2e aux Jeux d'été Athlètes 2 dans 2 sport Porte-drapeau Haseri Asli MédaillesRang : Or0 Arg.0 Bron.0 Total0 Historique Jeux olympiques d'été 1988 1992 1996 2000 2004 2008 2012 2016 2020 2024 modifier  Brunei participe aux Jeux olympiques d'été de 2000 à Sydney. Il s'agit de leur 2e participation aux Jeux d'été. La délégation comprend un ti...

 

Bar (music)

Segment of time corresponding to a specific number of beats For other uses, see Bar (disambiguation). Types of bar lines In musical notation, a bar (or measure) is a segment of music bounded by vertical lines, known as bar lines (or barlines), usually indicating one of more recurring beats. The length of the bar, measured by the number of note values it contains, is normally indicated by the time signature. Types of bar lines Regular bar lines consist of a thin vertical line extending from th...

男爵

ジャガイモの品種については「ジャガイモ#男爵薯」をご覧ください。 男爵（だんしゃく、英: baron）は、爵位の一つである。近代日本で用いられ、子爵の下位に相当する[1]。ヨーロッパ諸国の最下位の貴族称号の日本語にも用いられ、イギリスのbaronの訳にはこの語が用いられる。なお、イギリスには男爵の下位に準男爵という世襲称号があるが、準男爵は貴�...

 

قناة روج

قناة روج معلومات عامة تاريخ التأسيس 2004  البلد الدنمارك  الموقع الرسمي الموقع الرسمي  تعديل مصدري - تعديل   القناة التلفزيونية روج (Roj TV) هي قناة فضائية ناطقة باللغة الكردية.[1][2][3] التسمية لفظة روز (روژ) أو (roj) تعني «يوم» باللغة الكردية. مراجع ^ Danish court fines K...