赤苍藤(学名:Erythropalum scandens),也称牛耳菜、细绿藤、拉丝藤、小姑娘菜,为铁青树科赤苍藤属下的多年生常绿大型藤本植物。长5-12米。[1]主要分布在热带及亚热带地区[2]。
在中国广西地区的民间传统中,常采集野生赤苍藤用于食用或药用[2]。赤苍藤的嫩叶尖可鲜食、炒食和煮汤[3]。赤苍藤的茎部可入药,具有利尿和治疗黄疸的功效,并对风湿骨痛也有一定疗效。其根部常用于煮肉或浸酒服用,而捣烂后的叶子则可以外敷患处,用于治疗水肿。[1]
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