汉普夏猪(Hampshire)是猪的品种之一。汉普夏猪可能是目前美国最古老的猪种,并在美国现有记录最多的猪种中排名第三[1]。汉普夏猪以良好的肌肉质量著称。作为肉用动物,汉普夏猪有着极佳的食用品质[2]。作为种猪使用时,汉普夏母猪有着很好的母性,并有较长的使用寿命。
汉普夏猪于1956年引入台湾[3]。
品种来源
一般认为汉普夏猪是在1825年-1835年间从英格兰的汉普夏进口到美国的,这也是这一名称的由来。
品种特征
全身为黑色,并在肩部和前肢上有一个白色带状区域。另外,汉普夏的耳朵上竖,也是带‘夏’字品种的猪所共有的特征。汉普夏猪比约克夏猪稍短,产仔数也较少[2]。
参考文献
外部链接