新巴黎農場(英語:New P.G. Farm)是香港昔日一所著名的農場,位於港島南區的黃竹坑南朗山山腰下。農場最初為供應蔬菜于餐廳開辦,於1950年代再被收購重新包裝開放,於1972年因政府撥地興建香港海洋公園而結業。名稱與法國並沒有關聯。
特色
巴黎農場位於南朗山北部的山腰,佔地約100畝,現址為香港海洋公園海馬標誌一帶之下(即現今香港警察學院之東南附近)。
農場的前身——巴黎農場(英語:P.G. Farm)由港島西餐廳 Parisian Grill 的猶太裔東主設立,以生產外國蔬菜供應給餐廳之用。至1950年代,創辦人兄弟因韓戰爆發離開香港,謝德安(何東家族之成員,澳門富商何鴻燊的五姐夫)接手後重新包裝為新巴黎農場。[1][2]他在世界各地搜羅了各種動物,包括孔雀、猴子、天鵝及黑熊等等。農場免費開放給公眾參觀。
農場開設了餐廳,也設有售賣工藝品的商店。農場還設有騎術學校,從香港賽馬會請來騎師負責指導,又設有驢子及機動馬給小孩子騎玩。農場也有蹺蹺板、滑梯及鞦韆等兒童遊樂設施。
農業示範
新巴黎農場有農業示範及養殖家禽,例如溫室種菜、稻田及其他農產品,更有水牛耕作示範;而當時巴黎農場出產的力康雞、力康蛋、幾內亞鳥等都是當時著名的家禽,出售於香港各大餐廳酒樓。聽說,沙田龍華酒店的燒乳鴿,也是向新巴黎農場取貨的。[3][4]
意外
1963年5月29日,新巴黎農場曾發生一宗意外。農場內的黑熊把一個1歲半大外籍男童的手臂吃掉[5]。最後該外籍男童家人入稟控告巴黎農場疏忽但遭敗訴。
參考資料
香港漁、農、養殖業 |
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主題 | |
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政策 | |
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機構和組織 | |
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著名出產 | |
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相關 | |
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- 斜體為已結業或已解散
- 分類
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- 註:劃線為已結業
- 灰色為計劃中
- 灰色且劃線為已擱置
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