N-香草基壬酰胺

N-香草基壬酰胺

IUPAC名 N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]nonanamide
别名	Pseudocapsaicin; Vanillyl-N-nonylamide; Nonylic acid vanillyl amide; Pelargonic acid vanillylamide (PAVA); Pelargonyl vanillyl amide
识别
CAS号	2444-46-4 ^Y
PubChem	2998
ChemSpider	2891
SMILES	CCCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
InChI	1/C17H27NO3/c1-3-4-5-6-7-8-9-17(20)18-13-14-10-11-15(19)16(12-14)21-2/h10-12,19H,3-9,13H2,1-2H3,(H,18,20)
InChIKey	RGOVYLWUIBMPGK-UHFFFAOYAC
EINECS	219-46-4
ChEBI	46936
KEGG	D08282
性质
化学式	C₁₇H₂₇NO₃
摩尔质量	293.4 g·mol⁻¹
外观	白色或近白色粉末
氣味	刺激性
密度	1.10 g/cm³
熔点	54 °C（327 K）
溶解性（水）	不溶
溶解性	溶于甲醇
危险性
致死量或浓度：
LD₅₀（中位剂量）	511 mg/kg （大鼠，口服）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

N-香草基壬酰胺（N-vanillylnonanamide，Nonivamide）又称壬酸香兰基酰胺（Nonyl Vanillylamide）、天竺葵酸香兰基酰胺（pelargonic acid vanillylamide，缩写PAVA）、诺香草胺（Nonivamide）、合成辣椒素等，是一种属于辣椒素类物质的芳香族有机化合物。是天竺葵酸和香兰素胺的酰胺。存在于辣椒中^[1]，但一般通过合成生产。热稳定性较辣椒素更好。

结构

N-香草基壬酰胺的结构十分接近辣椒素，不同之处在于辣椒素较N-香草基壬酰胺多一个双键及末端甲基。

用途

N-香草基壬酰胺可作为食品添加剂以增加食物的辣味及香辛味。也可加入糖果糕点中以创造一种辛辣的感觉。制药工业中常用N-香草基壬酰胺作为辣椒素的廉价代替品。台湾等地以商品名筋節靈軟膏（Finalgon）售卖的软膏主要含有此成分，用于缓解关节炎及肌肉疼痛。

和辣椒素一样，N-香草基壬酰胺可阻吓哺乳动物偷吃农作物（如防止松鼠偷吃给鸟类准备的饲料等），但对鸟类及昆虫无效。这跟N-香草基壬酰胺对TRPV1离子通道的兴奋作用有关。哺乳动物的TRPV1受体会由热及辣椒素而激活，但鸟类的TRPV1受体并不会受到辣椒素的激活。^[2]

N-香草基壬酰胺（此种情况一般称作PAVA）可用于非致命武器中，如胡椒喷雾^[2]和FN 303非致命性弹药发射器等^[3]。

参考资料

^ Howard L. Constant, Geoffrey A. Cordell and Dennis P. West. Nonivamide, a Constituent of Capsicum oleoresin. J. Nat. Prod. 1996, 59 (4): 425–426. doi:10.1021/np9600816.
^ ^2.0 ^2.1 存档副本. [2010-07-16]. （原始内容存档于2010-07-24）. Retrieved 16 July 2010
^ 存档副本. [2013-04-14]. （原始内容存档于2013-05-04）. Retrieved 13 April 2013

Read other articles:

Akhmad Muzamil

Akhmad Muzamil Inspektur Pusat Pembekalan Angkutan Angkatan Darat ke-4Masa jabatan29 Maret 2023 – 17 Juli 2023 PendahuluAgus SantosaPenggantiNasril AswanDircab Pusbekangad ke-5Masa jabatan25 Oktober 2021 – 29 Maret 2023 PendahuluDarmayaPenggantiAswanto Informasi pribadiLahir0 Agustus 1965 (umur 58)Alma materAkademi Militer (1988-A)Karier militerPihak IndonesiaDinas/cabang TNI Angkatan DaratMasa dinas1988–2023Pangkat Brigadir Jenderal TNINRP31762S...

LGBT rights in Minnesota

LGBT rights in MinnesotaMinnesota (USA)StatusLegal since 2001; codified in 2023Gender identityTransgender people allowed to change legal genderDiscrimination protectionsSexual orientation and gender identity protectionsFamily rightsRecognition of relationshipsSame-sex marriage since 2013AdoptionSame-sex couples allowed to adopt Part of a series onLGBT rights Lesbian ∙ Gay ∙ Bisexual ∙ Transgender Overview Rights Movements Student Germany (pre-1933) United States Intersex rights Social ...

Kebiri

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Kebiri – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Pengebirian Uranus: fresko karya Vasari & Cristofano Gherardi (sekitar 1560, Sala di Cosimo I, Palazzo Vecchio, Firenze). Kebiri (disebut juga pe...

العلاقات البوسنية الليبية

العلاقات البوسنية الليبية البوسنة والهرسك ليبيا البوسنة والهرسك ليبيا تعديل مصدري - تعديل العلاقات البوسنية الليبية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين البوسنة والهرسك وليبيا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدو...

Al-Hakam I

Al-Hakam IAmir ke-3 Keamiran KordobaBerkuasa796 - 822PendahuluHisyam IPenerusAbdurrahman IIInformasi pribadiKelahiran154 HKordobaKematian21 Mei 822KordobaDinastiUmayyahAyahHisyam IAgamaIslam Al-Hakam bin Hisyam (Arab: الحكم بن هشامcode: ar is deprecated ) adalah Amir Keamiran Kordoba yang berkuasa sejak 796 sampai 822 di Al-Andalus (Moor dan Iberia). Al-Hakam adalah anak kedua dari Hisyam I, kakaknya telah meninggal ketika masih muda. Ketika dia berkuasa, ia ditantang oleh pamannya...

Burung-sepatu Afrika

Burung-sepatu Afrika Status konservasi Risiko Rendah (IUCN 3.1) Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Chordata Kelas: Aves Ordo: Charadriiformes Famili: Jacanidae Genus: Actophilornis Spesies: A. africana Nama binomial Actophilornis africana(Gmelin, 1789) Actophilornis africanus Burung-sepatu Afrika (Actophilornis africana) adalah sejenis burung-sepatu asal Afrika. Burung-sepatu adalah grup pada famili Jacanidae, yang dapat diidentifikasi dari kaki dan cakarnya yang besar ya...

Jeremy Corbyn

The Right HonourableJeremy CorbynMPCorbyn pada Juni 2017 Pemimpin OposisiMasa jabatan12 September 2015 – 4 April 2020Penguasa monarkiElizabeth IIPerdana MenteriDavid CameronTheresa MayBoris JohnsonSekretaris BayanganAngela EagleEmily ThornberryPendahuluHarriet HarmanPenggantiKeir StarmerKetua Partai BuruhMasa jabatan12 September 2015 – 4 April 2020WakilTom WatsonPendahuluEd MilibandPenggantiKeir StarmerKetua Stop the War CoalitionMasa jabatan14 Juni 2011 – 12 ...

Tiga Salam Maria

Ada usul agar Novena Tiga Salam Maria digabungkan ke artikel ini. (Diskusikan) Diusulkan sejak April 2022. Tiga Salam Maria adalah praktik devosional berdasarkan tradisi Katolik Roma yang berupa pendarasan tiga kali Salam Maria sebagai permohonan untuk memperoleh kemurnian dan keutamaan/kebajikan lainnya. Dianjurkan bahwa devosi ini didoakan setelah bangun tidur pada pagi hari, dan sebelum tidur setelah pemeriksaan batin pada malam hari. Devosi ini direkomendasikan oleh St. Antonius dari Padu...

Bank Maybank Indonesia

PT Bank Maybank Indonesia TbkSebelumnyaBank Internasional IndonesiaJenisPublikKode emitenIDX: BNIIIndustriJasa keuanganPendahuluBank Tabungan Untuk Umum 1859Didirikan15 Mei 1959; 64 tahun lalu (1959-05-15)KantorpusatSentral Senayan III, Jakarta, IndonesiaWilayah operasiIndonesia Malaysia Kepulauan Cayman Mauritius Mumbai TokohkunciTaswin Zakaria (Presiden direktur) Thilagavathy Nadason (Direktur keuangan)ProdukRetail Banking, Global Banking, Business Banking, Global Market, Syariah, e-Ba...

ACTR1B

ACTR1B المعرفات الأسماء المستعارة ACTR1B, ARP1B, CTRN2, PC3, ARP1 actin-related protein 1 homolog B, centractin beta, ARP1 actin related protein 1 homolog B, actin related protein 1B معرفات خارجية الوراثة المندلية البشرية عبر الإنترنت 605144 MGI: MGI:1917446 HomoloGene: 101541 GeneCards: 10120 علم الوجود الجيني الوظيفة الجزيئية • nucleotide binding• ‏GO:0001948، ‏GO:0016582 ربط بر...

Філософія

Частина серії проФілософіяLeft to right: Plato, Kant, Nietzsche, Buddha, Confucius, AverroesПлатонКантНіцшеБуддаКонфуційАверроес Філософи Епістемологи Естетики Етики Логіки Метафізики Соціально-політичні філософи Традиції Аналітична Арістотелівська Африканська Близькосхідна іранська Буддій�...

Bragança District

District of Portugal District in Norte, PortugalBragançaDistrict FlagCoat of armsThe location of the District of Bragança within continental PortugalCountryPortugalRegionNorteSubregionAlto Trás-os-MontesHistorical ProvinceTrás-os-Montes e Alto DouroDistrictBragançaMunicipalitiesAlfândega da Fé, Bragança, Carrazeda de Ansiães, Freixo de Espada à Cinta, Macedo de Cavaleiros, Miranda do Douro, Mirandela, Mogadouro, Moncorvo, Vila Flor, Vimioso, VinhaisGovernment • Civil Gov...

Peoria Zoo

This article appears to be slanted towards recent events. Please try to keep recent events in historical perspective and add more content related to non-recent events. (February 2014) Zoo in Peoria, Illinois Peoria ZooPeoria Zoo logo40°42′56″N 89°34′27″W / 40.715477°N 89.574194°W / 40.715477; -89.574194Date opened1955 [1]LocationPeoria, IllinoisLand area14 acres (5.7 ha) [2]No. of animals232 [4]No. of species>100 [3]M...

Alberto Lattuada

Questa voce o sezione sull'argomento registi è priva o carente di note e riferimenti bibliografici puntuali. Commento: I due unici riferimento nelle Note riguardano l'aspetto delle onorificenze, secondario rispetto all'attività complessiva del regista Sebbene vi siano una bibliografia e/o dei collegamenti esterni, manca la contestualizzazione delle fonti con note a piè di pagina o altri riferimenti precisi che indichino puntualmente la provenienza delle informazioni. Puoi migliorare ...

Gorya-class minesweeper

This article includes a list of references, related reading, or external links, but its sources remain unclear because it lacks inline citations. Please help improve this article by introducing more precise citations. (February 2013) (Learn how and when to remove this message) Minesweeper Vladimir Gumanenko in 2020 Class overview NameGorya class (Project 12660) BuildersBaltic Werf Operators Soviet Navy Russian Navy Preceded byNatya-class minesweeper Succeeded byAlexandrit-cla...

Abasiophilie

Cet article est une ébauche concernant la sexualité ou la sexologie et la psychologie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Le sprinteur sud-africain Oscar Pistorius L'abasiophilie est une attirance psychosexuelle envers les individus d'une mobilité restreinte, spécialement ceux utilisant des matériels orthopédiques tels que orthèses, plâtres ou fauteuils roulants[1]. Le terme abasiophilie est...

Awa (provincia, Chiba)

Questa voce sull'argomento storia del Giappone è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Mappa delle province giapponesi con la provincia di Awa (Chiba) evidenziata Awa (安房国?, Awa-kuni) fu una vecchia provincia del Giappone che nell'XI secolo è compresa della prefettura di Chiba. La provincia di Awa occupa la punta della penisola di Bōsō e confina con la provincia di Kazusa. Si ritiene che la vecchia capitale, Heguri-gun, si trovi vicin...

Maksim Demenko

Russian footballer and manager This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Maksim Demenko – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (June 2021) (Learn how and when to remove this message...

Luigi II di Fiandra

Luigi II di FiandraDisegno di Luigi II conservato dalla Biblioteca reale del BelgioConte di Fiandra, Nevers e RethelStemma In carica26 agosto 1346 –30 gennaio 1384 PredecessoreLuigi I SuccessoreMargherita III Conte di Borgogna e d'ArtoisIn carica9 maggio 1382 –30 gennaio 1384 PredecessoreMargherita I SuccessoreMargherita II Nome completoLuigi di Male o di Dampierre Altri titoliSignore di Salins NascitaCastello di Male, Bruges, 25 ottobre 1330 MorteSaint-Omer, 30 gennaio 13...

2022 Crimean Bridge explosion

2022 explosion on the Crimean Bridge Not to be confused with the 2023 Crimean Bridge explosion. ‹ The template Infobox event is being considered for merging. › 2022 Crimean Bridge explosionPart of the Crimea attacks during the Russian invasion of UkraineThe aftermath of the explosion on the Crimean Bridge in October 2022Date8 October 2022Time6:07 a.m. (UTC+03:00)LocationCrimean BridgePerpetratorSecurity Service of UkraineDeaths5 vteRussian invasion of Ukraine Timeline February �...