1972年夏季奧林匹克運動會的跳水比賽由1972年8月27日至9月4日進行，為期9天（8月31日為休息日）；賽事設有男女子的3米彈板及10米高台四個項目，決出金、銀、銅牌各四面。

本屆比賽共有來自25個國家的91名跳水運動員參與，當中包括50男、41女。在眾多選手中，年齡最小的是奧地利的尼基·斯塔伊科维奇，年僅13歲又187日；而年齡最大的則是西德的克劳斯·孔索尔，時年31歲又347日^[1]。

最終，自1920年代起一直壟斷此項運動的美國隊，在本屆賽事只能奪得一金、一銀、一銅的成績，與意大利並列獎牌榜第一名。在個別運動員方面，意大利的克劳斯·迪比亚西成功贏得男子10米高台金牌，成為唯一的衛冕者；瑞典的乌尔丽卡·克纳普則贏得一金一銀，成為本屆賽事的最大贏家^[1]。

以下為派員參加跳水比賽的國家代表隊（按隊伍英文名稱序），括號內顯示該隊的參賽運動員人數：

排名	国家／地区	金牌	银牌	铜牌	總數
1	美国	1	1	1	3
1	意大利	1	1	1	3
3	瑞典	1	1	0	2
4	苏联	1	0	0	1
5	捷克斯洛伐克	0	1	0	1
6	东德	0	0	2	2
總計：		4	4	4	12

項目	金牌		银牌		铜牌
男子3米彈板（詳細）	弗拉基米尔·瓦辛（苏联）	594.09	乔吉奥·卡尼奥托（意大利）	591.63	克雷格·林肯（美国）	577.29
男子10米高台（詳細）	克劳斯·迪比亚西（意大利）	504.12	理查德·赖兹（美国）	480.75	乔吉奥·卡尼奥托（意大利）	475.83

項目	金牌		银牌		铜牌
女子3米彈板（詳細）	米基·金（美国）	450.03	乌尔丽卡·克纳普（瑞典）	434.19	玛丽娜·雅尼克（东德）	430.92
女子10米高台（詳細）	乌尔丽卡·克纳普（瑞典）	390.00	米莱娜·杜奇科娃（捷克斯洛伐克）	370.92	玛丽娜·雅尼克（东德）	360.54

• 1972年夏季奧林匹克運動會官方紀錄PDF（英文）