韭(jiǔ)部,為漢字索引中的部首之一,康熙字典214個部首中的第一百七十九個(九劃的則為第四個)。就繁體和簡體中文中,韭部歸於九劃部首。韭部只以左、右、下方為部字。且無其他部首可用者將部首歸為韭部。
學名:(Allium; tuberosum)即韭菜,百合科,多年生草本。鱗莖長型,簇生於根狀莖上,外皮網狀纖維質,葉不呈中空且細長而扁,花白色,繖形花序近球形,可供食用,味辛烈。參「韭」條目。葉和籽還可入藥。又作「韮」。
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