《街坊廚神》(英語:Neighborhood Gourmet)是香港電視廣播有限公司製作的飲食節目,全節目共29集,由阮小儀、金剛主持。本節目於2011年5月3日起逢星期一至五晚上22:30-23:00於翡翠台、高清翡翠台及MyTV播出,並於翌日凌晨01:45-02:15及04:35-05:00於高清翡翠台重播,及於MyTV提供節目重溫。
每集內容
學廚PK賽
集數 |
比賽菜式 |
金剛分數 |
阮小儀分數
|
01 |
金沙南瓜 |
3分 |
7分
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02 |
薑蔥鮑魚 |
6分 |
4分
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03 |
燕窩釀雞翅膀 |
6分 |
4分
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04 |
海生蝦炒蛋白 |
3分 |
7分
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05 |
黑白胡椒蝦 |
5分 |
5分
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06 |
干煸四季豆蘿蔔糕炒膏蟹 |
3分 |
7分
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07 |
新疆哈密瓜牦牛柳 |
4分 |
6分
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08 |
天龍炒飯 |
6分 |
4分
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09 |
炒辣蜆 |
5分 |
5分
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10 |
鮑汁蝦球炒蛋 |
4分 |
6分
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11 |
酥炸鯪魚球 |
2分 |
8分
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12 |
蘆薈豬骨煲 |
4分 |
6分
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13 |
上海炒年糕 |
6分 |
4分
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14 |
黃酒炒雞 |
5分 |
5分
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15 |
童年白切雞 |
5分 |
5分
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16 |
生炒排骨 |
6分 |
4分
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17 |
釀蟹蓋 |
6分 |
4分
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18 |
淨頸杯阿治媽打龍鳳配 |
5分 |
5分
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19 |
京都鳳凰卷 |
2分 |
8分
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20 |
香蒜爆鱔球 |
4分 |
6分
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21 |
深深咖喱汁 |
3分 |
7分
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22 |
鮮味三寶寶 |
5分 |
5分
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23 |
南乳粗齋 |
5分 |
5分
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24 |
蘑菇意大利飯 |
5分 |
5分
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25 |
意式香草大蝦寬條麵手袋 |
4分 |
6分
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26 |
酸辣海鮮炒金邊粉 |
4分 |
6分
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27 |
意大利雲吞 |
5分 |
5分
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28 |
熟蛋窩夫 |
5分 |
5分
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29 |
幸福私房紅燒蝦 |
5分 |
5分
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合計 |
勝 |
6 |
12
|
負 |
12 |
6
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和 |
11 |
11
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節目流程
- 掃街
- 主持會逛逛該地區的主要街道,尋找一些街頭小食,並會邀請該店舖的老闆接受訪問
- 主持會訪問該區街坊,以了解該區的特色小食和美食推介
- 拜訪高廚
- 這環節前往的食店較大型或高級,主持會聯同該店主廚和老闆,一同品嘗該店的特色菜式
- 學廚PK賽
- 兩位主持需跟隨該集大廚學煮一道菜,菜式可由主持或大廚挑選
- 大廚會先進行示範,包括介紹該菜式的材料和份量
- 主持將各自烹調該菜式
- 菜式由大廚試味和評價後,將邀請區內街訪試食,並選出較好食的一方
- 每人只可投票一次,並以較多票數的一方為勝
- 大獎賞/大懲罰
- 學廚PK賽的勝出者可得大獎賞,通常是品嘗一些佳餚
- 而負方則要接受大懲罰,內容由該集大廚設定,例如清潔、洗碗、唱歌等
- 比賽若打成平手,則兩位主持均可以接受大獎賞
備註
外部連結
電視節目的變遷
香港無綫電視J2 星期三 21:30-22:00 時段 |
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接档 | 街坊廚神 (2012.08.08 - 2013.02.20) | 被接档 |
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勁食日本一 (2012.05.30 - 2012.08.01) | 阿蘇出駕 (2013.03.06 - 2013.09.25) |