蛋白质合成（protein synthesis）是根據DNA和RNA組成蛋白質。

可用于三种语境：

• 生物体内翻译合成蛋白质的过程。
• 在离体条件下，由信息核糖核酸（mRNA）指导合成蛋白质的过程。
• 在体外，按人为设计的氨基酸顺序，将氨基酸逐个人工连接成多肽的化学合成过程，目前已有自动化操作技术。

上述三情况，可分为蛋白質的生物合成和蛋白質的人工合成，两者方法大不相同。

• 有關生物學（自然）上的蛋白質合成，請見蛋白質生物合成。
• 有關人工的蛋白質合成，請見肽合成。

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