胡桃

胡桃属
核桃
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 胡桃目 Juglandales
科: 胡桃科 Juglandaceae
属: 胡桃属 Juglans
L.
品種

见內文

胡桃學名Juglans,英語:walnut tree)又稱核桃[1][2]羌桃合桃萬歲子,為胡桃科胡桃屬(Juglans植物的统称,原产于中亚地带。胡桃可食用的部分为其果核中的种子,稱為核桃仁,多采用普通胡桃的种子。據說張騫將該物種引入中國[3]

核桃和胡桃實際上有所差異。

胡桃 Pecan。 顏色: 深咖啡色。 外型:長條狀、有縱向皺摺。 營養價值:不飽和脂肪酸、維生素A,B,E、微量元素(鈣、鎂、磷、鐵、鋅)、蛋白質。 口感: 淡淡的奶油香、鬆脆。

 核桃 Walnut。 顏色:淺棕色。 外型:形如大腦。 營養價值:不飽和脂肪酸、維生素A,B,E、微量元素(鈣、鎂、磷、鐵、鋅)、蛋白質。 口感:爽脆、微微的乾澀。

形態

羽狀複叶,花为穗状花序,有树脂,小枝中空,内有片状髓心,雌雄同株。胡桃果实为核果,其肉质果皮内有果核,果核外层的硬壳称为核壳(常称核桃壳),果核内部有木质隔膜及种子,种子即为核桃仁。种子的种皮呈淡黄色或黄褐色,味涩、微苦,被覆其内的乳白色子叶[4]。果实汁液见空气后,氧化变黑色,如果用手去掰果皮,会使手沾黑,不容易洗掉,但干燥后肉質硬皮就会变成纤维狀。

但,另有学者 Zomlefer, W. B. 称:果实的绿色肉质硬皮(husk)乃由總苞 (involucre) 與花被合生發育而成(此硬皮一般習稱果皮),而绿色“果皮”内部是种子(一般习称坚果),种皮则通称核桃壳,其子叶则通称核桃仁[5](英维无此引注)。

种类

胡桃属包括以下物种:

杂交种
  • Juglans × intermedia

用途

胡桃树
使用核桃鉗剝核桃之工具——胡桃夹子

坚果內的子叶肉质多油,可生食,制造糕点,也可用来榨油。英國一項研究報告建議,以核桃入菜,作為正餐更營養。研究指出,如果能當成正餐菜餚食用,每餐吃2~3粒核桃,可涼拌、炒菜、煮粥或做成餡料,既能補充營養,也能確保攝取到核桃健腦、降血脂、平衡膽固醇、保護心臟等好處。核桃油无色,挥发速度不快也不慢,是油画用来稀释颜料的最好溶剂。最常見的品種為普通胡桃

普通胡桃坚果,圖右為子葉,其溝紋為果皮向內延伸造成。

核桃木材质细致不开裂,是制造枪托的最佳木材,也可用于雕刻或做為高價汽車內裝飾板,其坚果皮可以制造活性炭

李时珍《本草纲目》曰:甘,平、溫,無毒。

核桃(含壳)产量前五名(2014年,
 中國 1,602,373
 美国 518,002
 伊朗 445,829
 土耳其 180,807
 墨西哥 125,758
 世界合计
[6][7]

参考资料

  1. ^ 存档副本. [2023-07-11]. (原始内容存档于2023-07-10). 
  2. ^ https://terms.naer.edu.tw/detail/e886c56f2ee2321b94152c2c661536b3/?seq=1
  3. ^ 香菜为什么风行世界?. [2021-12-26]. (原始内容存档于2021-12-26). 
  4. ^ 存档副本. [2023-07-11]. (原始内容存档于2023-07-11). 
  5. ^ [Zomlefer, W. B. 1995.]
  6. ^ Faostat. Faostat.fao.org. 2014-10-23 [2015-07-16]. (原始内容存档于2011-07-13). 
  7. ^ Statistics from: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Division. UN 粮食及农业组织企业统计数据库. [2015-07-16]. (原始内容存档于2011-07-13). 

參考文獻

Zomlefer, W. B. 1995. Juglanndaceae. 171-174 p. Guide to Flowering Plant Families. 430 p.p. University of North Carolina Press. ISBN 0-8078-2160-5

外部連結

Read other articles:

Gabourey SidibeSidibe di PaleyFest 2014Lahir6 Mei 1983 (umur 40)Bedford–Stuyvesant, Brooklyn, New York City, New York, A.S.AlmamaterMercy CollegePekerjaanAktrisTahun aktif2009–sekarangOrang tuaAlice Tan RidleyIbnou Sidibe Gabourey Sidibe[1][2][3] (/ˈɡæbəˌreɪ ˈsɪdɪˌbeɪ/; lahir 6 Mei 1983) adalah aktris Amerika Serikat[4] yang mengawali kariernya lewat film Precious (2009). Atas pemeranannya dalam film tersebut, ia mendapat nominasi Acad...

 

العلاقات الأفغانية الجزائرية أفغانستان الجزائر   أفغانستان   الجزائر تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الأفغانية الجزائرية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين أفغانستان والجزائر.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين:...

 

Dalam foto ini terlihat ada 2 Nebula gelap, yaitu nebula Coalsack dan nebula Doodad gelap Berikut Ini adalah daftar-daftar nebula gelap (nebula penyerap) yang telah diketahui. Sering dikenal dengan awan gelap Daftar Nebula gelap bernama Nebula E (Barnard 142 dan 143) Nebula Coalsack Nebula Kerucut Nebula Doodad Gelap Nebula Kuda Hitam Nebula Kepala Kuda (Barnard 33) Nebula Pipa (lihat pula Nebula Kuda Hitam; termasuk Barnard 59, 77 dan 78) Nebula Ular (lihat pula Nebula Kuda Hitam) Citra dari...

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. MA al-Kautsar SatiungInformasiJenisSwastaAkreditasiCNomor Statistik Sekolah131263100005Nomor Pokok Sekolah Nasional30315594Kepala SekolahMuslim Baihaqi S.pdiJumlah kelas5 kelas setiap tingkatJurusan atau peminatanIlmu sosial (IPS)Rentang kel...

 

Letzigrund Letzigrund merupakan sebuah stadion sepak bola di Zürich, Swiss. Stadion ini pertama kali digunakan pada 22 Februari 1925. Sesudah itu, stadion ini menjalani beberapa kali renovasi, antara lain pemasangan lampu pada tahun 1973. Kepemilikan awal stadion ini berada di tangan FC Zürich. Stadion ini akhirnya direnovasi kembali pada tahun 2005. Stadion ini memiliki berkapasitas 30.000 kursi dan dipakai untuk pertandingan Piala Eropa 2008 yaitu tiga grup. Pranala luar Situs Resmi 47°2...

 

This article is about the video game. For the Japanese military operation on Ceylon and the Indian ocean, see Indian Ocean raid (1942). This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Operation C video game – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2022) (Learn how and when to remove this tem...

BridgeKanuni Sultan Suleiman bridgeCoordinates41°01′19″N 28°34′14″E / 41.021944°N 28.570556°E / 41.021944; 28.570556CrossesLake BüyükçekmeceOfficial nameKanuni Sultan Süleyman KöprüsüCharacteristicsTotal length636 m (2,087 ft)Width7.17 m (23.5 ft)No. of spans28HistoryConstruction start1566Opened1567; 457 years ago (1567)Location The Kanuni Sultan Suleiman bridge (Turkish: Kanuni Sultan Süleyman Köprüsü), also...

 

Yehoshua Hankin 1945 Yehoshua Hankin (Ibrani: יהושע חנקין, 1864 – 11 November 1945) adalah seorang aktivis Zionis. Ia bertanggung jawab untuk sebagian besar pembelian lahan besar Organisasi Zionis di Palestina Utsmaniyah dan Mandat Palestina, terutama Pembelian Sursock. Referensi ^ Palestine. Report on Immigration, Land Settlement and Development - Sir John Hope Simpson ^Buying the Emek by Arthur Ruppin Biography of Yehoshua Hankin Zionism and Israel Information Center Pranala...

 

此条目序言章节没有充分总结全文内容要点。 (2019年3月21日)请考虑扩充序言,清晰概述条目所有重點。请在条目的讨论页讨论此问题。 哈萨克斯坦總統哈薩克總統旗現任Қасым-Жомарт Кемелұлы Тоқаев卡瑟姆若马尔特·托卡耶夫自2019年3月20日在任任期7年首任努尔苏丹·纳扎尔巴耶夫设立1990年4月24日(哈薩克蘇維埃社會主義共和國總統) 哈萨克斯坦 哈萨克斯坦政府...

.kz

.kzDiperkenalkan19 September 1994Jenis TLDTLD kode negara InternetStatusAktifRegistriPusat Informasi Jaringan Kazakhstan (KazNIC)(Казахский центр сетевой информации)SponsorAsosiasi Perusahaan IT KazakhstanPemakaian yang diinginkanEntitas yang terhubung dengan  KazakhstanPemakaian aktualDigunakan di KazakhstanPembatasanHanya ada di tingkat ketigaStrukturRegistrasi dilakukan secara langsung di tingkat kedua, atau ketigaDokumenRulesKebijakan sengketaDispute re...

 

Medical school in London, England SGUL redirects here. For the Scottish Golf Union Limited, the board of the Scottish Golf Union, see Scottish Golf Union. St George's, University of LondonSt George's Hospital Medical SchoolTypePublic research universityEstablished1733; 291 years ago (1733)Parent institutionUniversity of LondonEndowment£5.8 million (2022)[1]Budget£87.8 million (2021–22)[1]ChancellorThe Princess Royal(as Chancellor of the Universi...

 

British actor Not to be confused with George Harrison. This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially l...

French diplomat and reformer This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (January 2022) (Learn how and when to remove this message) Hubert Languet Hubert Languet (1518 – 30 September 1581, in Antwerp) was a French diplomat and reformer. The leading idea of his diplomacy was that of religious and civil liberty for the protection and expansion of Protestan...

 

У этого термина существуют и другие значения, см. Русь (значения). Червонная Русь (Russia Rubra), Подолье, Волынь и Украина. Карта Якоба фон Зандрарта, 1687 год.Границы Червонной Руси, наложенные на границы современных государств. Черво́нная Русь[1][2][3] (также Красная ...

 

Count Felix dari Monpezat ( sebelumnya: Pangeran Felix dari Denmark) (bahasa Denmark: Prins Felix Henrik Valdemar Christian til Danmark, greve af Monpezat; lahir 22 Juli 2002) adalah anggota keluarga kerajaan Denmark. Ia merupakan putra termuda dari Pangeran Joachim dan mantan istrinya, Alexandra Christina, Countess of Frederiksborg. Ia merupakan saudara tertua dari, Pangeran Nikolai, dan ia juga merupakan saudara tiri dari, Pangeran Henrik, dan putri Athena. Count Felix dari MonpezatCoun...

Stadium in Romania Stadionul CentralAddressStrada Coroiești, Vulcan 336200LocationVulcan, RomaniaCoordinates45°22′36.8″N 23°18′23.6″E / 45.376889°N 23.306556°E / 45.376889; 23.306556OwnerMunicipality of VulcanOperatorCSM VulcanCapacity2,000SurfaceGrassOpened1955TenantsCSM Vulcan (1955–present) Central Stadium is a multi-use stadium in Vulcan, Hunedoara County. It is the home ground of CSM Vulcan. It can hold 2,000 people.[1][2] References...

 

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Daftar acara Moji – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Logo Moji Halaman ini memuat daftar acara Moji. Program saat ini Berita Liputan 6 Pagi Moji (sebelumnya bernama O Channel Today, Today's U...

 

American racing driver For the English rugby league player, see Tommy Milner (rugby league). Tommy MilnerTommy Milner at 24 Hours of Le Mans 2006 Drivers' ParadeNationalityAmericanBornJanuary 28, 1986 (1986-01-28) (age 38)Washington, D.C., United StatesIMSA SportsCar Championship careerDebut season2014Current teamCorvette Racing by Pratt Miller MotorsportsRacing licence FIA PlatinumCar number4Starts90Championships1 2016 (GTLM)Wins11Podiums30Best finish1st in 2016 (GTLM)Previous seri...

  关于与「藍天 (演員)」標題相近或相同的条目页,請見「蓝天」。 藍天男演员本名藍繼澤英文名Lam Tin昵称釘[1]籍贯廣東省潮州縣出生1937年8月20日 英屬香港逝世1987年4月14日(1987歲—04—14)(49歲) 英屬香港油尖旺京士柏伊利沙伯醫院死因交通意外導致及嚴重引起車禍身亡职业演員、配音員配偶蘇氏出道日期1952年活跃年代1952年至1980年代互联网电影数据�...

 

American technology executive and investor Nat FriedmanFriedman in April 2006BornNathaniel Dourif Friedman (1977-08-06) August 6, 1977 (age 46)NationalityAmericanEducationMassachusetts Institute of Technology (BS)Known forCEO of GitHub (2018–2021)Websitenat.org Nathaniel Dourif Friedman (born 6 August 1977[1]) is an American technology executive and investor. He was the chief executive officer (CEO) of GitHub and former Chairman of the GNOME Foundation. Friedman is current...