提示:此条目页的主题不是
果糖。
此條目介紹的是食用點心。关于黑Girl前成員斯亞(舊藝名糖果),请见「
陳斯亞」。关于合唱團,请见「
糖果合唱團」。
糖果,又稱飴,是一種糖果糕點,指以糖類為主要成份的零食。在歐美國家,口香糖有時也屬於糖果。
在亞洲文化,糖果是僅指指使用黑砂糖或麥芽糖下去製作的產品。而古代欧洲地区甚至使用蜂蜜為原料製作糖果,但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。若水果或堅果類食物裹上糖衣(不包含巧克力),則稱為甜食。例如:糖葫蘆。
健康問題
蛀牙
糖果的糖份會附著於牙齒的表面,導致牙菌斑滋生,進而產生蛀牙。
升糖指數
糖果大多具有較高的升糖指數,升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高,這代表攝入後血糖會迅速上升。這對於糖尿病患者需要小心。
噎死
有些軟糖或果凍,可能過於大顆,對於幼童可能發生未咀嚼就直接吞食的情況,因而堵塞呼吸道而致命。[1]
常見糖果
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摟摟狀
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果汁糖
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泰國椰子薑糖
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南棗核桃糕
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台灣牛軋糖
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檸檬蜜
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海南椰子糖
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參考資料
相關