此条目介紹的是一種乳酸菌飲料。
「ヤクルト 」的各地常用譯名 香港三瓶包裝的益力多LT
港澳、广东、海南 益力多 台湾、中国大陆其余省份 養樂多 新加坡 益多
益力多 (日语:ヤクルト yakuruto ;英語:Yakult )是一種乳酸菌 乳飲品,因日本 京都大學 醫學部微生物學 教授代田稔 於1930年成功培養出有益人體腸道 健康的乳酸菌,其後以其名字命名為「代田菌 」(學名:Lactobacillus casei strain Shirota),並於1935年開始生產及銷售益力多產品。「Yakult」這個名稱取自世界語 的「Jahurto 」,意即優格 。
益力多飲品由日本「養樂多本社 」及其世界各地的分厂生產,養樂多本社同時擁有日本職業棒球 的東京養樂多燕子 棒球隊。
歷史
台灣養樂多的大同公司 冷凍櫃機身側面的1990年代商標
台灣養樂多 300 LIGHT
1935年,益力多開始在日本生產及銷售。1962年,日本「關東養樂多株式會社」與養樂多公司 合作籌劃「國際酵母乳業股份有限公司」,於台灣販售益力多,為益力多本社第一個海外關係企業;1966年7月,國際酵母乳業改名「養樂多股份有限公司 」。
1968年,於巴西 開始銷售益力多,並改用全新塑膠瓶裝生產。1969年,於香港 成立第三間海外分公司「香港益力多乳品有限公司」。
其後在世界各地相繼販售益力多,如台灣 (1964年)、韓國 (1971年)、泰國 (1971年)、菲律賓 (1978年)、新加坡 以及汶萊 (1978年)、印尼 (1980年)、英國 (1996年)、馬來西亞 (2004年)、廣州 (2001年)、上海 (2004年)、北京 (2006年)和全中國大陸,印度 (2005年)及越南 (2006年)。
在包裝方面,起初的益力多是以玻璃瓶包裝。直到70年代起,為了因應產品的衛生安全以及配合現代化的生產流程,開始推出現時所用的PS(聚苯乙烯 )塑膠瓶裝[ 1] [ 2] 。
不同地區生產的益力多,大小容量各有不同,以澳洲 、歐洲 、印度、印尼及越南生產的益力多為例,每瓶為65毫升 ;美洲 、日本 、菲律賓 及南韓 生產的益力多每瓶為80毫升;泰國、新加坡以及大中華地區 生產的益力多則為每瓶100毫升。
台灣生產的養樂多,除了有養樂多,更有「300」及「300 LIGHT」,表示每瓶含有300億個以上活性乳酸菌,LIGHT表示低糖分,原產地日本的養樂多目前有多達400億個活性乳酸菌的特有商品。而香港方面於2010年5月開始從台灣引進「養樂多LIGHT」,並於2011年5月開始推出低糖及高纖的「益力多LT」,產品於新改良的配方中加入五克膳食纖維 ,同時減少含糖份量到五克以下[ 3] 。新產品以綠色包裝,與原味紅色作區別。
2019年10月,益力多1000上市,是有史以来密度最高的益力多,每瓶有1000亿株菌。
2023年1月,益力多10支家庭裝上市
生產
中国 :由廣州益力多乳品有限公司、无锡养乐多乳品有限公司及天津养乐多乳品有限公司生产。2024年12月6日,益力多本社宣布关停上海工厂(上海益力多乳品有限公司)[ 4] 。
香港 、 澳門 :由香港益力多乳品有限公司生產。
臺灣 :由養樂多股份有限公司、養樂食品股份有限公司生产。
新加坡 :由新加坡益多公司(Yakult (Singapore) Pte Ltd )生產。
马来西亚 :由森美兰益力多乳品有限公司(Yakult Malaysia Factory Seremban)及马来西亚益力多乳品有限公司(Yakult (Malaysia) Sdn. Bhd.)生产。
成份
新加坡四種不同口味的益多
根据香港益力多工厂公布的信息,標準的益力多成分如下:水、砂糖、脫脂奶粉、葡萄糖、調味劑、活性乳酸菌。[ 5]
相关事记
日本Yakult控告Yakudo養樂多
2002年底,日本益力多總公司「養樂多本社」连同台湾及香港子公司控告在香港成立的「養樂多集團控股有限公司(Yakudo Group Holdings Limited)」及股东李道光(其亦为台湾养乐多分公司股东)盗用养乐多商标,法庭最終判决侵犯商标及伪冒成立[ 6] [ 7] 。
致癌謠言
網絡上曾經謠傳:養樂多和香腸 一起食用,香腸內的亞硝酸鹽 會轉變成致癌物質 亞硝胺 ,而有致癌的疑慮。但根據台灣養樂多官方網站表示:「這是多年的謠傳,日本養樂多中央研究所指出,養樂多菌並沒有會使亞硝酸鹽變成亞硝胺的活性物,亦不會產生任何與癌有關致癌物。」[ 8]
含糖份量
香港消費者委員會 曾在2009年對益力多進行調查,並發現一瓶100毫升裝的益力多含糖量達16克,相等於三粒方糖的份量,批評益力多含糖量高,並提醒消費者每天應以一瓶為限[ 9] 。及後,益力多香港有限公司從台灣引進「益力多LIGHT」,標籤聲稱較原味糖分含量少40%[ 10] 。
虚假宣传
养乐多在中国大陆的广告中曾宣传“益生菌在新冠病毒防治中有重要作用”,并曲解《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》中有关肠道益生菌防治COVID-19 功效的描述,暗示饮用养乐多就可以防治COVID-19,最终被上海市浦东新区市场监督管理局罚款45万元人民币。[ 11]
參見
參考資料
外部連結