煮茶法,唐代稱為煎茶法,是一種備茶方式。早在三國時期就有接近煎茶的製茶法,而陸羽在《茶經》中對煮茶法有明確的描述。这种烹茶方法后来传至日本、韩国等地区,在茶文化、茶儀式发展史上其影响重大而深远。
煮茶法源于抹茶的烹煮法。在烹煮抹茶的时候,茶叶内所含的物质在沸水里非常容易被浸出来,无法经受长时间的烧煮,茶汤的色泽、香气、味道皆易受到影响。因此,陆羽对抹茶的烹煮法进行了改进。煎茶選用餅茶,先碾碎茶餅、用火烤茶到餅茶呈「蛤蟆背」狀,趁熱包好,防止香氣散佚。冷卻後研成細末,以細羅篩選。選活水,在水略微沸腾、有「魚目」氣泡時稱「一沸」,可加適量鹽調味,除去表面水膜。燒至邊緣氣泡如「湧泉連珠」稱「二沸」,先舀出一瓢水,邊攪動邊放入茶末。再等氣泡如「騰波鼓浪」時稱「三沸」,加入之前舀出的一瓢水,以收斂茶的精華,如此茶就煎好了。[1]此法茶叶煎煮的时间比较短,茶汤的色泽、香气、味道都很好。
先把水放进鍑[註 1]中烧沸,当水面呈现出似鱼眼般碎小的水珠,日略微发出声响的时候,为第一次沸腾,此时要立即将适量的盐加入水中以调和味道。当锅边的水泡像喷涌而出的泉水水珠一样个个相连的时候,为第二次沸腾,此时,先从锅里舀出一“瓢沸水放在一边,然后使用竹夹在锅里搅出水涡,以均匀水的沸腾度。
随后,用茶則(日语:茶量)取出一则茶末,放入水涡中央,再进行搅动,煮到茶汤有“奔涛溅洙”之势的时候,为第三次沸腾,这时,把刚才从锅里舀出来的那一勺沸水倒進锅里,使茶汤停止沸腾。此时,茶汤表面会出现很多汤花浮沫,这就是茶汤之精华——沫饽。当汤花浮起来的时候,茶的香气就达到了最佳状态,这时,就可以“酌茶”了。酌茶,即用勺往茶盏里均分茶汤。酌茶的要点是要把沫饽均匀地分配到各个茶盏中,如果沫饽分配不均匀,每个茶盏里的茶汤味道就会不同。茶汤嫩绿中带着黄色,似雪的汤花浮于其上,二者相互映衬,别具趣味。
Безгреблева гідроелектростанція на основі занурених гідротурбін (англ. Damless hydropower plant on the basis of submerged hydro-turbines) - комплекс споруд та обладнання на основі секційних занурених гідротурбін різної конструкції, з різними способами їх кріплення (фіксації) у водяному потоці, які до
Chris Eagles Informasi pribadiNama lengkap Christopher Mark EaglesTanggal lahir 19 November 1985 (umur 37)Tempat lahir Hemel Hempstead, Hertfordshire, InggrisTinggi 1,83 m (6 ft 0 in)[1]Posisi bermain Gelandang sayapGelandang serangInformasi klubKlub saat ini Charlton AthleticNomor 9Karier junior1998–2000 Watford2000–2003 Manchester UnitedKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2003–2008 Manchester United 6 (1)2005 → Watford (pinjaman) 13 (1)2005 → Sheffield Wed…
Naomi PolaniNaomi Polani, 2011Born (1927-08-04) August 4, 1927 (age 96)Tel Aviv, Mandatory PalestineNationalityIsraeliOccupation(s)Musical director, theater director, singer, producer, actress and dancerKnown forFounded the singing group HaTarnegolim (The Roosters) Naomi (or Neomi) Polani (Hebrew: נעמי פולני; born August 4, 1927) is an Israeli musical director, theater director, singer, producer, actress and dancer.[1][2][3] She was the Israel Prize lau…
DroghedaDroichead Átha Drogheda Drogheda (Irland) Koordinaten 53° 42′ 50″ N, 6° 21′ 1″ W53.713888888889-6.3502777777778Koordinaten: 53° 42′ 50″ N, 6° 21′ 1″ W Symbole WappenWappen Wahlspruch „Deus praesidium, mercatura decus“ Basisdaten Staat Irland Provinz Leinster Grafschaft Louth ISO 3166-2 IE-LH Höhe 1 m Fläche 17,8 km² Einwohner 44.135 (2022[1]) Dichte 2.486,5 Ew./km² Postleitzahl…
Jörg MünznerЗагальна інформаціяНаціональність австрієцьГромадянство НімеччинаНародження 14 липня 1960(1960-07-14) (63 роки)Гамбург, НімеччинаЗріст 179 смВага 80 кгСпортКраїна АвстріяВид спорту кінний спортДисципліна конкурКлуб RC Andlersdorf, Andlersdorf (AUT) Участь і здобутки Нагороди Олімпі
Cary A. Hardee Cary Augustus Hardee (* 13. November 1876 im Taylor County, Florida; † 21. November 1957 in Live Oak, Florida) war ein US-amerikanischer Politiker und von 1921 bis 1925 der 23. Gouverneur von Florida. Inhaltsverzeichnis 1 Frühe Jahre und politischer Aufstieg 2 Gouverneur von Florida 3 Weiterer Lebensweg 4 Literatur 5 Weblinks Frühe Jahre und politischer Aufstieg Cary Hardee besuchte die Schulen seiner Heimat und wurde anschließend Lehrer. Nach einem Jurastudium ließ er sich …
Rhythm Nation Сингл Джанет Джексон з альбому Janet Jackson's Rhythm Nation 1814Випущений 24 жовтня 1989Формат LP, CD, касетаЗаписаний січень 1989Жанр денс-поп, індастріал, рок, фанк, хіп-хоп, танцювальна музика, Нью-джек-свінгМова англійськаАвтор пісні Джанет ДжексонТривалість 5:31Лейбл A&MПродюсер Дж
Este artigo não cita fontes confiáveis. Ajude a inserir referências. Conteúdo não verificável pode ser removido.—Encontre fontes: ABW • CAPES • Google (N • L • A) (Janeiro de 2020) Coordenadas: 27° 17' 00 S, 48° 22' 00 O Costa sul da Ilha do Arvoredo (SC), Brasil. As Ilhas do Arvoredo, ou simplesmente Ilha do Arvoredo, localizam-se no Oceano Atlântico, no litoral do estado de Santa Catarina, no Brasil. Com uma área total…
присілок Волгово Волгово Країна Росія Суб'єкт Російської Федерації Ленінградська область Муніципальний район Волосовський район Поселення Клопицьке сільське поселення Код ЗКАТУ: 41206816003 Код ЗКТМО: 41606416116 Основні дані Населення ▲ 195 Поштовий індекс 188420 Телефонний код +…
Halaman ini berisi artikel tentang konglomerat media yang beroperasi dari 2006 hingga 2019. Untuk CBS Corporation asli yang beroperasi dari 1997 hingga 2000, lihat Westinghouse Electric Corporation. Untuk konglomerasi media yang memperoleh inkarnasi pertama pada 2000 dan berhenti beroperasi pada 2006, lihat Viacom (1952–2006). CBS CorporationKantor pusat CBS Corporation di CBS Building di New York City.JenisPerusahaan PublikKode emitenNYSE: CBS.A (Class A)NYSE: CBS (Class B non Votin…
F.C Atlético de Sabadell Datos generalesNombre Fútbol Club Atlético de SabadellFundación 1909Desaparición 1935 aunque sigue vivo como equipo amateur y categorías inferiores hasta la actualidadInstalacionesEstadio Campo de la calle Fray Luis de León Sabadell (Barcelona) EspañaCapacidad 3.000Uniforme Titular Alternativo [editar datos en Wikidata] El Fútbol Club Atlético de Sabadell (o Athletic FC como también era llamado en la época)[1] fue un club catalán de fútbol …
Women's 59 kgat the Games of the XXXII OlympiadVenueTokyo International ForumDate27 July 2021Competitors14 from 14 nationsWinning total236 kgMedalists Kuo Hsing-chun Chinese Taipei Polina Guryeva Turkmenistan Mikiko Ando Japan← 20162024 → Weightlifting at the2020 Summer OlympicsQualificationMenWomen61 kg49 kg67 kg55 kg73 kg59 kg81 kg64 kg96 kg76 kg109 kg87 kg+109 kg+87 kgvte The Women's 59 kg weightlifting competitions at the 2020 Summer Oly…
Yate TownNama lengkapYate Town Football ClubJulukanThe BluebellsBerdiri1906StadionLodge Road, Yate(Kapasitas: 2,000 (236 seated)[1])KetuaColin PickManajerPaul Britton Kostum kandang Kostum tandang Yate Town Football Club adalah klub sepak bola yang berbasis di Yate, Gloucestershire, Inggris. Mereka saat ini anggota Southern League Divisi Primer Selatan dan bermain di Lodge Road. Referensi ^ Mike Williams & Tony Williams (2016) Non-League Club Directory 2017, Tony Williams Publication…
History of money in China This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: History of Chinese currency – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (November 2016) (Learn how and when to remove this template message) Han dynasty cash coin Part of a series on theHistory of China Timeline Dynasties Historiography…
Reservoir in Nebraska, United StatesLake McConaughyLake McConaughyShow map of NebraskaLake McConaughyShow map of the United StatesLocationKeith County, Nebraska,United StatesCoordinates41°13′30″N 101°43′00″W / 41.22500°N 101.71667°W / 41.22500; -101.71667TypereservoirBasin countriesUnited StatesMax. length22 mi (35 km)Max. width4 mi (6.4 km)Surface area35,700 acres (144 km2)Max. depth142 ft (43 m)Surface elevation3,274…
Собор Вознесіння Пресвятої Діви Марії 45°01′32″ пн. ш. 14°34′33″ сх. д. / 45.02582000002777818° пн. ш. 14.57590000002777941° сх. д. / 45.02582000002777818; 14.57590000002777941Координати: 45°01′32″ пн. ш. 14°34′33″ сх. д. / 45.02582000002777818° пн. ш. 14.57590000002777941° сх. д.…
2017 Japanese filmTokyo GhoulTheatrical release posterKanji東京喰種(トーキョーグール) Directed byKentarō HagiwaraScreenplay byIchirō KusunoBased onTokyo Ghoulby Sui IshidaProduced byShōgo IshizukaTomohiro NagaeStarring Masataka Kubota Fumika Shimizu Yū Aoi Nobuyuki Suzuki Yo Oizumi Edited byAkira TakedaYasuyuki ŌzekiMusic byDon DavisProductioncompanyGeek SightDistributed byShochikuRelease date July 29, 2017 (2017-07-29) (Japan) Running time120 minutesCountryJa…
Goodtime III docked in Cleveland, Ohio at the Ninth Street Pier in 2019. The Goodtime III is the third generation of sightseeing boats that cruise and tour Lake Erie and the Cuyahoga River. The boat can hold 1,000 passengers, has four decks and indoor and outdoor seating. Tours of the Cleveland area waterways are narrated and include local and natural history. The boats and the cruise tours have been owned and operated by the Fryan family since 1958. About Goodtime III is the largest excursion b…
Reynold Arnould Información personalNombre de nacimiento Reynald Henri Arnould Nacimiento 7 de diciembre de 1919 El Havre (Francia) Fallecimiento 23 de mayo de 1980 (60 años)XIV Distrito de París (Francia) Nacionalidad FrancesaEducaciónEducado en Liceo Pierre-CorneilleEscuela Regional de Bellas Artes de Rouen (desde 1932) Alumno de Jacques Émile Blanche Información profesionalOcupación Pintor, conservador de museo y artista textil Distinciones Premio de Roma (1939) [editar …
Species of insect Pachygrontha antennata Pachygrontha antennata, South Korea Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Class: Insecta Order: Hemiptera Suborder: Heteroptera Family: Pachygronthidae Subfamily: Pachygronthinae Genus: Pachygrontha Species: P. antennata Binomial name Pachygrontha antennata(Uhler, 1860) Pachygrontha antennata is a species of pentatomomorphan bug in the family Pachygronthidae, found mainly in Korea and Japan.[1][2…
Lokasi Pengunjung: 3.145.46.55