毒麦
保护状况
未予评估（IUCN 3.1）
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	单子叶植物 Monocots
演化支：	鸭跖草类植物 Commelinids
目：	禾本目 Poales
科：	禾本科 Poaceae
属：	黑麥草屬 Lolium
种：	毒麦 L. temulentum
二名法
Lolium temulentum L.

毒麦（学名：Lolium temulentum）禾本科黑麦属的植物。常用作麦类作物遗传学和基因组学研究的模式植物^[1]。

毒麦是一年生草本植物，秆丛生，排列较疏，可以长到一米高；叶子薄而狭长；小穗有4－5小花，外稃有芒；小穗背腹面对向穗轴呈穗状花序，长达10～25厘米；颖果呈紫色。

原产欧洲，盛产于叙利亚和巴勒斯坦一带，中国也有发现；属于田间常见的杂草。

毒麦经常和重要的农作物小麦混生在一起。毒麦的外形非常类似小麦，然而由于一种毒瘤寄生在花穗上，使其子粒中含有能麻痹中枢神经、致人昏迷的毒麦碱，被认为是恶性杂草。

基督教经典新约全书中的马太福音里提到过毒麦，但和合本中文圣经将其翻译为稗子：

“容这两样一齐长，等着收割。当收割的时候，我要对收割的人说：先将稗子薅出来，捆成捆，留着烧，惟有麦子要收在仓里。”^[2]