李延伯（?—?），南北朝北魏、西魏人，唐太祖李虎的长子，早早的去世，没有后嗣，唐高祖李渊继位，建立唐朝，追封大伯为南阳公，他六个弟弟同时追封。

• 《新唐书》卷九十一·列传第三·宗室