「只要妳敢，我就會讓你心動！」方小柔的未婚夫。
28歲，四平高職餐飲科老師，韓嘉雄、許蔓芬的兒子（但雙方協定故意隱瞞），為當年害師傅方明凱手受傷的學徒，但也因此灌輸「手對廚師非常重要」和「水火無情」的嚴厲概念，是在台北長大的台灣人。歐洲「橄欖餐桌」的前負責人和主廚 （第15集卸任），五星級法國餐廳的主廚，曾入選Discovery頻道「亞洲十大最佳青年主廚」、頂級餐廳指南《Relais & Chateaux（英语：Relais & Châteaux）》「全球最佳150位主廚之一」，米其林三星主廚，與Cindy Yao共得《Gault Millau（英语：Gault Millau）》150位最有潛質新廚。性格高傲、自信，為世大運的指導老師，料理大賽被取消資格後引咎辭職，但被方小柔挽留。嗅覺靈敏，第2集成功發現王邁致是偷拍上傳照片的主謀，在第6集，發現世文於第一回合炮製「橄欖餐桌」的招牌菜：台灣版馬賽魚湯。第7集被發現他是《翠玉鳳眼》食譜的最後兩位繼承人（另一位是方小柔），而被 Cindy Yao 逼迫他承認和方明凱的師徒關係，也發現王邁致偷用非本土食材。第8集向方小柔告白，第9集有意離開台灣，離開前炮製「溫柔」(改良版蘇格蘭炸蛋) 給方小柔，小柔毅然決然的離開臺灣鑽研廚藝。第10集因送懷孕的新老師去醫院，而被方小柔誤會他結婚生子，事後他對方父說想要重新認識方小柔，與方小柔暫時保持距離，全力追求方小柔，也為她搭公車上班。第11集跟方小柔和學生們改良醬油工廠的員工膳食餐單，也跟她幫員工們照顧醬油原料。在第15集跟方小柔正式交往。第16集約方小柔在他家做客，發現他私下喜歡蒐集料理漫畫，也被發現從方小柔到國外藍帶學院，他在畫冊上畫料理。第19集，透露自己最喜歡的調味料是鹽巴，雖然非常普通，但最能替牛肉提味。第22集，因為被發現他是校長的兒子，而又被相親，所以想在決賽後跟方小柔私奔。在海邊向方小柔求婚，還在那拍婚紗照。

「為了不讓其他人搶走你，我們在一起吧！」韓杰的未婚妻。
25歲，餐飲科班導師，主要教授酒品知識，因為爸爸不讓她碰刀子，刀功和烘培能力不好，方明凱的女兒，溫振宇的學妹。小柔從小就是模範生、國文小老師、輔導小老師…有耐心又熱心的她也會主動去做別的小朋友不想做的事。因為她覺得，可以幫助別人而且又可以被依賴的感覺實在是太美好了！曾榮獲全國調酒冠軍,擅長花式調酒 （在第4集表演蒙眼調酒），可是被韓杰發現她的酒量比爸爸想像的不好！在廚師比賽把最關鍵的一票投給韓杰，最後也令溫振宇投給他，喜歡韓杰。她一直對害爸爸受傷而大毀前程的學生懷恨在心，卻一直不知道是韓杰，雖然他有誠實招來，但小柔以為他只是安慰她，到他被 Cindy Yao 逼迫他承認和方明凱的師徒關係。在第9集把韓杰的護照照片塗鴉，想要挽留他。意外的聽到了韓杰和方爸聊天的內容，誤以為韓杰喜歡她只是對方爸的承諾。第十集小柔毅然決然的離開臺灣鑽研廚藝，下定決心要從「臭豆腐」變「米其林料理」，一年後，小柔從歐洲回來，馬上就被韓杰認出來，也成為烘培新秀，成為甜點老師。小柔發現這一切都是誤會（韓杰跟方爸的聊天內容、他未婚生子等），想跟韓杰道歉，卻發現韓杰的態度變了，也惹怒了他。第11集跟韓杰和學生們改良醬油工廠的員工膳食餐單，也跟他幫員工們照顧醬油原料。方小柔也沒有駕駛上班的習慣。在第12集被韓杰偷吃她的午餐。在第13集，吃下被陳夢晨搞砸的韓杰交換給方小柔的韓式便當，也令她對花生產生過敏，吃了變味的便當，和被撒花生粉的炸雞後，全身發蕁麻疹，令校慶露營延後。在第15集跟韓杰正式交往。在第17集發現她喜歡團購食物。在第20集和Chris談話後，聽到了關於和韓杰之間的故事。在22集跟韓杰私奔，被韓杰求婚，還在她與韓杰第一次相遇的海邊拍婚紗照。最後接任四平高職下一屆校長。

「你知道我最喜歡你哪一點了嗎？離我遠一點！」
28歲，學校產學合作部主任，小柔好友兼室友。面貌姣好，還有著怎麼吃都不胖的完美身材，很受學生跟男老師歡迎，但是都沒有誰能讓她看上眼的。偵測方小柔喜歡韓杰。第11集發現溫振宇加入李志超追求方小柔行列，於是積極打破他的機會。第15集，為了破壞李志超追求她的遐想，主動強吻溫振宇。第17集因為溫振宇要回歐洲，才發現自己其實喜歡他，但是卻愛面子的不肯承認。 第22集溫振宇寄了一張飛往歐洲的頭等艙機票給她，讓她飛到歐洲的橄欖餐桌去品嘗他親手做的料理。

29歲，四平高職西餐老師，瑞士餐飲管理系畢業，方小柔的學長。他對料理與食材的掌握精密，所有菜餚的調味比例、烹調時間長度，都要求得控制精準。臉上總是掛著笑臉的振宇，就像他的西餐料理一樣，優雅而富秩序。被蘇主任以為是校董的兒子，喜歡方小柔，但發現她喜歡韓杰後希望她原諒和積極挽留韓杰。第11集被江佩穎發現他加入追求方小柔行列。第15集被江佩穎強吻，後來喜歡江佩穎。第17集因為要回歐洲，成為《橄欖餐桌》主廚候選人，而放棄追求江佩穎。第22集，透露他也成為《橄欖餐桌》主廚，接替韓杰。

30歲，訓導主任。
『人帥真好，人醜性騷擾...』不管是餐飲或是教育管理，他都像個軍事班長，一個口令一個動作。喜歡方小柔，但因為個子矮小，身手遲鈍，對韓杰看不順眼。之后喜欢江佩颖，因為振宇喜欢佩颖而吃醋，和他互為情敵，決定為了佩颖減肥，但卻沒甚麼進展。當振宇決定出國學習時，覺得很高興。自認很會唱歌，可是他是音痴。在第16集透露他是三代單傳，所以有傳宗接代的壓力。第18集代表四平抽籤，再跟世文在初賽對決。也發現世文有學生實驗餐廳，而感到害怕。第21集，在料理大賽複賽完畢後，抓到麥子和奇葩珍談戀愛而處罰。只要男女同學在一起，就矯枉過正地分開他們，但自己卻對江佩穎不死心。

32歲，教務主任。牆頭草，見人說人話，見鬼說鬼話，誰比較有勢力就跟誰靠攏。以為溫振宇是校董的兒子，便積極地巴結討好。對韓杰看不順眼，更要挾他若未能幫四平高職取得勝利，韓老師得引咎辭職。在第10集，原對方小柔不順眼，但溫振宇說她是烘培新秀後，立刻對她改觀。

60歲，四平高職校長兼董事長，韓杰的父親、許蔓芬的丈夫。在學校，他是寬厚有愛的校長。在家裡，則是嚴肅的父親。第10集讓方小柔停薪留職，到歐洲鑽研廚藝。此後到英國洽談姐妹校等事宜，第22集宣布退休，校長職位由方小柔接任，也發覺兒子不適合當校長。

『有教無類。』
柔爸給人一種高深莫測的感覺，反應多只是微微的一笑，並不多話，但是每每講出有如醍醐灌頂的人生道理。數年前曾經在四平高職任教，當時是很受學生歡迎的老師。是韓杰的廚藝老師。因為被韓杰害到受傷，因為腕力和前臂力大不如前，而令他不得不離開教職，成為“隨意小館”的老闆，也但也讓四平高職在比賽中屢戰屢敗，去年更是校史上第一次沒有拿到前四名。喜歡喝白毫烏龍茶。他也是創制《翠玉鳳眼》的人，被 Cindy Yao 成為第二回合的菜色，而被方小柔發現韓杰和他的師徒關係。

劉璇的男友。
四平高職餐飲科學生。父母從小就離異不管阿勝，奶奶開了麵攤，辛苦扶養自己長大，奶奶覺得讀書很重要，阿勝覺得一技之長補貼家計更重要，沒有出身的他，決定努力當一個廚師，改善自己跟奶奶的生活，所以常常到外賺外快，成為半工讀生。喜歡劉璇，視王邁致為情敵，跟他的家境有著天壤之別。第1集被方小柔追趕，但成功逃脫。在第5集獨自在夜間偷練刀功，以致食材流失，也趁機誤稱有鬼出沒，更把韓老師和方老師困在儲物室，方老師反而要他在比賽中擔任隊長，也在第一回合當第一組。第9集決定不打麥子。第10集，被韓杰發現他賺外快而被鎖腳踏車輪胎。但也因為老陳的車拋錨，成功接劉璇上他的腳踏車上學，和跟她交換早餐。第14集跟劉璇看夕陽，和在營火晚會獨唱《望春風》，但被麥子打斷。已跟劉璇交往。第17、18集，以馬鈴薯做成烤餅和正餐版舒芙蕾。第19集也被王邁致嫌他跟劉璇成為情侶後，沒有做親密互動。第22集決賽後與劉璇出去，告訴劉璇他想到隨意小館打工，畢業後希望開店當老闆。

馬崇勝的女友。
四平高職餐飲科學生，四平校花，長髮飄逸、水靈大眼，劉璇一踏進校園就會立刻受到所有人注目，不單單是因為她漂亮的外表，雖然外表清秀，但劉璇卻有驚人的食量。家境優渥（家住“大直觀河”公寓），但深居簡出，一直是品學兼優的班長，但因為只能硬背食譜，沒有心思。在第4集跟韓老師學習把去年參賽惡評如潮的「清蒸石斑魚」改良，也令麥子乖乖就範。在第6集幫阿勝擦傷口，比較欣賞阿勝。在第8集透露她善於模仿方小柔筆跡，寫下情書，企圖挽留韓老師，跟方老師和好。第10集，因為老陳的車拋錨，阿勝成功接劉璇上他的腳踏車上學，和跟她交換早餐。在第11集，跟艾咪把趙老闆送的醬油都分給阿勝，也因為聽到麥子嫌棄阿勝的話而對麥子責罵。第14集誤以為奇葩珍喜歡馬崇勝，而心存嫉妒，正式跟馬崇勝交往。第17集，再以“法式清蒸石斑魚”而取得料理大賽培訓隊成員之一。第17-18集，在料理教室被桌子壓傷。因為馬崇勝跟他阿嬤到明道國小的足球隊煮飯，所以不能到料理教室救她，而致電給麥子求救。在第18集，麥子讓車子給阿勝和她坐。第21集，在複賽表現失常。第22集決賽完畢後，跟阿勝出去，才透露自己其實很懶惰，如果阿勝開店當老闆，自己會成為收銀員和成為服務員。

四平高職餐飲科，曾經像陳夢晨一樣孤僻自閉，阿勝是他第一個朋友，父親是退休的黑道精神領袖，對周星馳《食神》電影到背如流，他的綽號也以唐牛命名，也喜歡其他周星馳電影。每次都像漫畫一樣做出好像很厲害的料理，吃起來卻不行。因為喜歡帶耳環戒指而被韓老師訓話。不斷的纏著陳夢晨，想和她成為好朋友，喜歡陳夢晨。第17集，就是以陳夢晨的酥皮湯為主，改為酥皮起司球，選上料理大賽培訓隊。第19集擊敗樊艾咪和奇葩珍選上競賽隊伍，第22集因為重感冒而退賽，決賽位置由陳夢晨替補，其實他是故意泡冷水澡，令自己生病，讓好勝的她重回比賽陣容。決賽後與陳夢晨出去，得知陳夢晨畢業後要到法國留學，於是打算補救自己的英文，跟她一起出國留學。

民國88年（1999年）10月25日生^[10]，在世大運比賽時出現，前世文隊隊長，富家女，學霸型人物，原該是高一生（中四），但跳級到高三（中七），在學生群中廚藝和美食知識最頂尖，個性驕傲自負，有點看不起人，說話從不在乎他人感受，甚至認為四平這群渣學生根本不能跟她比。因在世大運比賽，及指導老師CINDY口中，得知韓杰厲害，不惜轉學到四平來，只為了成為韓杰學生，學習他的廚藝。可她眼中只有韓杰，沒有同學的行徑，很快引起同學的不快，因為她刻意出風頭吸引韓杰注意的行為，不只干擾同學學習，更因此阻礙了方小柔跟韓杰的感情發展，為了解決這個麻煩，唐小牛決定為民除害，搞定這個麻煩假掰女！在第13集，故意搞砸韓杰交換給方小柔的韓式便當，也令她對花生產生過敏，吃了變味的便當，和被撒花生粉的炸雞後，全身發蕁麻疹，但因為她完全沒有毀滅證據，所以自投羅網。第14集，雖然沒有被方小柔供出是陷害她的主謀，但依然挑戰她做甜點舒芙蕾，也是方小柔曾經屢試屢敗的甜點之一，自認挑戰失敗後，被唐小牛纏住。第15、16集假裝肚子痛，故意支開方小柔，令她不能跟韓杰約會。喜歡唐小牛。第18集做出的馬鈴薯料理的評語，雖然跟艾咪不同隊，但一模一樣。第21集因為把軍心擾亂，而被退賽，而韋奇珍成為替補選手，她為此感到很不服氣。經過方老師的開導後，她想通了，之後還幫韋奇珍進行特訓。第22集，因為唐豪重感冒，而替補他的位置，重新列入決賽隊員名單。在決賽，發現她其實對同學料理上的優點理解很透徹，分工能力比方老師好。決賽後與唐小牛出去，告訴唐小牛畢業後想到法國留學。

『本小姐don't like你，滾開！』
四平高職餐飲科學生【阿勝派】，本名樊雅惠(因為覺得太俗，希望大家叫她英文名字)。艾咪的父母都是老師，但是她的英文跟中文卻都是半調子。喜歡阿勝，所以老是附和他，又因為阿勝喜歡劉璇，所以很討厭他，但因為阿勝在第9集說服所有人原諒王邁致而改觀。因為喜歡塗指甲油而被韓老師訓話。在第9集，因為劉璇不敢做，把韓杰的護照埋在衣服裡。第10集，當學生們等方小柔時，馬崇勝睡在她的肩膀而沾沾自喜。第14集跟方曉華和張喧雅幫方小柔跟韓杰告白自認三個都非常喜歡看偶像劇。第17集，跟孔孟哲一起選上料理大賽培訓隊。早已放下對阿勝的感情。

『只要努力就可以當上廚師，未來就有希望。』
四平高職餐飲科學生【麥子派】。樂觀開朗的普通女孩兒，出身普通家庭，長相平凡，個性隨和、善良，愛幫助人，是那種很有長輩緣，但是同儕不會覺得他很cool的女生。

『我應該是孔明或諸葛亮的後代。』
四平高職餐飲科學生【麥子派】。麥子身邊的軍師。剪個西瓜皮，戴著眼鏡，功課很好電腦很強，廚藝卻普通，常常一臉深思熟慮的老成表情，相信所有事情都要仰賴分析結果，但喜歡嗆樊艾咪。在第4、5集因為重感冒而未能挑戰四平隊團員選拔賽。第14集在螢火晚會的才藝表演，跟李明秀扮演“蛋黃哥”和 小小兵。喜歡奇葩珍，但得知奇葩珍喜歡的是麥子，而在一旁守護，常常讓麥子感到忌妒。第21集，當麥子正式公開與奇葩珍的戀情，更令孔孟哲感到不安、心痛。

『劉璇好美喔，我希望有一天能變成她。』
四平高職餐飲科學生【阿勝派】。樂觀天真，少根筋，超級喜歡小動物，會把失敗的料理拿去餵流浪狗。

『聽麥子的就對了。』
四平高職餐飲科學生【麥子派】。長相高大的混血兒，力氣也很大，個性卻忠厚老實，老是臉上掛著笑容。由於在游泳池救過麥子，因此麥子對他很好，他也忠心的跟在麥子旁邊。食量很大的他也參加過不少大胃王比賽。第14、15集缺席烤肉露营。

『你可以再靠近一點，我就是美的化身。』
四平高職餐飲科學生【阿勝派】。韓系花美男，毫無主見的人，非常崇拜艾咪，覺得她很會穿衣服，愛跟著艾咪後面打轉交換美妝心得。通常每集都是很少镜头出现。第14集在螢火晚會的才藝表演，跟孔孟哲扮演“蛋黃哥”和 小小兵。