和之味集團
成立	2004年
總部	香港
業務範圍	香港
产业	食品業
网站	沒有

和之味集團是香港一個連鎖日式飲食集團，於2004年成立，創辦人及唯一代表人物鄭威濤已離世，其下業務只餘下鮨樂。而板長壽司等著名品牌已結業。

2024年11月，昔日著名品牌之一板長壽司位於銅鑼灣怡東商場東角Laforet的最後分店結業。板長壽司全盛期最多有27間分店。^[1]

和之味集團自2008年起，每年1月初均於日本東京築地魚市場競投最重的藍鰭吞拿魚「日本一」，引起環保組織^[2]及部份市民^[3][4]批評。

競投統計^[5]：

• 鮨樂

• 板前壽司
• 板長壽司
• 雪村串燒
• 自家烏冬
• 岡田珈琲
• 金牌獎門自家烏冬
• 板獎自家火鍋
• 放題達人
• 上膳食堂

1. ^ 板長壽司最後分店結業 隨創辦人鄭威濤離世走進歷史 全盛期27間. 香港01. 2024-12-02 [2024-12-07]. 
2. ^ 世界自然基金會讉責和之味集團競投藍鰭吞拿魚 （页面存档备份，存于互联网档案馆），世界自然基金會，2010年1月5日
3. ^ 不理抗議 板前四奪吞拿王 天價308萬成交 環團籲拒食 （页面存档备份，存于互联网档案馆），《明報》，2010年1月6日
4. ^ 吞拿王今應市 2000人罷吃板前 （页面存档备份，存于互联网档案馆），《明報》，2010年1月7日
5. ^ 環保團體抗議聲中 港食店307萬奪天價吞拿 （页面存档备份，存于互联网档案馆），《am730》，2010年1月6日

维基共享资源上的相关多媒体资源：和之味集團

• 和之味集團（页面存档备份，存于互联网档案馆）