傅爾泰(?—?),中國清朝官員,滿洲正白旗人。曾任台灣縣知縣。
傅爾泰為監生出身。乾隆十九年(1754年)擔任台灣府海防補盜同知,次年七月攝彰化縣知縣。同年年底,回任海防補盜同知。乾隆二十一年(1756年)以同知攝理台灣縣知縣。乾隆二十四年(1759年)接替夏昌任延平府知府一职,乾隆二十五年(1760年)由于从濂接任。
今台灣台南仍有「海防分府傅大老爺榮陞據思碑」之石碑古蹟留存。[1]
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