《三餸一湯》（英語：3 Dishes 1 Soup）是香港電視廣播有限公司拍攝製作的飲食節目，共15集，由蕭秀香和姜麗文主持，本節目由香港時間2022年4月11日起，逢星期一至三22:30－23:15在翡翠台播放。節目由「同心堂」特約贊助。[1][2][3][4][5]
每集內容
| 集數 |
播映日期 |
菜式 |
備註
|
| 01 |
4月11日 |
金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺裙湯、不敗番茄炒滑蛋、香煎排骨蒸福袋銀針粉、港式煲仔魚飯 |
[3]
|
| 02 |
4月12日 |
冰鎮蟶子皇伴青瓜沙律、竹笙鹹牛肉豆腐羹、椰香三文魚雪燕伴芙蓉、雙鮮小炒王 |
[6]
|
| 03 |
4月13日 |
滷水雞翼、牛大力土茯苓生熟地鑽地老鼠煲豬頸骨、煙燻滷水乳鴿、滷水溏心蛋 |
[3]
|
| 04 |
4月18日 |
赤小豆扁豆粉葛西洋菜煲豬腱、午餐肉薯蓉釀彩椒伴脆條餐肉、川味紅薯粉蒸滑雞、金瓜芋頭椰汁紅米飯 |
|
| 05 |
4月19日 |
昆布海藻煲白鯽魚、南乳粉葛燜豬腩肉、海鮮炒不一樣雲吞麵、三菇荷葉煀雞 |
|
| 06 |
4月20日 |
鹹魚頭豆腐芥菜湯、冬菇瑤柱鹹魚肉粒鍋仔飯、蜜餞欖角琥珀合桃豬大腸、金沙粟米班塊 |
|
| 07 |
4月25日 |
勒莧菜合掌瓜排骨湯、脆皮鮑魚鵝掌煎米粉、鮮味魚羊會、菠蘿咕嚕蝦 |
|
| 08 |
4月26日 |
魚腥草馬蹄雪蓮果素湯、泰好味鹽香骨、金菇墨魚丸、三姐雞粥 |
|
| 09 |
4月27日 |
蓮藕綠豆乳鴿湯、金絲蓮藕、味菜雞柳燴魚肚、釀豬皮 |
|
| 10 |
5月2日 |
青欖響螺煲雞湯、金磚豆腐、芥菜燜鹹豬手、五香肉丁伴脆炸芋絲 |
|
| 11 |
5月3日 |
清心潤肺生魚湯、酸辣豆醬蒸魚雲、火鴨絲腐皮卷、三色釀雞翼配香芒汁 |
|
| 12 |
5月4日 |
眉豆蠔豉老黃瓜豬骨湯、珍珠茄煮沙甸魚、海味節瓜燜豬腳筋、蝦仁福果炒鮮奶 |
|
| 13 |
5月9日 |
日月魚粟米蘋果湯、西芹沙葛XO醬炒鱔片、滷水花生腰果伴牛腱、燒汁蘑菇銀鱈魚 |
|
| 14 |
5月10日 |
冬瓜百合鷓鴣湯、明蝦吞拿魚牛油果、桂花炒鯖魚、鹹魚肉碎草菇燜豆腐 |
|
| 15 |
5月11日 |
羅漢果野葛菜山斑魚湯、籠仔三寶蒸蝦醬豬肉、盞牛胸爽炒鮑粒、脆炸鰻魚薑米蛋炒飯 |
|
收視
| 集數
|
播映日期 |
電視直播收視 |
備註
|
| 1-3
|
2022年4月11日－2022年4月13日
|
15.2點
|
[7]
|
| 4-6
|
2022年4月18日－2022年4月20日
|
14.1點
|
|
| 7-9
|
2022年4月25日－2022年4月27日
|
13.2點
|
|
| 10-12
|
2022年5月2日－2022年5月4日
|
11.9點
|
|
| 13-15
|
2022年5月9日－2022年5月11日
|
12.4點
|
|
參考資料
外部連結
電視節目的變遷
 香港無綫電視翡翠台 星期一至三 22:30-23:15 時段 |
|---|
| 接档 | 三餸一湯
（2022.04.11 - 2022.05.11） | 被接档 |
|---|
講你都唔信
（2022.03.21 - 2022.04.06） | 日日媽媽聲（第二輯)
(第1-6集)
（2022.05.16 -2022.05.25） |
