*Số trận ra sân và số bàn thắng ở câu lạc bộ tại giải quốc gia, chính xác tính đến 28 tháng 11 năm 2023 ‡ Số trận ra sân và số bàn thắng ở đội tuyển quốc gia, chính xác tính đến 11 tháng 6 năm 2024
Anh có trận ra mắt chuyên nghiệp ở vòng hai Coupe de la Ligue trong trận thua 2-1 trên sân nhà trước Arles-Avignon vào ngày 26 tháng 8 năm 2014,khi vào thay Yohann Eudeline ở phút 73.Vào ngày 21 tháng 11 năm 2014,anh có trận đấu đầu tiên tại Ligue 2 trong trận hòa 1-1 trước Ajaccio.Mùa giải 2015-2016 Pépé được cho mượn tại Orléans đội bóng đang chơi tại Championnat National và giúp đội thăng hạng lên Ligue 2.Anh trở lại khoác áo Angers chơi ở Ligue 1 và lọt vào Chung kết Coupe de France 2017,nơi đội bóng của anh thất bại với tỷ số 1-0 trước Paris Saint-Germain
Lille
Vào ngày 21 tháng 6 năm 2017, Pépé đã ký vào bản hợp đồng có thời hạn 5 năm với Lille , với mức phí chuyển nhượng là 10 triệu euro
Trong suốt mùa giải Ligue 1 2017–18 ,anh ra sân 36 trận và ghi 13 bàn
Anh kết thúc mùa giải 2018–19 Ligue 1 với 22 bàn thắng và 11 pha kiến tạo,chỉ đứng sau Kylian Mbappé của PSG, và được xướng tên trong Đội UNFP của năm
Arsenal
Vào ngày 1 tháng 8 năm 2019,Arsenal chính thức chiêu mộ thành công Nicolas Pepe từ Lille với mức giá 72 triệu bảng.Biến anh trở thành bản hợp đồng chuyển nhượng kỷ lục trong lịch sử đội bóng.Pépé có trận ra mắt Arsenal trong chiến thắng 1–0 trước Newcastle United vào ngày 11 tháng 8, khi vào sân thay Reiss Nelson ở phút 71. Anh ghi bàn thắng đầu tiên cho Arsenal từ chấm phạt đền trong chiến thắng 3–2 trước Aston Villa vào ngày 22 tháng 9.Vào ngày 1 tháng 8 năm 2020, anh chơi cả 90 phút trong trận Chung kết FA Cup với Chelsea để giành chiếc cúp với tư cách là cầu thủ Arsenal
Vào ngày 22 tháng 11 năm 2020, Pépé nhận thẻ đỏ đầu tiên trong sự nghiệp trong trận hòa 0–0 trên sân khách trước Leeds United sau khi va chạm với Ezgjan Alioski ở phút 51
Vào ngày 24 tháng 2 năm 2022,anh có pha lập công đầu tiên trong mùa giải 2021/2022 trong chiến thắng 2-1 trước Wolverhampton.
OGC Nice
Vào ngày 25 tháng 8 năm 2022, Pépé gia nhập câu lạc bộ Nice của Ligue 1 dưới dạng cho mượn đến hết mùa giải 2022-2023.[3]
Villareal
Vào ngày 4 tháng 8 năm 2024, Pépé gia nhập câu lạc bộ Villarreal của La Liga theo hình thức chuyển nhượng tự do.[4]
Pépé được huấn luyện viên Michel Dussuyer gọi vào đội hình 23 cầu thủ tham dự cúp bóng đá châu Phi 2017 tại Gabon, nhưng không được thi đấu trận nào khi những chú voi (biệt danh của đội tuyển Bờ Biển Ngà) bị loại từ vòng bảng vì chỉ xếp thứ 3.[7]
Ngày 24 tháng 3 năm 2018, trong trận giao hữu với Togo tại Pháp, Pépé ghi bàn đầu tiên cho đội tuyển trong trận hòa 2–2.[8] Anh ghi bàn thứ 2 cho đội tuyển 3 ngày sau trong trận thắng 2–1 trước Moldova cũng tại sân này.[9]
Phong cách thi đấu
Pépé được biết đến là một cầu thủ chạy cánh nhanh nhẹn và kỹ thuật, thi đấu tốt ở cả hai cánh, nhưng thường chơi ở cánh phải, chạy cắt mặt vào trong và dứt điểm bằng chân trái. Anh cũng từng được cựu huấn luyện viênMarcelo Bielsa của Lille OSC sử dụng như một tiền đạo.[10][11]