Franz Karl Achard (1753-1821) là nhà hóa học người Đức. Đóng góp lớn nhất của ông đó là tạo đường từ củ cải đường.[1][2]
Chú thích
- ^ Achard (1799) "Procédé d'extraction du sucre de bette" (Process for extracting sugar from beets), Annales de Chimie, 32: 163-168.
- ^ Wolff, G. (1953). “Franz Karl Achard, 1753–1821; a contribution of the cultural history of sugar”. Medizinische Monatsschrift. 7 (4): 253–4. PMID 13086516.
