PROFILPELAJAR.COM

Aojiru

Muz bilan Aojiru

Aojiru (yangi, „yashil sharbat“) – vitaminlarga boy, karam yoki boshqa yashil sabzavotlardan tayyorlangan yapon sabzavotli ichimligi[1]. Zamonaviy yapon tilidagi „青“ (AO) iyeroglifi koʻk yoki koʻk-yashil rangni bildiradi, u ham yashil oʻsimliklarni belgilash uchun ishlatiladi. Yangi tayyorlangan sabzavot yoki eruvchan kukun ichimlik biologik faol qoʻshimcha sifatida ishlatiladi. Aojiru Xitoyning maxsus choylaridan hisoblanadi.

Tarixi

Aojiru 1943-yil oktabr oyida armiya shifokori doktor Niro Endo (遠藤仁郎, Endō Nirō) tomonidan yaratilgan. U urush davrida oilasining kamtarona oziq-ovqat ratsionini boyitish maqsadida turli sabzavotlarning tashlab yuboriladigan barglaridan siqib olingan sharbatlar bilan tajribalar o‘tkazgan. Doktor Endo o‘g‘lining pnevmoniyadan, rafiqasining esa nefrit kasalligidan tuzalishini aojiruga bog‘lagan. 1949-yilda esa sharbat uchun eng yaxshi tarkibiy qism karam (kale) ekanligi xulosasiga kelgan[2].

Aojiru 1983-yilda Q'SAI (キューサイ) kompaniyasi tomonidan ommalashtirilgan. Kompaniya 100% karamdan tayyorlangan aojiruni kukun shaklida biologik faol qo‘shimcha sifatida sotishni boshlagan. 2000-yildan keyin esa kosmetika sanoatining yirik kompaniyasi FANCL sharbatni ommaviy chakana savdoga chiqargach, aojiru savdosi keskin oshgan.[2][3]. Bugungi kunda Yaponiyada ko‘plab kompaniyalar aojiru ishlab chiqaradi. Odatda ichimlikning asosiy tarkibi sifatida karam (kale), yosh arpa yoki komatsuna barglaridan foydalaniladi. 2005-yilga kelib aojiru bozori hajmi 500 million AQSh dollaridan ancha oshgan[4].

1990-yilda aktyor va sobiq beysbolchi Nobuo Yana ichimlikni targ‘ib qilish uchun Q'SAI kompaniyasi tomonidan reklama qahramoni sifatida yollangan. Uning aojiru haqidagi shaxsiy taassurotlari reklamaning mashhur shioriga sabab bo‘lgan: “Juda bemaza! Yana bittasini ichaman.” (Mazui! Mou ippai — まずい！もう一杯 )[5].

Iste’mol qilish

Shisha idishlarda sotilayotgan aojiru, 2015-yil

Aojiru vitaminlar va minerallarga boy boʻlib, parhez ovqatlanish, kosmetologiya va dori-darmonlarga qoʻshimcha ravishda biologik faol qoʻshimchalar sifatida keng qoʻllanadi. Sharbat antioksidant xususiyatlarga ega, hazm qilishni normallashtiradi, diabet bilan kassallangan bemorlarning holatini yaxshilaydi, allergik reaktsiyalarning keskinligini pasaytiradi. Aojiruning hujayra immunitetiga ijobiy taʼsiri isbotlangan. Bir portsiya aodziru tarkibida bir shisha sutdagidek koʻp kaltsiy, C vitaminidagi uchta pomidor va A vitaminidagi beshta pomidorga teng. 180 ml dan ikki portsiya vitamin va minerallarga boʻlgan kunlik ehtiyojni toʻliq qondiradi[6][7][8].

Aojiruning taʼmi juda yoqimsiz, chunki Yaponiya televideniya tanlovlarida umumiy qabul qilingan jarima sifatida bu ichimlikning bir qadah ichishga majbur. Ishlab chiqaruvchilar aodziruning asl achchiq taʼmini yaxshilash choralarini koʻrmoqda[9].

Manbalar

  1. ↑ „Aojiru: Japanese kale drink is full of vitamins and indescribably “healthy” tasting“ (deadlink). 2016-yil 28-noyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2016-yil 30-mart. (Archive.is saytida 2016-11-28 sanasida arxivlangan)
  2. ↑ 2,0 2,1 Aleem K. „Aojiru: Japanese kale drink is full of vitamins and indescribably “healthy” tasting“ (en) (deadlink). CalorieLab (2008-yil 17-mart). 2016-yil 28-noyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2016-yil 28-noyabr. (Archive.is saytida 2016-11-28 sanasida arxivlangan)
  3. ↑ „Japan's Q'SAI Co., Ltd. Opens U.S. Subsidiary, Celebrates 50 Years of Serving Health“ (en). PR Newswire (2015-yil 16-fevral). — Пресс-релиз.
  4. ↑ Paul Yamaguchi. „Japan's Nutraceuticals Today - End of Year Japanese Nutraceutical Industry Thoughts and Looking Beyond“. NPIcenter (2006-yil 1-yanvar). 2007-yil 23-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2007-yil 5-fevral.
  5. ↑ „80代からが人生の黄金期だ「八名信夫」（4）忘れられない「恩師」の言葉“.
  6. ↑ Paul Yamaguchi. „Japan’s Nutraceuticals Today — End of Year Japanese Nutraceutical Industry Thoughts and Looking Beyond“. NPIcenter (2006-yil 1-yanvar). 2007-yil 23-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2007-yil 5-fevral. (Wayback Machine saytida 2007-02-23 sanasida arxivlangan)
  7. ↑ Moriguchi S., Taka T., Yamamoto Y., Hasegawa T. „Japanese Vegatable Juice, Aojiru, and Cellular Immune Responce for Health Promotion“, . Vegetables, Fruits, and Herbs in Health Promotion. CRC Press, 2001 — 35—44-bet. ISBN 0-8493-0038-X. 
  8. ↑ Ogawa K., Nakada K., Yamashita S., Hasegawa T., Moriguchi S. Beneficial effects of the vegetable juice Aojiru on cellular immunity in Japanese young women // Nutrition Reseach v. 24, i. 8, p. 613—620. – 2004, Aug..
  9. ↑ „2008-05-04 — テレビ三昧“ (ja). 2014-yil 10-avgustda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2012-yil 9-oktyabr.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.