Очолював управління стратегії у групі Метінвест, працював фінансовим директором Макіївського металургійного заводу, заступником директора металургійного дивізіону Метінвест.
21 травня 2021 року, згідно з Указом Президента України № 209/2021 від 21 травня 2021 року, був призначений (за згодою) членом Наглядової ради ДК «Укроборонпром»[10].
З 28 січня 2023 року — член наглядової ради Нафтогазу[12].
Генеральний директор Запоріжсталі
За його керівництва було модернізовано декілька доменних печей, введено в експлуатацію газоочисні установки, та значно скорочено промислові викиди, що забезпечило комбінату відповідність до євростандартів. З 2012 до 2019 рр. в екологічну модернізацію «Запоріжсталі» інвестовано 15 млрд гривень, що зокрема позитивно оцінив тодішній міністр екології Остап Семерак[13][14].
Зокрема, у 2014 році комбінат реконструював доменну піч № 4, оснастивши її сучасними аспіраційними системами ливарного двору та бункерної естакади[15].
У квітні 2018 року на ПАТ «Запоріжсталь» повністю завершено розпочату у 2012 році модернізацію газоочисних систем агломашин № 1-6. Нові газоочисні системи аглофабрики знизили викиди пилу на 90 %, викиди оксидів сірки на 50 %. Інвестиції в реалізацію проєкту перевищили 1,2 млрд гривень[16].
17 лютого 2020 року пішов з посади керівника регіональної філії «Опозиційного блоку»[20][21].
У 2022 році Шурма став головною дійовою особою у взятті контролю держави над «Укрнафтою»[22], яка останні 20 років перебувала під контролем групи «Приват»Ігоря Коломойського та Геннадія Боголюбова, та зміни керівництва компанії, зокрема призначення нового керівника Сергія Корецького, під керівництвом якого компанія отримала рекордні 23,6 млрд грн прибутку[22][23][24][25][26].
Також у держвласність перейшло підприємство зрадника В'ячеслава Богуслаєва «Мотор Січ», процедурою передачі якого в держвласність і призначенням нового керівництва керував Ростислав Шурма[22]. Він також зміг посунути олігархів на електроенергетичному ринку. З його ініціативи державний трейдер НАК «Енергетична компанія України» отримав частку ринку, і прибуток, який заробляли на перепродажу дешевої електроенергії НАЕК «Енергоатом» олігархічні структури[22]. У власність держави також перейшли підприємства «Запоріжтрансформатор» (належав олігарху Костянтину Григоришину), 28 облгазів (належали олігарху Дмитру Фірташу), та ряд інших критично важливих для держави та економіки підприємств, які під керівництвом держави успішно працюють[27].
Також був одним з авторів програми «єОселя», що стала головним інструментом іпотечного кредитування в Україні. Програма дозволяє захисникам України, силовикам та членам їхніх сімей, медичним та педагогічним працівникам, науковцям та науково-педагогічним працівникам отримувати кредитування для придбання житла за фіксованою ставкою 3 %, а всім іншим під 7 %[28][29][30]. Ініціював залучення найбільших глобальних фінансових інституцій BlackRock та JP Morgan для створення фонду для фінансування проєктів в Україні[31][32][33][34].
У 2023 році ініціював реформи лісової промисловості під час якої було консолідовано державні активи в лісовій галузі в рамках компанії «Ліси України». У результаті прибуток галузі зріс удвічі до 3 млрд грн[36][37].
28 травня 2024 року стало відомо що саме Ростислав Шурма пролобіював підвищення акцизу на LPG, який закладено в урядовому законопроєкті #11256[38][39][40].
3 вересня 2024 року Ростислав Шурма був звільнений з посади заступника керівника Офісу президента[4][41].
17 серпня2023 року Bihus.Info оприлюднив розслідування про те, що сонячні станції під російською окупацією, співвласником яких є оточення Шурми (рідний брат Олег Шурма та колишній підлеглий Руслан Божко), нібито отримували оплату за «зеленим тарифом» до літа 2023 року[44]. Шурма заявив, що ці твердження не відповідають дійсності[45]. Саме розслідування він назвав маніпулятивним, вважаючи це частиною кампанії проти нього, і припустив, що за цим стоїть Ігор Коломойський[46]. 4 квітня2024 року Печерський районний суд міста Києва не знайшов реального конфлікту інтересів у діях Ростислава Шурми і закрив справу, не зважаючи на наполягання Національного агентства з питань запобігання корупції[47].
Рейтинги
У 2013 р. Ростислав Шурма увійшов до першої десятки рейтингу всеукраїнського щотижневого видання «Інвестгазета» — «ТОП-100 кращих топ-менеджерів України»[48] .
У 2016 році Шурма очолив всеукраїнський рейтинг «ТОП-100. Кращі топ-менеджери України», який проводився бізнес-виданням «Дело»[49].
Нагороди
27 грудня 2019 року нагороджений Орденом «За заслуги перед Запорізьким краєм» I ступеня — «за багаторічну сумлінну працю, високий професіоналізм, активну громадську діяльність, вагомий особистий внесок у соціально-економічний розвиток Запорізької області».[50]