Шапинка гриба

Шапинки печериць
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Шапка (значення).

Ша́пка гриба[1], інш. шля́пка[2], розм. головка (лат. pileus) — частина плодового тіла шапкових грибів, що тримає гіменофор. Форма шапки, її розмір, колір, характер поверхні є важливими таксономічними ознаками таксонів грибів.

Внутрішня, щільна частина шапки називається м'якушем, зверху вона захищена тонкою шкіркою — кутикулою. На нижній поверхні несе гіменофор.

Форма шапок

Розрізняють такі основні типи:

  • Яйцеподібна
  • Куляста
  • Напівкуляста (напівкругла)
  • Опукла (подушкоподібна)
  • Плоска (розпростерта)
  • Увігнута
  • Конічна (конусоподібна)
  • Дзвоноподібна

Крім цих основних, в наукових описах можуть даватися точніші визначення форми шапки, проте, терміни можуть дещо відрізнятися у різних авторів:

  • Дзвоноподібна
    Дзвоноподібна
  • Конічна
    Конічна
  • Опукла
    Опукла
  • Плоска зі заглибиною
    Плоска зі заглибиною
  • Плоска
    Плоска
  • Лійкоподібна
    Лійкоподібна
  • Несиметрична (з ексцентричною ніжкою)
    Несиметрична (з ексцентричною ніжкою)
  • Напівкуляста
    Напівкуляста
  • Опукла з втисненням всередину
    Опукла з втисненням всередину
  • Сплощено-опукла з округлим горбком
    Сплощено-опукла з округлим горбком

У центрі шапинки часто помітна опуклість — горбок, його наявність, відносний розмір і форма може бути властива даному виду гриба. Верхівка горбка може бути плоскою, закругленою або гострою (конічною).

При визначенні слід враховувати, що форма шапинки може значно змінюватися при зростанні гриба. Багато грибів, що мають у молодих плодових тілах шапки напівкулястої або опуклої форми, при дозріванні міняють її на плоску або навіть увігнуту.

Близькі за формою шапки можуть траплятися у грибів, що належать до різних систематичних груп, але для багатьох груп характерні шапки певної форми. Наприклад, подушкоподібні — для родини болетових, плоскі із заглибиною — для сироїжкових, яйцеподібні або дзвоноподібні — для гнойовиків, конусоподібні — для родів Міцена, Псатирелла, Галерина, лійкоподібні — для говорушок.

Ознаки краю шапки

Край шапинки є продовженням її центральної частини і його форма у багатьох випадках є важливою ознакою, необхідною для точного визначення, гриба, а також несе інформацію про будову і розвиток плодового тіла. На поперечному зрізі шапки розрізняють такі форми її краю:

  • Підгорнутий, або підігнутий вниз
    Підгорнутий, або підігнутий вниз
  • Скошений, або загнутий донизу
    Скошений, або загнутий донизу
  • Прямий
    Прямий
  • Тупий
    Тупий
  • Піднесений
    Піднесений
  • Загорнутий вгору
    Загорнутий вгору

Форма краю шапки з віком плодового тіла може сильно змінюватися: якщо край підгорнутий або підігнутий донизу — він розгортається і стає все прямішим, у старих грибів — загортається догори, при цьому збільшується площа гіменофора. Обріз краю також змінюється: якщо спочатку він зазвичай рівний, то з віком може стати хвилястим, лопатевим, лопатеві-розсічені — це також служить для збільшення площі гіменофора.

Край може бути стерильним, якщо гіменофор кінчається, не доходячи до нього.

За волокнами, плівчастими клаптями, грудочками слизу на краю шапки визначають наявність і тип окремого покривала.

Ознаки шкірки і поверхні шапинки

  • Колір може варіюватися залежно від природних умов. Відомо безліч колірних варіацій грибів, що ростуть під різними деревами або на різних типах ґрунту, в затінених або світлих місцях.
  • Можливість відокремлення від м'якуша. У маслюків, деяких строфарій шкірка легко відокремлюється, є гриби, у яких зняти шкірку можна лише біля країв шапинки, в центрі ж вона міцно приростає.
  • Характер поверхні. Поверхня може бути гладкою, сухою або слизовою, або покритою характерної форми тріщинами, пластівцями залишками (покривала), волокнами і лусочками. Слизистість або клейкість шкірки залежить від погодних умов: у посушний час ця ознака непомітна. На вигляд поверхня може бути блискучою, зернисто-блискучою, матовою, оксамитовою, борошнистою.
  • Складчастість або радіальний штриховий рисунок. Якщо м'якуш у гриба дуже тонкий, то через шкірку можуть просвічувати пластинки і утворюється характерний штриховий рисунок, особливо помітний біля країв шапинки. У деяких грибів м'якуш майже відсутній, і поверхня шапинки набуває складчастої фактури.

Ознаки шапки за характером поверхні

  • Суха поверхня не стає слизовою або липкою в сиру погоду, виглядає матовою. Характерна для таких родів, як Моховик (Xerocomus), Ксеромфаліна (Xeromphalina), Негниючник (Marasmius),
  • Слизова поверхня добре визначається в сиру погоду, вона гладка і блискуча, липка або слабо слизова, з якою палець легко зіскакує. Слизовою і липкою може бути вся поверхня або тільки середина чи краї. Слизової шапки може бути ознакою наявності слизового загального покривала. Така поверхня шапинок характерна для маслюків, гігрофорів, деяких павутинників.
  • Желатинозна поверхня нагадує слизову, виглядає драглистою. При уважному вивченні, можна виявити, що верхній шар шкірки рухливий відносно нижчих шарів. Зустрічається у грибів з родів Гоенбуелія (Hohenbuehelia), Резупінатус (Resupinatus).
  • На волокнистій поверхні помітні радіальні волокна і тріщини, через які видно м'якоть шапки. Така поверхня може бути тонко- або грубоволокнистою, злегка лускатою, повстяно-волокнистою, врословолокнистою. Характерна для роду Плютка (Inocybe).
  • Повстяна, щетиниста поверхня виглядає оксамитовою або замшевою, притиснутоволосистою, тонко- або грубоповстяною, шерстистою, пухнасто-повстяною, волосисто-щетинистою.
  • Луската поверхня утворена повстяними або щетинистими лусочками, розподіленими по шапинці рівномірно або локально. Волокна лусочок можуть розташовуватися майже паралельно поверхні шапинки або стирчати вертикально, при видаленні їх шкірка пошкоджується. Луска може з'являтися з віком на спочатку гладкій поверхні, її розміри і форма часто залежить від розташування на шапинці — в центрі або по краю, в таких випадках спостерігається більш-менш виражена зональність поверхні. Лускаті шапинки характерні для родів Макролепіота (Macrolepiota), Фоліота (Pholiota).
  • Псевдолуската поверхня утворена залишками загального покривала, які зазвичай відрізняються за консистенцією від шкірки і легко знімаються з неї. Така поверхня шапинок особливо характерна для мухоморів, зустрічається і в інших грибів, що мають менш розвинене загальне покривало — тоді наліт має вигляд дрібних павутинистих лусочок, борошнистий або слюдянистий, того ж кольору, що і шкірка шапинки чи відрізняється за кольором.
  • Зональність поверхні може виникати з різних причин: нерівномірне утримання пігментів у шкірці, відмінності в мікроскопічній будові шкірочки на різних зонах шапки, наявність тканин з різним ступенем гігрофанності або різною товщиною гігрофанної м'якоті в центрі шапки і поблизу краю.
  • Ареолювана, або тріщинувата поверхня складається з окремих ділянок прирослої шкірки, розділених тріщинами. Вона характерна для деяких сироїжок, болетових, також може бути пов'язана з погодними умовами: часто шкірка розтріскується при плодоношенні під час посухи.

Мікроскопічна будова

Внутрішня трама шапинки являє собою прозоплектенхіму, тобто неправдиву тканину, що складається з видовжених клітин гіф. Вона може бути більш-менш регулярною, складатися з відносно паралельних гіф або нерегулярної (іррегулярної), у якій гіфи переплетені нерівномірно. Характер трам шапинки відповідає характеру трам плодового тіла в цілому — той же тип гіфальної системи, в ній можуть бути присутніми ті ж провідні гіфи, що і в трам інших частин плодового тіла, вона може бути гетеромірною, тобто містити, крім гіф, скупчення круглих клітин (сфероцист).

Особливе значення має будова шкірки, або пілеїпелісу (лат. pileipellis). На поверхні можуть зустрічатися цистиди, звані за місцем розташування пілеоцистидами. За структурою гіфи шкірки різко відрізняються від гіф внутрішнього м'якушу шапинки. Вони можуть містити пігменти, відсутні в трам шляпки, часто у вигляді інкрустацій. Шкірочка може бути одношаровою або складатися з декількох шарів, зазвичай близько трьох — епікутис (зовнішній шар), кутис (середній) і субкутис (найбільш глибокий). Тканини шкірки різноманітніші, ніж у трам: крім прозоплектенхіми може зустрічатися параплектенхіма — псевдотканина, що складається з округлих або укорочених кутастих клітин, що зовні нагадує справжню паренхіму. Зустрічаються покриви шляпки, що складаються з палісадної тканини, схожої на гіменіальний шар.

Основні типи пілеїпелісу

  • Кутис (лат. cutis) складається з гіф приблизно однакового діаметра, недиференційованих або слабо диференційованих, що йдуть більш-менш паралельно поверхні шапинки, лише іноді можуть зустрічатися стирчасті пучки гіф або окремі гіфи. Кутис утворює суху, не клейку в сиру погоду і гладку поверхню.
  • Іксокутис (лат. ixocutis) за будовою аналогічний кутису, але складається з тонших желатинізованих гіфів, які набухають від вологи. Утворює слизову чи клейку поверхню, гладку, в суху погоду — блискучу.
  • Триходерміс (лат. trichodermis) складається з гіфів, розташованих перпендикулярно поверхні шляпки, часто зібраних у стирчасті пучки; клітини по діаметру або формі зазвичай відрізняються від клітин трам шапки. Поверхня, утворена триходермісом, суха, не липка, шорстка, часто дрібнолуската.

  • Іксотриходерміс (лат. ixotrichodermis) утворений тонкими желатинізованими гіфами, розташованими приблизно перпендикулярно поверхні шапки. Як і іксокутис, утворює слизову чи клейку, блискучу, при підсиханні, поверхню.
  • Гіменодерміс (лат. hymenodermis) складається з округлих або потовщених циліндричних клітин, розташованих щільним палісадним шаром.
  • Епітелій (лат. epithelium) утворений параплектенхімою, клітини якої можуть бути кулястими або щільно прилеглими одна до одної, деформованими. Поверхня епітелію не клейка, зазвичай гігрофанна.

Галерея: різні ознаки шапок

Примітки

  1. ↑ Шапка // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  2. ↑ Шляпка // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.

Read other articles:

Hutong

Hutong di Beijing. Pintu masuk sebuah rumah di lingkungan hutong. Hutong Hanzi sederhana: 胡同 Hanzi tradisional: 衚衕 Makna harfiah: (dari kata quddug bahasa Mongolia Tengah, berarti air sumur) Alih aksara Mandarin - Hanyu Pinyin: hútòng - Wade-Giles: hu2-t'ung4 Hutong (Hanzi sederhana: 胡同; Hanzi tradisional: 衚衕 or 胡同; Pinyin: hútòng) adalah jalan sempit atau gang yang biasanya dikaitkan dengan kota-kota di Tiongkok utara, terutama Beijing. Di Beijing, hutong ...

 

Dermaga apung

Kapal feri sedang merapat di dermaga apung Kamal, Jawa Timur Dermaga apung adalah tempat untuk menambatkan kapal pada suatu ponton yang mengapung di atas air. Digunakannya ponton adalah untuk mengantisipasi air pasang surut laut, sehingga posisi kapal dengan dermaga selalu sama, kemudian antara ponton dengan dermaga dihubungkan dengan suatu landasan/jembatan yang flexibel ke darat yang bisa mengakomodasi pasang surut laut. Biasanya dermaga apung digunakan untuk kapal kecil, yacht atau feri se...

 

Phthisiology

Medical speciality within the area of pulmonology that deals with tuberculosis Plaque honouring Robert W. Philip, phthisiologist in Edinburgh Phthisiology is the care, treatment, and study of tuberculosis of the lung. It is therefore considered a specialisation within the area of pulmonology.[1] The term derives from the designation by Hippocrates of phthisis (Greek φθίσις) meaning consumption. References ^ Khovanov, A. V.; Nechaev, V. I.; Barkov, V. A. (2007-01-01). [Geoinf...

Thomas Mogensen

Danish handball player (born 1983) Thomas Mogensen Thomas Mogensen in 2018Personal informationBorn (1983-01-30) 30 January 1983 (age 41)Odder, DenmarkNationality DanishHeight 1.87 m (6 ft 2 in)Playing position Central backClub informationCurrent club SønderjyskE HåndboldNumber 2Youth careerYears Team1988-2000 Odder IGFSenior clubsYears Team2000-2002 Odder IGF2002-2003 Viborg HK2003-2007 GOG2007-2018 SG Flensburg-Handewitt2018-2020 Skjern Håndbold2020-2022 SønderjyskE H...

 

Boko Haram

Central-West African jihadist terrorist organization Not to be confused with Islamic State – West Africa Province. Parts of this article (those related to EU and UN designation of Boko Haram as a terrorist group) need to be updated. Please help update this article to reflect recent events or newly available information. (April 2024) Boko Haramجماعة أهل السنة للدعوة والجهادGroup of the People of Sunnah for Dawah and JihadLeadersMohammed Yusuf  (2002–2009)Abub...

 

Pariksha Pe Charcha

Annual event on exam stress management in India from 2018 This article is part of a series aboutNarendra Modi Prime Minister of IndiaIncumbent Electoral history Public image Awards and honours Bibliography Chief Minister of Gujarat 2002 2007 2012 Gujarat Council of Ministers First Second Third Fourth Premiership 2014 campaign Achhe Din Aane Waale Hain 2019 campaign Main Bhi Chowkidar 2024 campaign Abki Baar 400 Par Oath of office 2014 2019 Union Council of Ministers First Second Lok Sabha Six...

Grand Prix sepeda motor Prancis 2023

  Grand Prix Prancis 2023Detail lombaLomba ke 5 dari 20Grand Prix Sepeda Motor musim 2023Tanggal13–14 Mei 2023Nama resmiShark Grand Prix de FranceLokasiBugatti CircuitLe Mans, FranceSirkuitFasilitas balapan permanen4.185 km (2.600 mi)MotoGPPole positionPembalap Francesco Bagnaia DucatiCatatan waktu 1:30.705 Putaran tercepatPembalap Marco Bezzecchi DucatiCatatan waktu 1:31.855 di lap 15 PodiumPertama Marco Bezzecchi DucatiKedua Jorge Martín DucatiKetiga Johann Zarco Duca...

 

Anu

Ancient Mesopotamian god of the sky; god of all gods This article is about the Mesopotamian god. For the Irish goddess, see Anu (goddess). For other uses, see Anu (disambiguation). Anu𒀭𒀭Sky Father, King of the GodsSymbols of various deities, including Anu (bottom right corner) on a kudurru of Ritti-Marduk, from Sippar, Iraq, 1125–1104 BCEAbodeheavenSymbolhorned crown on a pedestalNumber60Personal informationParents Anshar and Kishar Alala and Belili Consort Antu, Ki or Urash (equated...

 

Paralimpiade Musim Dingin

Paralimpiade Musim Dingin adalah sebuah lomba multi-olahraga internasional diman para atlet berkebutuhan khusus berkompetisi dalam olahraga salju dan es. Acara tersebut mengikutsertakan para atlet dengan kebutuhan khusus, amputasi, kebutaan dan lumpuh otak. Permainan Paralimpiade Musim Dingin diadakan setiap empat tahun usai Olimpiade Musim Dingin. Paralimpiade Musim Dingin juga dituanrumahi oleh kota yang mentuanrumahi Olimpiade Musim Dingin. Komite Paralimpiade Internasional (International ...

俄亥俄州

  「俄亥俄」重定向至此。关于其他用法，请见「俄亥俄 (消歧义)」。 俄亥俄州 美國联邦州State of Ohio 州旗州徽綽號：七葉果之州地图中高亮部分为俄亥俄州坐标：38°27'N－41°58'N, 80°32'W－84°49'W国家 美國加入聯邦1803年3月1日，在1953年8月7日追溯頒定（第17个加入联邦）首府哥倫布（及最大城市）政府 • 州长（英语：List of Governors of {{{Name}}}]]） •&...

 

Paulus Jansen

Dutch politician and civil engineer Paulus Jansen Paulus Fredericus Cornelius Jansen (born 2 March 1954) is a Dutch civil engineer and Socialist Party politician who served as a member of the House of Representatives from 30 November 2006 until 14 May 2014. Jansen was born in Roermond and studied architectural engineering at Eindhoven University of Technology. From 1995 to 2003 he was a member as well as SP group leader in the provincial council of the province of Utrecht. From 2001 to 2006 h...

 

تايجو ملك غوريو (مسلسل)

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (نوفمبر 2023) تايجو ملك غوريو 태조 왕건 ملصق المسلسل النوع دراما تاريخية صناعة قسم الدراما كي بي إس بطولة تشوي سو جونغ  [لغات أخرى]‏  البلد كوريا الجنوبية  لغة ا...

Geography of Utah

Overview of the Geography of Utah Utah county boundaries The landlocked U.S. state of Utah is known for its natural diversity and is home to features ranging from arid deserts with sand dunes to thriving pine forests in mountain valleys. It is a rugged and geographically diverse state at the convergence of three distinct geological regions: the Rocky Mountains, the Great Basin, and the Colorado Plateau. Boundaries Utah covers an area of 84,899 sq mi (219,890 km2). It is one of ...

 

Sandroyd School

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Sandroyd School – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2012) (Learn how and when to remove this message) Independent school in Tollard Royal, Wiltshire, EnglandSandroyd SchoolMain buildingAddressRushmore ParkTollard Royal, Wiltshire, SP5 5QDEngland...

 

Mozabite language

Berber language spoken in Saharan Algeria MozabiteتونژابتTumẓabtⵜⵓⵎⵥⴰⴱⵜNative toAlgeriaRegionM'zab (wilaya of Ghardaïa)EthnicityMozabiteNative speakers200,000 (2022)[1]Language familyAfro-Asiatic BerberNorthernZenatiMzab–WarglaMozabiteWriting systemArabic alphabet, Tifinagh, Berber Latin alphabetLanguage codesISO 639-3mzbGlottologtumz1238Berber-speaking areas of the Mzab, Ouargla, and Oued Righ Mozabite (endonym: tamazight), also known as Mzab, Tum�...

Left- and right-hand traffic

Directionality of traffic flow by jurisdiction Countries by direction of road traffic, c. 2020   ⇅ Left-hand traffic   ⇵ Right-hand traffic Left-hand traffic (LHT) and right-hand traffic (RHT) are the practices, in bidirectional traffic, of keeping to the left side and to the right side of the road, respectively. They are fundamental to traffic flow, and are sometimes called the rule of the road.[1] The terms right- and left-hand drive refer to the position of ...

 

Vocal music

Genre of music performed by one or more singers A men's chorus from the 1940s or 1950s Vocal music is a type of singing performed by one or more singers, either with instrumental accompaniment, or without instrumental accompaniment (a cappella), in which singing provides the main focus of the piece. Music which employs singing but does not feature it prominently is generally considered to be instrumental music (e.g. the wordless women's choir in the final movement of Holst's symphonic work Th...

 

Montgomery County, Maryland

MoCo redirects here. For other uses, see Moco. County in Maryland, United StatesMontgomery County, MarylandCountyCounty of Montgomery[1] Clockwise: Downtown Bethesda, Spring Street in Silver Spring, Billy Goat B Trail, rural Darnestown, Rockville town center, Great Falls on the Potomac River. FlagSealCoat of armsEmblemNickname: MoCoMotto: French: Gardez Bien (English: Watch Well)Location in the U.S. state of MarylandCoordinates: 39°08′11″N 77°12′15″W / ...

Jasper Maskelyne

British stage magician (1902–1973) Jasper MaskelyneBorn(1902-09-29)29 September 1902Wandsworth, London, EnglandDied15 March 1973(1973-03-15) (aged 70)Nairobi, KenyaNationalityBritishOccupation(s)Stage magicianAuthorKnown forClaimed deception and camouflage activities during World War IIParent(s)Nevil MaskelyneAda Mary ArdleyRelativesJohn Nevil Maskelyne (grandfather) Military careerAllegianceUnited KingdomService/branchBritish ArmyYears of service1939–1946RankMajorUnitRoyal...

 

Iris (mitologi)

Untuk kegunaan lain, lihat Iris (disambiguasi).Iris Nama dalam bahasa asli(grc) Ἶρις Celebration (en) Agama di Yunani Kuno KeluargaPasangan nikahZephyrus (en) AnakEros, Pothos (en) Orang tuaThaumas (en) , Electra (en) Dalam mitologi Yunani, Iris (bahasa Yunani: Ἴρις) adalah dewi dan personifikasi dari pelangi dan merupakan utusan para dewa. Ketika Matahari menyatukan bumi dan langit, Iris menghubungkan para dewa dengan umat manusia. Dia mampu bergerak dengan kecepatan a...