Хлібопекарна промисловість

Хлібопека́рна промисло́вість — одна з найбільших галузей харчової промисловості, підприємства якої виробляють різні види хлібопекарних виробів із продовольчого борошна (хліб та булки різних сортів, пиріжки, борошнисті кондитерські печива тощо).

До початку 1920-х років в Україні хлібопекарна промисловість властиво не існувала.

Потреби маси населення у хлібопекарних виробах задовольнялося переважно домашнім виготовленням їх. Пекарні, що діяли головним чином у великих та середніх містах були дрібні, основані на ручній праці кустарні підприємства.

Потужна високомеханізована хлібопекарна промисловість постала за перших п'ятирічок. Перший великий хлібозавод було збудовано в Одесі в 1930 році. Пізніше введено в дію хлібозаводи в Києві, Харкові, майже в усіх містах Донбасу та інших промислових центрах УРСР.

Рік Виробів
на душу населення, кг		 К-сть підприємств
1913 2 ×
1940 понад 100 ×
1970 × 1 701

У 1940 році в Україні промислове випікання хлібопекарних виробів на душу населення становило понад 100 кг (1913 рік — 2 кг). Хлібопекарна промисловість була другою щодо значення галуззю харчової промисловості та становила 17,5 % її продукції в 1940 році. Згодом її частка зменшилася, хоча виробництво збільшилося. Загалом в Україні в 1970 році налічувалося 1701 підприємств хлібопекарної промисловості, у тому числі в системі Міністерства харчової промисловості УРСР — 534, Укоопспілки — 1067, інших організацій і відомств — 100.

В Україні 1970 року було виготовлено 6691 тис. тонн хліба і хлібопекарних виробів (станом на 1940 рік — 4099 кг). Рівень механізації в хлібопекарній промисловості становить близько 80 %.

Див. також

Примітки

Посилання

Джерела


Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.
Промисловість Це незавершена стаття з промисловості.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

Read other articles:

Burhanuddin Soebely

Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini. Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan. Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan. Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan [[ dan ]] pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut...

 

Bohemian Grove

Ilustrasi Maynard Dixon tentang Pertujukan Grove St. Patrick di Tara tahun 1909, menunjukkan spirit pahlawan Irlandia Cú Chulainn yang menampakkan diri kepada Saint Patrick di antara pohon Redwood di California Utara Bohemian Grove (Indonesia: Hutan Bohemiacode: id is deprecated ), Monte Rio, California, adalah perkemahan terbatas seluas 2.700 acre (1.100 ha) di Jalan Bohemia 20601, milik klub pria swasta yang dikenal sebagai Klub Bohemia. Pada pertengahan Juli setiap tahunnya, Bohemian Grov...

 

Leyte (isola)

LeytePanoramaGeografia fisicaLocalizzazioneOceano Pacifico Coordinate10°57′00″N 124°50′00″E / 10.95°N 124.833333°E10.95; 124.833333Coordinate: 10°57′00″N 124°50′00″E / 10.95°N 124.833333°E10.95; 124.833333 ArcipelagoVisayas Superficie7.368 km² Altitudine massima(Monte Lobi)1350 m s.l.m. Geografia politicaStato Filippine RegioneVisayas Orientale ProvinciaLeyteLeyte meridionale Centro principaleTacloban DemografiaAbitanti2....

Penjarahan Roma (410)

Untuk kegunaan lain, lihat Penjarahan Roma (disambiguasi). Penjarahan Roma (410)Bagian dari Kejatuhan Kekaisaran Romawi BaratPenjarahan Roma oleh Bangsa Barbar pada 410 oleh Joseph-Noël SylvestreTanggalLate 408-24 Agustus 410 MLokasiRomaHasil Kemenangan VisigothPihak terlibat Kekaisaran Romawi Barat VisigothTokoh dan pemimpin Honorius Alarik IAtaulfKekuatan +400? +40,000 prajurit[1]Jumlah pengikut warga sipil tidak diketahuiKorban ? ? Penjarahan Roma terjadi pada 24 Agustus 410. Kota...

 

Universitas Tarumanagara

Universitas TarumanagaraUniversitas TarumanagaraNama lainUNTARMotoMenjadi universitas entrepreneurial unggul yang memiliki integritas dan profesional di Asia TenggaraJenisPerguruan Tinggi SwastaDidirikan1 Oktober 1959; 64 tahun lalu (1959-10-01)AfiliasiYayasan TarumanagaraRektorProf. Dr. Ir. Agustinus Purna IrawanJumlah mahasiswa14.820 (2021)AlamatJl. Letjen S. Parman No. 1, Grogol Petamburan, Jakarta Barat 11440, Jakarta Barat, DKI Jakarta, IndonesiaKampusUrbanWarnaMerah Marun  Sit...

 

Kita-Komatsu Station

This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Kita-Komatsu Station – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2023) (Learn how and when to remove this template message)Railway station in Ōtsu, Shiga Prefecture, Japan Kita-Komatsu Station北小松駅Kita-Komatsu StationGeneral informationLocation743-4 Kita-Komatsu, Ōtsu-shi, Shiga-ken 520...

فاسيلي سوكي

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (مايو 2022) فاسيلي سوكي معلومات شخصية الميلاد 21 أكتوبر 1942(1942-10-21)كلوج نابوكا  الوفاة 9 نوفمبر 2013 (عن عمر ناهز 71 عاماً)كلوج نابوكا  مركز اللعب حارس مرمى الجنسية رومان...

 

Pelé

Artikel ini perlu diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia. Artikel ini ditulis atau diterjemahkan secara buruk dari Wikipedia bahasa Inggris. Jika halaman ini ditujukan untuk komunitas bahasa Inggris, halaman itu harus dikontribusikan ke Wikipedia bahasa Inggris. Lihat daftar bahasa Wikipedia. Artikel yang tidak diterjemahkan dapat dihapus secara cepat sesuai kriteria A2. Jika Anda ingin memeriksa artikel ini, Anda boleh menggunakan mesin penerjemah. Namun ingat, mohon tidak men...

 

Bogotá

Capital and largest city of Colombia For other uses, see Bogotá (disambiguation). Capital city in ColombiaBogotáCapital cityCiudad de BogotáSkyline of the International District of Bogotá with the tallest buildings in ColombiaLa CandelariaGold MuseumNational MuseumMonserrate SanctuaryNational ParkBolívar Square, with Palace of Justice (left), Primatial Cathedral (center) and National Capitol (right) FlagSealWordmarkNicknames: La Atenas Suramericana(The South American Athens) La Ciud...

Grenoble Alpes University

Research university in France Université Grenoble AlpesLatin: Universitas GratianopolitanaFormer nameUniversity of Grenoble(1339–1970), UPMF & UJF & Stendhal (1971–2015)MottoVeritas LiberabitMotto in EnglishTruth shall set you freeTypePublicEstablished1339; 685 years ago (1339)FounderHumbert II of ViennoisBudget€450 millionPresidentunder provisional administration[1]Academic staff3,000Administrative staff2,500Students60,000[2] (2020)Locati...

 

Weightlifting at the 2000 Summer Olympics

Weightlifting at the Olympics Weightliftingat the Games of the XXVII OlympiadVenueSydney Convention and Exhibition CentreDates16–26 September 2000No. of events15Competitors246 from 76 nations← 19962004 → Weightlifting at the2000 Summer OlympicsMenWomen56 kg48 kg62 kg53 kg69 kg58 kg77 kg63 kg85 kg69 kg94 kg75 kg105 kg+75 kg+105 kgvte The Weightlifting Competition at the 2000 Summer Olympics in Sydney, Australia saw the introduction of women's weightlifting. ...

 

Pemeriksaan leopold

Leopold-Handgriff Pemeriksaan Leopold adalah cara untuk meraba bagian rahim wanita hamil secara teratur. Metode ini sederhana, murah, dan tidak melibatkan prosedur invasif. Tujuannya adalah untuk menentukan di mana posisi, presentasi, dan letak janin di dalam rahim. Materi ini menjelaskan empat langkah pemeriksaan Leopold dan cara penggunaannya untuk mengetahui cara janin berada dalam trimester ketiga kehamilan.[1] Tujuan Berikut ini tujuan dalam pemeriksaan Leopold. Menjelaskan cara ...

西遊記大結局之仙履奇緣

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要編修，以確保文法、用詞、语气、格式、標點等使用恰当。 (2013年8月6日)請按照校對指引，幫助编辑這個條目。（幫助、討論） 此條目剧情、虛構用語或人物介紹过长过细，需清理无关故事主轴的细节、用語和角色介紹。 (2020年10月6日)劇情、用語和人物介紹都只是用於了解故事主軸，輔助�...

 

Reg

Ne doit pas être confondu avec Erg (dune). Pour les articles homonymes, voir REG. Reg de l'Adrar mauritanien Reg du désert Mojave, États-Unis Processus de mise en place d'un pavement dans un reg : déflation éolienne Paysage de reg dans le Hoggar, Sahara Météorite sur un pavement désertique : Rub' al-Khali 022 (référence du site), Ash Sharqiyah, Arabie saoudite Hveravellir : dallage du désert froid islandais Un reg est un désert de pierres, une surface caillouteuse ...

 

Masahisa Fujita

Japanese economist (born 1943) This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article includes a list of references, related reading, or external links, but its sources remain unclear because it lacks inline citations. Please help improve this article by introducing more precise citations. (November 2017) (Learn how and when to remove this message) This biography of a living person ...

Santana Motor

Spanish motor vehicle manufacturer Santana Motor, S.A.Company typeSociedad AnónimaIndustryAutomotivePredecessorMetalúrgica de Santa Ana, S.A.Founded1954; 70 years ago (1954)FounderGovernment of SpainDefunctFebruary 16, 2011 (February 16, 2011)[1]HeadquartersLinares, Jaén, SpainArea servedEurope, Africa, Middle East, Latin AmericaKey peopleBienvenido Martínez Martínez (chairman)[2]ProductsAutomobiles, electric vehicles, automotive partsProduction out...

 

Andrew Lloyd Webber

British theatre composer (born 1948) This British surname is barrelled, being made up of multiple names. It should be written as Lloyd Webber, not Webber. The Right HonourableThe Lord Lloyd-WebberKGLloyd Webber in 2009BornAndrew Lloyd Webber (1948-03-22) 22 March 1948 (age 76)Kensington, London, EnglandAlma materRoyal College of MusicOccupationComposerYears active1965–presentOrganizations Really Useful Group Andrew Lloyd Webber Foundation Notable work Joseph and the Amazing T...

 

Despenser's Crusade

14th-century military campaign Despenser's CrusadePart of the Hundred Years' War and the Western SchismMap of English conquests in France from 1360 to 1453, shown in pink and in yellow in FlandersDateDecember 1382 – September 1383LocationWestern FlandersResult Franco-Flemish victoryBelligerents Kingdom of England Ghent rebels Papal States Kingdom of France County of Flanders Avignon Papacy Commanders and leaders Bishop Henry le Despenser Frans Ackerman Pope Urban VI King Charles VI Count Lo...

RIM-66 Standard

RIM-66 Standard MR A RIM-66 Standard MR pada peluncur Mk-26 Jenis Medium-range surface-to-air missile Negara asal Amerika Serikat Sejarah pemakaian Masa penggunaan 1967 (RIM-66A SM-1MR Block I)1979 (RIM-66C SM-2MR)[1] Digunakan oleh United States Navy, Japanese Maritime Self-Defense Force, Royal Australian Navy, Turkish Navy, Royal Netherlands Navy, German Navy, Royal Canadian Navy, Chilean Navy and Others Sejarah produksi Produsen Raytheon dan lainnya Diproduksi Sejak...

 

Fall in Love with You

1960 single by Cliff Richard and the Shadows Fall in Love with YouSingle by Cliff Richard and the ShadowsB-sideWillie and the Hand JiveReleased18 March 1960 (1960-03-18)Recorded19 November 1959[1]StudioEMI Studios, LondonGenrePopLength2:30LabelColumbiaSongwriter(s)Ian SamwellProducer(s)Norrie ParamorCliff Richard and the Shadows singles chronology A Voice in the Wilderness (1960) Fall in Love with You (1960) Please Don't Tease (1960) Fall in Love with You is a song by C...