Расам

Rasam
Походження Індія
Необхідні компонентисочевиця[d]

Расам — гострий південноіндійський суп. [1] Хоча іноді його подають окремо як суп, зазвичай його подають як гарнір до рису, путту, ідіяппам або доса. У традиційній південноіндійській страві це частина страви, яка включає рис самбар і тхаїр саадам. Расам має виразний смак. Охолоджені готові страви продаються на комерційному ринку, а також паста расаму у пляшках. [2]

Різновидом расам є тамільський суп муллігатавні.

Походження

Расам з різними гарнірами

Расам малаяламською та тамільською мовами, Tili sāru каннадською (каннадське письмо : ತಿಳಿ ಸಾರು), або chāru мовою телугу означає «сутність», «сік» або «суп». У домогосподарствах Південної Індії расам зазвичай належить до супу, приготованого на кисло-солодкому бульйоні з кокуму або тамаринду, а також помідорів і сочевиці, доданих спецій і гарніру.

Назва расам походить від санскритського रस: rása, що означає сік, сік або есенція. Санскритське слово також утворило англійське слово rasa в естетичному сенсі.

Інгредієнти

Расам готують переважно з бульйону кокум, малабарського тамаринду (кудам пулі), тамаринду, амбула або амчур (сушене зелене манго) залежно від регіону. Разом із томатним бульйоном, дал або сочевиця (для расаму типовим далом є колотий жовтий горошок або тур дал) використовуються в кількох рецептах расаму. Джаггері, кмин, чорний перець, куркума, насіння гірчиці, лимон, порошок чилі, листя каррі, часник, цибуля-шалот і коріандр можна використовувати як смакові інгредієнти та гарнір.

Типи

Расам

Є різні види расаму залежно від його основних інгредієнтів.

Примітки

  1. Rasam - Recipes, Food & Drink - The Independent. Архів оригіналу за 2 листопада 2009. Процитовано 4 квітня 2014.
  2. NRN-funded startup to retail rasam, sattu in packs. Процитовано 25 грудня 2014.

Read other articles:

Untuk sinetron dengan judul yang mirip secara homofonik, lihat Bintang di Hatiku. Bintang di HatiSingel oleh Melly GoeslawDirilis7 September 2018 (2018-09-07)Direkam2018Genre Pop Durasi4:23LabelIndependenPenciptaMelly GoeslawProduser Melly Anto Hoed Kronologi singel Melly Goeslaw Lagu Religi (2018) Bintang di Hati (2018) Kusadari (2019) Video musikBintang di Hati di YouTube Bintang di Hati adalah lagu yang ditulis dan dinyanyikan oleh Melly Goeslaw yang dirilis pada tanggal 7 September 2...

 

 

South African middle-distance runner Caster SemenyaOIBCaster Semenya in 2018Personal informationNationalitySouth AfricanBorn (1991-01-07) 7 January 1991 (age 33)Pietersburg, South AfricaAlma materNorth-West UniversityHeight1.78 m (5 ft 10 in)Weight70 kg (154 lb)Association football careerSenior career*Years Team Apps (Gls)2019–present JVW F.C. *Club domestic league appearances and goalsSportSportRunningEvent(s)800 metres, 1500 metresAchievements and titles...

 

 

  لمعانٍ أخرى، طالع باب السلام (توضيح). باب السلاممعلومات عامةنوع المبنى بوابة مدينة دمشق القديمة المنطقة الإدارية دمشق البلد  سوريا معلومات أخرىالإحداثيات 33°30′51″N 36°18′37″E / 33.5142°N 36.3103°E / 33.5142; 36.3103 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات 33°30′51″N 36°18′37�...

العلاقات العراقية السيشلية العراق سيشل   العراق   سيشل تعديل مصدري - تعديل   العلاقات العراقية السيشلية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين العراق وسيشل.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة العراق سيش...

 

 

The RectoryThe Rectory (left) and Castleton Tower (right) seen from Utah State Route 128Highest pointElevation6,565 ft (2,001 m)[1]Prominence405 ft (123 m)[1]Coordinates38°39′22″N 109°22′02″W / 38.6562°N 109.3673°W / 38.6562; -109.3673[1]GeographyThe RectoryLocation in UtahShow map of UtahThe RectoryThe Rectory (the United States)Show map of the United States CountryUnited StatesStateUtahCountyGrandParent ran...

 

 

У этого термина существуют и другие значения, см. Чайки (значения). Чайки Доминиканская чайкаЗападная чайкаКалифорнийская чайкаМорская чайка Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:Вторич...

سهوب براري صفراء بالولايات المتحدة. سهوب البراري (بالإنجليزية: Prairie)‏ هي مجال حيوي بيئي يعده علماء البيئة جزءاً من أراضي الحشائش والشجيرات المعتدلة والسافانا.[1][2][3] وهي منطقة سهبية تغطيها الحشائش الطويلة والقصيرة في وسط أمريكا الشمالية وتشمل نطاقاً كبيرًا من �...

 

 

Canadian politician Randall GarrisonMPMember of Parliamentfor Esquimalt—Saanich—Sooke Esquimalt—Juan de Fuca (2011-2015)IncumbentAssumed office May 2, 2011Preceded byKeith MartinNDP Critic on Sexual Orientation and Gender IdentityIncumbentAssumed office June 9, 2011Preceded byBill SiksayNDP Critic on National DefenceIncumbentAssumed office November 16, 2015NDP Critic on Public SafetyIn officeApril 19, 2012 – November 12, 2015Preceded byJasbir SandhuSucceeded byDav...

 

 

弗雷德里克·齊盧巴Frederick Chiluba第2任赞比亚总统任期1991年11月2日—2002年1月2日副职利维·姆瓦纳瓦萨前任肯尼思·卡翁达继任利维·姆瓦纳瓦萨 个人资料出生(1943-04-30)1943年4月30日北罗得西亚基特韦逝世2011年6月18日(2011歲—06—18)(68歲) 尚比亞卢萨卡(Lusaka)墓地 尚比亞卢萨卡使館公園總統陵園(英语:Embassy Park Presidential Burial)国籍赞比亚政党多黨民主運動(MMD)...

The International Poetry Incarnation was an event at the Royal Albert Hall in London on 11 June 1965.[1] Background In May 1965, Allen Ginsberg arrived at Better Books, an independent bookstore in London's Charing Cross Road, and offered to read anywhere for free.[2] Shortly after his arrival, he gave a reading at Better Books, which was described by Jeff Nuttall as the first healing wind on a very parched collective mind.[2] Tom McGrath wrote: This could well turn ou...

 

 

artikel ini tidak memiliki pranala ke artikel lain. Tidak ada alasan yang diberikan. Bantu kami untuk mengembangkannya dengan memberikan pranala ke artikel lain secukupnya. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Model Nonius oleh Pedro Nunes Nonius adalah alat ukur yang digunakan dalam navigasi dan astronomi dinamai untuk menghormati penemunya, Pedro Nunes (Latin: Petrus Nonius),[1] seorang penulis, matematikawan dan navigator Portugis. Nonius diciptakan p...

 

 

Mbarara Land of Milk.Motto: Ebirungi Biruga Omutuutu (Good things come from sweat)Country UgandaRegionWestern RegionSub-regionAnkole sub-regionDistrictMbarara DistrictFounded1901Township1957Municipality1974Pemerintahan • MayorKakyebezi Robert [1]Populasi (2014 Census) • Total195.013[2]Zona waktu+3 (East African Standard Time) Mbarara adalah kota yang terletak di Uganda barat daya, terletak sekitar 266 km dari Kampala. Kota ini merupakan k...

Cultura danubiana es un término historiográfico, acuñado por Vere Gordon Childe para denominar a la primera cultura neolítica de Europa Central y Oriental. Incluye la cultura de la cerámica de bandas (Linearbandkeramik -LBK-), la cultura de la cerámica decorada a punzón, punteada o puntillada (Stichbandkeramik -STK o STbK-)[1]​ y la cultura de Rössen. El comienzo de la primera de ellas, la de la cerámica de bandas, se data en torno al 5500 a. C. Parece haberse expandi...

 

 

Longstanding dispute over sovereignty and independence of Taiwan Taiwan issueTraditional Chinese臺灣問題Simplified Chinese台湾问题Literal meaningThe Taiwan issueTranscriptionsStandard MandarinHanyu PinyinTáiwān wèntíBopomofoㄊㄞˊ ㄨㄢ ㄨㄣˋ ㄊㄧˊGwoyeu RomatzyhTairuan wenntyiWade–GilesT'ai2-wan1 wên4-t'i2HakkaRomanizationThòi-vàn mun-thìYue: CantoneseYale RomanizationTòihwāan mahntàihEastern MinFuzhou BUCDài-uăng ông-dà̤ Politics of China Leadership L...

 

 

In this Chinese name, the family name is Chen (Chéng in Mandarin). American businessman John S. Chen程守宗Chen in 2019Born (1955-07-01) July 1, 1955 (age 68)British Hong KongCitizenshipAmericanAlma materCalifornia Institute of Technology (MS)Brown University (BS)OccupationExecutive Chairman & CEO of BlackBerry LimitedChildren4 John S. Chen (Chinese: 程守宗; pinyin: Chéng Shǒuzōng; Jyutping: cing4 sau2 zung1; born July 1, 1955) is a Hong Kong-American busine...

Municipality in Iloilo, Philippines This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: San Enrique, Iloilo – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2013) (Learn how and when to remove this message) This article possibly contains original research. Please improve it by verifying the claims made an...

 

 

1895 novel by Ludwig Ganghofer Hubertus Castle AuthorLudwig GanghoferLanguageGermanGenreDramaPublication date1895Publication placeGermanyMedia typePrint Hubertus Castle (German: Schloß Hubertus) is an 1895 novel by the German writer Ludwig Ganghofer.[1] Adaptations It has been adapted for the screen three times: Hubertus Castle (1934) directed by Hans Deppe Hubertus Castle (1954) directed by Helmut Weiss Hubertus Castle (1973) directed by Harald Reinl References ^ Goble p.942 Bi...

 

 

Prefektur Ehime 愛媛県PrefekturTranskripsi Jepang • Jepang愛媛県 • RōmajiEhime-ken BenderaLambangNegaraJepangWilayahShikokuPulauShikokuIbu kotaMatsuyamaPemerintahan • GubernurTokihiro Nakamura (since December 2010)Luas • Total5,676,44 km2 (2,19.169 sq mi)Peringkat26thPopulasi (February 1, 2018) • Total1.360.507 • Peringkat27th • Kepadatan23.976/km2 (62,100/sq mi)Kode ISO 31...

2020年夏季奥林匹克运动会古巴代表團古巴国旗IOC編碼CUBNOC古巴奥林匹克委员会2020年夏季奥林匹克运动会(東京)2021年7月23日至8月8日(受2019冠状病毒病疫情影响推迟,但仍保留原定名称)運動員69參賽項目15个大项旗手开幕式:米哈因·洛佩斯(摔跤)和亚伊梅·佩雷斯(田径)[1]闭幕式:Zurian Hechavarria(田径)[2]獎牌榜排名第14 金牌 銀牌 銅牌 總計 6 3 4 13 历届...

 

 

フランチェスコ・マリア・グリマルディ 生誕 1618年4月2日 イタリア、ボローニャ死没 (1663-12-28) 1663年12月28日(45歳没) イタリア、ボローニャ国籍 イタリア研究分野 数学、物理学研究機関 ボローニャ大学主な業績 自由落下、光学研究プロジェクト:人物伝テンプレートを表示 フランチェスコ・マリア・グリマルディ(Francesco Maria Grimaldi、1618年4月2日 - 1663年12月28日)は�...